Nyári szederkenyérpuding
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Bonyolultság: könnyen
A legfinomabb bogyós desszertek friss nyári bogyós gyümölcsökből készülnek, amelyek magával ragadó aromával és gazdag ízvilággal ruházzák fel őket. A szederpuding erre kiváló példa. Elkészítése is meglehetősen egyszerű. Készíts szederszirupot, keverd össze friss bogyós gyümölcsökkel, és öntsd a bogyós keveréket egy fehér kenyérszeletekkel bélelt tálba. Nyomkodd le a keveréket, és tedd hűtőbe egy éjszakára. A zsemlemorzsa átitatja a szederszirupot, így puha, krémes állagot kap. Tedd a kenyérpudingot egy tálalótálra, és tejszínhabbal tálald.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 teáskanál reszelt citromhéj
- 1 evőkanál citromlé
- Vaj, a tepsi kikenéséhez
- 1 vekni (kb. 450 g) szeletelt fehér szendvicskenyér
- 1 vaníliarúd
- 1 csésze tejszín
- 2 evőkanál porcukor
- 8 csésze szeder, plusz egy kevés a tálaláshoz
- 3/4 csésze kristálycukor
- 2 evőkanál méz vagy agavé szirup
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: citromhéj, citromlé, vaj, fehér kenyér, vaníliarúd, krém, porcukor, földi szeder, cukor, méz, szirup
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes lábasban keverjünk össze 4 csésze szedret, a cukrot, a mézet, valamint a citromhéjat és -levet. Közepes lángon forraljuk fel, majd vegyük vissza a lángot közepes-alacsonyra, és fedő nélkül főzzük körülbelül 8 percig, vagy amíg a bogyók szét nem robbannak. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a maradék 4 csésze bogyót. Hagyjuk kihűlni.
- Kenj ki vajjal egy 2 literes szufléforma belsejét, és béleld ki folpackkal. Vágd le a kenyér héját, és béleld ki a tál alját és oldalát egyetlen rétegben a zsemlemorzsával, szükség szerint vágva a kenyeret, hogy teljesen befedje a tálat.
- A bogyók felét és a levüket tedd az előkészített tepsibe. Fedd le egy réteg kenyérrel. Helyezd rá a maradék bogyókat, fedd le egy másik réteg kenyérrel, és zárd le szorosan a pudingot. Öntsd a maradék bogyós gyümölcslevet a tetejére, és fedd le folpackkal. Helyezz egy kis, lapos tányért a tetejére, és nyomd le egy súllyal, például egy nagy befőttesüveggel. Hűtsd a pudingot legalább 6 órán át, vagy egy éjszakán át.
- Tálalás előtt vágd félbe hosszában a vaníliarudat, és kapard ki a magjait egy hideg tálba. Add hozzá a tejszínt és a porcukrot. Verd fel, amíg lágy csúcsok nem képződnek.
- Távolítsd el a tányért és a fóliát a pudingról, majd helyezd a serpenyőt egy 2,5 cm magas meleg vízzel teli mosogatóba, hogy a puding fellazuljon. Fedjük le egy tálalóedénnyel, és fordítsd rá a pudingot. Távolítsd el a fóliát. Tálald a pudingot tejszínhabbal és szederrel.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
