Szederrácsos pite

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Ez az illatos pite gazdag szedertöltelékkel, omlós tésztarácskrémmel a tetején, meghitt hangulatot varázsol a teázáshoz. Időmegtakarítás céljából használjon kész omlós tésztát. Béleljen ki egy piteformát, és töltse meg friss szederrel, cukorral, citromhéjjal a tökéletesen kiegyensúlyozott íz eléréséhez, és kukoricakeményítővel a sűrítéshez. Ezután vonja be a pitét omlós tésztarácskrémmel, és süsse meg. Hagyja teljesen kihűlni, hogy a töltelék megdermedjen, majd tálalja.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

6 csésze (0,8 kg) szeder
1 csésze cukor
3 evőkanál kukoricakeményítő
1 teáskanál citromlé
0,5 teáskanál reszelt citromhéj
2 lap fagyasztott pitetészta (1 csomag 400 g)
2 evőkanál sótlan vaj, kockára vágva
1 nagy tojás

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: földi szeder, omlós tészta

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (400°F), és helyezz egy sütőlapot a középső rácsra. Egy nagy tálban keverd össze a szedret, a cukrot, a kukoricakeményítőt, a citromlevet és a citromhéjat. Hagyd állni 20 percig, időnként megkeverve és óvatosan gyúrva.
Helyezz egy lapot a tésztából egy 22 cm-es piteformába. Vágd le a széleit, de hagyj 1 cm-es túlnyúlást. Hűtőben tárold felhasználásig. A maradék lapot vágd kb. 11, egyenként 3 cm széles csíkra.

Kend a szedres keveréket a tepsiben lévő alsó tésztalapra. Rendezz el rajta vajdarabokat. Helyezz tésztacsíkokat a töltelékre rácsos formában, és vágd be őket a tepsi széléhez közelebb; hajtsd be és préseld be a széleit. Verj fel enyhén egy tojást 1 evőkanál vízzel, és kend ki a pite rácsát.
Helyezd a pitét egy forró tepsire a sütőbe, és süsd 45 perctől 1 óráig, amíg a töltelék buborékos nem lesz. Ha a tészta túl gyorsan barnul, takard le a pitét alufóliával, és folytasd a sütést. Tálalás előtt hagyd kihűlni a pitét.
Keress online utasításokat a pitetészta elkészítéséhez, vagy egyszerűen helyezd a tésztacsíkok felét egyenletesen elosztva a tölteléken, a maradék csíkokat pedig átlósan helyezd el.

Kategóriák:

recept / Nyári ételek / Egyszerű és gyors receptek / Gyors desszertek / Desszertek / Édes piték, torták és rakott ételek / Paula Deen

Receptgyűjtemények