Sajtos-hagymás mártogatós francia kenyértálban
Szavazatok: 1
Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Egy hosszúkás francia kenyeret tálalnak, mint egy csónakot, színültig töltve forró, ragacsos és finom mártogatóssal, krutonnal, kekszszel és mártogatáshoz való zöldségekkel körülvéve. Ez az előétel könnyen elkészíthető, és csodálatos ízét a brie sajt és a karamellizált hagyma keveréke adja. Élénk íze mellett a brie nagyon olvadó, krémes állagú, amely forrón finom mártogatóssá alakul. Helyezd a sajtot egy kenyértálba, váltakozva a karamellizált hagymával, és süsd meg a sütőben. A kenyértálat közvetlenül a sütőből tálald.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 vekni francia kenyér (45-50 cm)
- 2 evőkanál olívaolaj + plusz a meglocsoláshoz
- 1 nagy hagyma, vékony félkarikákra vágva
- 6 szál kakukkfű
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- 1/4 csésze enyhén sózott marhahúsleves
- 2 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma, plusz egy kevés a tálaláshoz
- 220 g brie sajt, héj nélkül, vékonyra szeletelve
- Keksz és/vagy zöldségek tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: bagett, Brie sajt, metélőhagyma, Worcestershire szósz, hagyma, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
- Egy közepes méretű, tapadásmentes serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a hagymát és a kakukkfűágakat, ízesítsük sóval és borssal, és időnként megkeverve főzzük, amíg a hagyma karamellizálódik, 15-17 percig (csökkentsük a hőt, ha a hagyma túl gyorsan barnul). Adjuk hozzá a Worcestershire szószt, és főzzük, amíg a serpenyő kiszáradni nem kezd, körülbelül 1 percig. Öntsük hozzá a marhahúslevest, és főzzük, kevergetve, amíg a keverék kissé besűrűsödik, 2-3 percig. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni; vegyük ki a kakukkfűágakat, és keverjük hozzá a snidlinget.
- Egy kis recés késsel vágd ki a zsemlemorzsát, hagyva egy kb. 1,5 cm vastag héjat; tedd félre a morzsát. Locsold meg a kenyér belsejét olívaolajjal, és ízesítsd sóval és borssal. Töltsd meg a kenyeret a brie sajt felével, tedd rá a hagymás keveréket és a maradék sajtot; tedd egy sütőlapra. Süsd, amíg a sajt megolvad, és a kenyér aranybarna nem lesz, körülbelül 15 percig.
- Közben vágd szeletekre a félretett kenyeret, és rendezd el őket egy külön tepsiben; locsold meg olívaolajjal, ízesítsd sóval és borssal. Süsd 5-8 percig. Szórd meg snidlinggel a mártogatáshoz, és tálald pirítós kenyérrel, keksszel és/vagy zöldségekkel a mártogatáshoz.
Kategóriák:
Hasonló receptek
