Lepd meg a családodat ezzel a finom mexikói stílusú reggelivel. A chilequiles-t jellemzően reggelire készítik, és az előző nap megmaradt száraz tortillákból készül, sűrű paradicsomszószban párolva. Ez a kényelmesebb recept kukoricát használ - bővebben

„A legtöbb más sárga rizs recepttel ellentétben ez a Fülöp-szigetekről (egykori spanyol gyarmatról) származó változat leginkább a paellára hasonlít. Általában jázminrizzsel készítem. Más az állaga (kissé ragacsos és puha, de elég sűrű - bővebben

Ree Drummond hatféle paprikát ad a krémes tequilamártásban sült fettuccine tésztájához: kaliforniai paprikát, bébipaprikát, poblanót, jalapenót, fekete paprikát és chipotle-t, amelyek füstös, fűszeres ízt kölcsönöznek az ételnek. A tészta élénk és lédús, a zöldségek bősége pedig... bővebben

Ennek a marokkói csirkeételnek a fő összetevői a savanyított citrom és a pácolt olajbogyó. A sült csirkemellet könnyű boros mártásban párolják savanyított citrommal, aszalt paradicsommal, olajbogyóval és oregánóval, ami nagyon lédús és... bővebben

• Steak
• Garnélarák szósz

Ez a marhabélszín steak gyorsan serpenyőben pirítható, majd sütőben a kívánt állagúra süthető. Krémes, fekete borsos garnélarák-szósszal tálaljuk. Fontos, hogy ebben a receptben zúzott, ne őrölt borsot használjunk. bővebben

Ez a szósz annyira egyszerű, hogy nélkülözhetetlen segítőddé válik a rakott ételek és piték elkészítésében. Marhahúslevesből készül, aromás és finom, tökéletes krumplipüréhez, sertésszeletekhez és bármilyen sült vacsorához. bővebben

• Stu
• gombócok

Egy kiadós ünnepi vacsora után valószínűleg marad néhány sült pulykából származó csont és némi hús. Ne dobd ki a csontokat – csodálatos, gazdag húslevest kapsz majd, amiből másnap sűrű, ízletes pörköltet készíthetsz. bővebben

A pulykamellet ugyanolyan elegánsan és ünnepi módon lehet elkészíteni, mint egy egész csirkét, és ez a lehetőség ideális egy kisebb összejövetelre. Töltsük meg kukoricakenyér, kalábriai chilipaszta, olasz kolbász és pecorino sajt keverékével. bővebben

Házi készítésű gombalevest szeretnél, ami a lehető legízletesebb és leggazdagabb? Készítsd el többféle gombával. Ez a recept talán a legaromásabb fajtákat használja: portobello és szárított vargánya. Illatos fűszernövények és bor... bővebben

• Szaft
• Pulykahúsleves lassú tűzhelyen

A lassú főző gazdag, ízletes mártást garantál, házi készítésű pulykalevesből. A mártást előre elkészítheted, hogy időt takaríts meg az ünnepeken. A mártáshoz való gazdag alaplevet is lassú főzőben készítik, és... bővebben

Az illatos újhagymával, petrezselyemmel és kaporral készült orzo tészta csodálatos köret bármilyen hús-, csirke- vagy halételhez. Melegen vagy hidegen is finom, és tökéletes piknikekhez. bővebben

Egy finom, gluténmentes mártást keresve, amit az asztalnál mindenki imádni fog, mindenféle keményítőt kipróbáltunk, beleértve a kukoricát, a burgonyát és a nyílgyökérlisztet is. A ragacsos rizsliszt bizonyult a legjobb választásnak. Jól... bővebben

A pulykasütés után a tepsiben maradó szaft és zsír kiváló alapot képez egy gyors, ízletes mártáshoz, amelyet a pulykával vagy köretként tálalhatunk. Az alap mártáshoz húslevesre is szükséged lesz (elkészítheted a következőkből: bővebben

• Törökország
• Szaft

A pulykát dörzsöld be vajjal, amihez aprított friss rozmaringot kevertél, és süsd illatosra, aranybarnára. A bőre ropogós, a húsa szaftos lesz, anélkül, hogy a csirkét sütés közben locsolni kellene. A kiolvasztott zsír... bővebben

Ez a recept tökéletes azoknak, akik szeretik a tojástekercseket, de csökkenteni szeretnék a szénhidrátbevitelt. Ugyanazokat a ropogós zöldségeket, ízletes sertéshúst és édes-csípős szószt tartalmaz, plusz néhány olyan összetevőt, amelyek nem találhatók meg a tojástekercsekben, de mégis... bővebben

A puha lazacfilé, zöldségek és hajdina soba tészta illatos gombaalaplében pont arra való, hogy felmelegedjen egy hűvös napon, és élvezze az ázsiai konyha ízeit. A halat a levesben nagyon alacsony lángon főzze, hogy a lazac ne száradjon ki, és... bővebben

A natúr sertéskarajpogácsákat serpenyőben aranybarnára sütik, majd egy könnyű szószban tálalják hagymával, paprikával, ecetes pepperoncinivel és fokhagymával. Az ecetes paprika kellemes kiegészítője a tésztának. bővebben

Bár ezek a húsgombócok sovány pulykából készülnek, a tejföl és a zsemlemorzsa hozzáadása biztosítja, hogy puhák, szaftosak és pont megfelelő szilárdságúak legyenek. A sütőtökös pite fűszerkeverék és az édes-savanykás gránátalma melasz egy csipetnyi eleganciát kölcsönöz nekik. bővebben

A ras el hanout és a csípős harissa varázslatos aromákkal itatja át ezt a marhapörköltet a marokkói konyha varázslatos aromáival. Lassú tűzhelyen néhány órán át párolva a hús puha és szaftos lesz, mintha csak most vette volna ki a sütőből. Tálaljuk párolt kuszkusszal, és máris... bővebben

Lassú tűzhelyen párold a csirkét jázminrizzsel, majd gazdag ázsiai ízvilágért adj hozzá illatos fokhagymás olajban pirított bok choyt és a legvégén csorgass rá egy kevés halszószt. Tálald sült... bővebben

A csirkehúsleves lassú tűzhelyen több órán át fő, és finom, gazdag lesz, annak ellenére, hogy sovány csirkemellből készül. Néhány perccel azelőtt, hogy elkészülne, adjunk hozzá egy kis tésztát (póktésztát, csillagtésztát és...). bővebben

A fagyasztott sajtos vareniki nemcsak főételként, hanem a csirkehúslevesben a gombócok helyettesítőjeként is használható. Finom, laktató és szokatlan. Készítsen csirkehúslevest sárgarépával, zöldborsóval és tejszínnel, és a legvégén adja hozzá: bővebben

Ha ünnepi menüt tervezel, és szeretnéd felszabadítani a kezeidet azzal, hogy előre elkészítesz valamit, fontold meg a pulykás mártás elkészítését. Öntsd egy zacskóba és lefagyaszthatod, és kiolvasztás után ugyanolyan finom és sima lesz. Ehhez... bővebben

Rachel Ray megosztja férje, John Cusimano kedvenc szendvicsreceptjét, amelyet „Da Cuz”-nak hív: „Olasz marhahús mártásban, zsemlében, provolone sajtmártással, sült paprikával és savanyúságokkal. Íme egy kedvenc szendvics – bővebben

A kaliforniai paprikasteak egy kínai-amerikai wokban sült étel, amelyben a marhaszelet puha darabjait és a ropogós kaliforniai paprikát ízletes, enyhén édes szósz borítja. Bármelyik steak megteszi, még... bővebben

Ez a csirkedarabokkal, édes és erős paprikával készült wok étel citromfű, fokhagyma, gyömbér, kömény és koriander csodálatos ízeivel van átitatva. Pont megfelelő mennyiségű fűszeres és savanykás, tökéletesen illik semleges ízű zöldségekhez, ezért tálaljuk - bővebben

Lepd meg szeretteidet egy finom ír vacsorával. A marhaszegyet gazdag Guinness-alapú mártásban pároljuk erdei gombákkal, hagymával és sárgarépával, amíg megpuhul és szaftos nem lesz. A szószt vajjal sűrítjük. Zöldségekkel tálaljuk. bővebben

Készítsen darált marhahúsból készült stroganoffot sült gombával, gazdag, krémes mártásban. Gyorsabban elkészíthető, mint a hagyományos marhahúsos ételek. Főzze meg a tésztát köretként ugyanabban a mártásban, és máris egy teljes értékű ételt kap a plusz... bővebben

Ez a fasírt ugyanabból a keverékből készül, mint amit az olaszok a húsgombócokhoz használnak: darált marhahús, sertéshús és borjúhús, parmezánnal és petrezselyemmel ízesítve. A tetejére ketchup-balzsamecetes keverék kerül, ami... bővebben

Ez a recept tökéletes egy gyors hétköznapi vacsorához. A teljesen természetes sertéskaraj szeleteket gyorsan serpenyőben kisütjük, és a hús finom szaftjából készült citromos-fokhagymás szósszal öntjük le. Köretként pedig... bővebben

• Húsleves
• Leves

Egy ünnepi pulyka után gyakran maradnak hátra a hátak, a mellkascsontjai, a szárnyrészek, és ha a madár nagy volt, akkor némi hús is. Ezeket a maradékokat másnap ízletes vietnami pho leveshez használhatod. Ebben a receptben a sült test... bővebben

• Pohárban sült
• Paprikák
• Szendvics összeállítása

Nevével ellentétben az olasz tépett marhahúsos szendvics Chicagóból származik, és megkülönböztető jegye, hogy azzal a szafttal tálalják, amelyben a húst párolták (pottában sült). A marhahúst egy üstben, a sütőben párolják több órán át, amíg... bővebben

• Lábas
• Paradicsom- és padlizsánleves

Ina Garten azt javasolja, hogy a maradék paradicsomos és padlizsános levesből készítsünk egy kiadós sült tésztaételt, amit főtt makarónival, mozzarellával és parmezánnal keverünk össze. Ez a kis mennyiségű leves három adagra is elosztható, így mindenkinek marad belőle. bővebben

• Édes kukoricaszósz
• Halibut

„Az észak-csendes-óceáni laposhal a kedvenc halam a melegebb hónapokban” – mondja Freddy Bitsui séf, aki az őslakos amerikai konyhára specializálódott. „Ez egy laposhal, és különös gondot igényel a főzése során. Mivel a laposhal ára...” bővebben

Az orzo tészta rizsszerű alakja miatt különbözik a többi tésztától, és a rizshez hasonlóan tökéletes egy gyors pilaf elkészítéséhez. Főzd meg egy kevés csirkehúslevesben hagymával és kakukkfűvel, szórd meg kaporral, és tálald. bővebben

Egy gyönyörű zöldségkörethez vágd a sárgarépát hosszú, babhüvely méretű csíkokra. Párold néhány percig egy kevés csirkehúslevesben, és adj hozzá friss fűszernövényeket, például metélőhagymát és tárkonyt, hogy lenyűgöző... bővebben

• Tortilla chips (1. lehetőség)
• Sütőben sült tortilla chips (2. lehetőség)
• Újrasütött bab
• Közgyűlés

A tex-mex nachos különféle feltétekkel töltve nagyszerű nassolnivaló, előétel partikon, vagy akár vacsora is lehet. Ez a nachos recept teljes egészében a semmiből készül, beleértve a kukorica tortilla chipset is, amelyet ízlés szerint kisüthetsz. bővebben

A hagyományos tészta helyett ezt a pite-et bolti Tater Tots tölti meg, ami leegyszerűsíti az elkészítést, és új, érdekes ízt ad. Az alapja egy sűrű, krémes szószban sült csirke- és zöldségpörkölt. bővebben

Az orzotto a rizottó és az olasz tészta keveréke, de sokkal könnyebb elkészíteni, mint a hagyományos rizottót. Ree Drummond élénk orzottója mindenféle zöld zöldséggel van tele, beleértve a brokkolit, a borsót, a spárgát, a cukkinit és a kelkáposztát. bővebben

„Amikor gyermekkorom finom ételeire gondolok, azonnal ezek a rizzsel töltött paradicsomok jutnak eszembe” – meséli Giada de Laurentiis. „Ez anyukám, Veronica védjegye. Tele van egyszerű, finom ízekkel, és ráadásul nagyon egészséges is.” bővebben

• Sörös mártás

Két titkos technikának köszönhetően ez a csirke kívül ropogós, belül pedig lédús és ízletes lesz. Először is, sütés előtt a csirkét barna cukorból és sütőporból készült száraz páccal bedörzsölik, majd fedő nélkül hagyják - bővebben

A francia mártogatósos szendvicset az különbözteti meg a többi szendvicstől, hogy jellegzetesen egy csésze húslevessel (a hús sütés közben felszabaduló leve) tálalják, amelybe a szendvicset mártogatják és elfogyasztják. A neve ellenére ezt a szendvicset nem ...-ban találták fel. bővebben

A kis karfiolrózsák tökéletesen elrejtve jelennek meg ebben a sajtos makaróniban, így az étel lédúsabb és egészségesebb. Az ízvilág nem csorbul, mivel a hangsúly a csípős cheddar, az aromás Gruyère és... kombinációján van. bővebben

A töltött gomba egy könnyen elkészíthető előétel, ami tálaláskor is lenyűgöző látványt nyújt. Ez a recept spanyol chorizo, manchego sajt és zsemlemorzsa keverékével tölti meg a gombafejeket. Néhány gomba... bővebben

Egy pirított kenyérrel körülvett forró sajtmártás olyan előétel, aminek kevesen tudnak ellenállni. Tökéletes házibuliba, meccsnézéshez, vagy csak úgy, mint egy kis családi nassolnivaló. Egy sűrű, ragacsos sajtmártás, ami a következőkből készül: bővebben

• Töltő
• Tészta
• Gyors avokádószósz

A venezuelai empanadákat kukoricaliszttel gyúrt tésztából készítik, ami megkülönbözteti őket a többi latin-amerikai ország hasonló süteményeitől. Ez a recept speciálisan feldolgozott kukoricalisztet használ a latin-amerikai országok számára. bővebben

A Caldo verdi egy hagyományos portugál leves, amelyet gyakran ünnepekre és esküvőkre készítenek. Receptje családonként változik, de mivel a neve portugálul "zöld levest" jelent, az egyik összetevője... bővebben

• Leves
• Tálaláshoz

A koreai samgyetang levest hagyományosan fiatal csirkékből készítik, rizzsel és ginzenggel töltve. Úgy tartják, hogy ez a leves helyreállító és tonizáló hatással van a szervezetre, és Koreában hagyományosan a nyár legforróbb napjain fogyasztják. Hogyan - bővebben

Ez a kiadós és ízletes marokkói stílusú leves remek módja annak, hogy felhasználjuk a maradék grillezett csirkét. Még ha csak a csirke fele is maradt, a csontokból gazdag húst készíthetünk, és a maradék húst a levesbe dobhatjuk. bővebben

Az Arroz caldo (spanyolul „rizs húslevessel”) egy sűrű rizsleves, amely népszerű a Fülöp-szigeteken, spanyol gyökerekkel. A leves ropogósra sült csirkecombokból készül, amelyek a gyömbérrel és a sült fokhagymával együtt gazdag ízt adnak neki. bővebben

• Burgonyapüré
• Húskeverék

A hagyományos pásztorpite bárányhússal töltve készül, amelyet gombával és zöldségekkel párolnak egy serpenyőben, amíg sűrű szószt nem kapnak, majd teljesen bevonják vastag burgonyapürével, és mindent a sütőben sütnek, amíg - bővebben

A sült tomatillos, a sült kukorica és a megfeketedett poblano paprika ellenállhatatlan, gazdag ízzel és aromával ruházza fel a mexikói posolelevest, és kellemes fűszeres színt kölcsönöz neki. Tálaljuk, bővebben

Az olasz tészta alla Norma (padlizsános, paradicsomos és sajtos tészta) gluténmentes elkészítéséhez ne keress gluténmentes tésztát a boltban – használj helyette cukkinit! Egy zöldséghámozóval a sűrű tésztát felvághatod. bővebben

• Töltő
• Tészta

Egy finom és laktató házi étel, mint például a csirke és a gombóc, könnyen és gyorsan elkészíthető teljes egészében a mikrohullámú sütőben. Ez a recept kevesebb mint fél órát vesz igénybe, és gazdag, ízletes élményt nyújt. Használjon bolti... bővebben

• Sült
• Almapüré

Egy egészben sült sertéskaraj a sütőben minden ünnepi vacsora fénypontja lesz. Mielőtt a húst és a zöldséges pirítóst a sütőbe tennénk, minden oldalát aranybarnára pirítsuk, hogy a levet magába zárja. Ezután a karaj... bővebben

Az ökörfarkból és limababból készült pörköltnek ezt a változatát jamaicai stílusban készítik. Az ökörfarkokat több órán át párolják ízletes mártásban, fűszeres habanero paprikával, gyömbérrel és szegfűborssal, amíg a hús puha és lédús nem lesz, és leesik a nyelvről. bővebben

• Sült krumpli és marsala gomba
• Szeletelt steak rozmaringgal

Lepje meg szeretteit ezzel a kiadós olasz stílusú családi vacsorával. A serpenyőben sült marhaszeletet illatos rozmaringgal bedörzsölve vékonyra szeleteljük, és néhány körettel tálaljuk, többek között sült vargánya és portobello gomba kíséretében. bővebben

• Pörkölt
• Vajas tészta citrommal és petrezselyemmel

Ez a sűrű és melegítő marhahúsos-zöldséges ragu tökéletes fogás a téli vasárnap estékre. A recept szépsége abban rejlik, hogy több órán át fő a lassú főzőben. Hozzáadhatod a húst, a gombát és a nagyobb... bővebben

Ina Garten háromféle darált hús – marha-, sertés- és borjúhús – keverékéből készíti a pogácsákat, amelyek nagyon szaftosak lesznek, gazdag ízzel, amely tökéletesen kiegészíti a sült hagymát és a kakukkfüvet. Az összes hozzávaló összekeverésekor ne zsúfolja túl a húskeveréket. bővebben

A csont nélküli sertéskaraj tökéletes sertéstekercs készítéséhez (kérje meg a hentest, hogy lapítsa vagy pillangósítsa fel). Először is, puha hús, amit mindenki imádni fog. Másodszor, fehér - bővebben

Ez az egyszerű, mégis elegáns provence-i étel teljes egészében egyetlen öntöttvas serpenyőben készül: serpenyőben sült csontozott sertéskaraj szeletek, burgonya, valamint könnyű koktélparadicsom-mártás olajbogyóval, kapribogyóval és kakukkfűvel, fehérborban. bővebben

Az illatos erdei gombák, a zsálya és a kakukkfű csodálatosan gazdag ízt kölcsönöznek ennek a rusztikus kenyértölteléknek. Nevével ellentétben a tölteléket a pulykától külön sütik, és köretként tálalják. A tölteléket előre is összeállíthatod, és... bővebben

Ez az egyik legegyszerűbb és legfinomabb kenyértöltelék recept biztosan az éves ünnepi pulykaköreteddé válik. A klasszikus recept, amely fehér parasztkenyeret tartalmaz, bőséges adag édes olasz kolbásszal és friss zsályával van kiegészítve. Tálald a következő helyen: bővebben

Ennek a pulykás tölteléknek az alapja kukorica- és burgonyakenyér keveréke, amely tökéletesen magába szívja a többi hozzávaló – andouille kolbász, sült zöldségek, illatos zsálya és kakukkfű, valamint a kiolvasztott – összes levét és ízét. bővebben

Ez a kenyértöltelék tele van ízekkel, amelyek tökéletesen kiegészítik egymást. A sós sonkadarabok, az édes kukoricakenyér és a pikáns mustárzöld harmonikus ízcsokrot alkotnak. Sonka helyett használhatsz: bővebben

Ezek a gombócok maradék csirke parmezánból készülnek. Egyszerűen vágd fel, keverd össze reszelt parmezánnal, és csomagold be bolti gombóctésztába. A csirke parmezán helyett használhatsz bármilyen maradékot a tegnapi vacsorából. Ez egy okos módja annak, hogy egy második adagot is adj... bővebben

Ha egy olyan csirkemájételt keresel, ami igazán megmutatja az ízeit, ez a recept nem fog csalódást okozni. A csirkemájat görög joghurtos szószban pároljuk gombával és hagymával, megőrizve puhaságukat és lédússágukat. Főtt tojással tálaljuk. bővebben

Adj egy kis házi csavart a bolti kukoricakenyér tölteléknek párolt zöldségekkel, olasz kolbásszal, édes és savanykás almával, friss fűszernövényekkel, ropogós pekándióval és illatos bourbon whiskyvel. Amikor alkoholt adsz a serpenyőbe, ne... bővebben

Ez az ünnepi pulykás töltelék kukoricakenyér, fehér kenyér, garnélarák és sonkadarabok keverékéből készül, és gazdag, élénk ízvilág érdekében Old Bay tenger gyümölcsei fűszerkeverékkel, tárkonnyal és kakukkfűvel ízesítették. Csak a következőket használja: bővebben

Ez egy klasszikus töltelék, amelyet hagyományosan pulykával szolgálnak fel Hálaadás napján az Egyesült Államokban. Száraz fehér kenyérből, olasz kolbászból, aromás fűszernövényekből, édesköménygyökérből és almából készül, amelyek gazdag, őszi ízt kölcsönöznek neki. bővebben

Nem kell a semmiből elkészítened a pulykás tölteléket. Használhatsz bolti tölteléket, és átalakíthatod, ahogy Ree Drummond tette, házi készítésű zeller, hagyma, sárgarépa és édeskömény mirepoix hozzáadásával, valamint egy egészséges gyökérzöldséggel, például fehérrépával. bővebben

• Kukoricakenyér
• Töltő

A rák és a kukoricakenyér, a déli konyha jellegzetes alapanyagai, ebben a finom pulykás töltelékben találkoznak. Ez a recept a hagyományos kukoricakenyér elkészítését igényli a semmiből, ízletes, ropogós kérget eredményezve. Elkészítés: bővebben

A csirkét, a paprikát és a hagymát előpácolják egy ízletes koriander-, méz-, limelé-, jalapeño- és újhagymapürében, majd finom, zsírszegény befejezésként grillezik. A tölteléket ezután a tetejére rétegezik. bővebben

• Húsleves
• Leves

Ez a népszerű vietnami leves hagyományosan gazdag, ízletes húslevesből készül, amelyet lassan párolnak marhacsonton. Ez a verzió bolti húslevest használ a házi készítésű helyett, és gazdagabb ízért öntsük a sült... bővebben

A Bun Bo Hue egy vietnami tésztaleves, amely marha- és sertéshúsból készül, és gazdag történelméről, valamint ugyanolyan gazdag, testes ízéről ismert. Legfontosabb fűszerei – a citromfű és a chili paprika – elengedhetetlenek minden receptben, míg bővebben

A krémes polenta sült gombával egy klasszikus olasz köret, amely felmelegíti az ízlelőbimbókat és felemeli a hangulatot. Az umami ízt a gombaleves és a parmezán sajt fokozza – mindenkiből előhozza a gombakedvelőt, aki megkóstolja! bővebben

Ez a könnyű mártás, amely többféle gombából, zöldséglevesből és mindössze néhány evőkanál száraz vörösborból készül, hihetetlenül aromás és gazdag, sokoldalú ízvilággal rendelkezik. Vegetáriánusok és húsevők egyaránt imádni fogják. Tálaljuk tésztával, krumplisalátával, bővebben

Ez a recept a klasszikus francia párolt marhahúsból és zöldségekből álló boeuf bourguignont luxus vegetáriánus fogássá varázsolja. A többféle gomba kombinációja fokozza a szósz ízét és umami jegyeket kölcsönöz neki, miközben - bővebben

Ez a gombás, kéksajtos és friss petrezselymes frittata egy csipetnyi kifinomultságot kölcsönöz a villásreggelidnek. Sütőben is használható serpenyőre lesz szükséged az elkészítéséhez. Használj többféle gombát (például csiperkegombát, laskagombát és/vagy bővebben

Ez a paradicsomleves mindössze 10 perc alatt elkészül! Nem igényel főzést, és megőrzi a zöldségek minden jótékony tulajdonságát. Elkészítéséhez konzerv paradicsomra lesz szükséged saját levében, friss zellerre és... bővebben

• Réteges kontyok
• Töltő
• Édes zöldborsó pesto

A szendvicskirás, Jeff Mauro lebontotta a klasszikus csirkés pitét összetevőire, és megalkotta ezeket a fantasztikus szendvicseket. Minden megvan bennük, aminek egy pitének kell: csíkokra vágott csirke, zöldségtöltelék krémes szószban és zöld... bővebben

A csirke Marsala egy ínycsiklandó sült csirke ízletes boros-gombás mártásban. Ez a recept csontozott, bőr nélküli csirkecombokat használ, amelyeket ezután felaprítanak, és az elkészített Marsala mártáshoz adnak a finom íz eléréséhez. bővebben

A vegán sült bab titkos összetevője a shiitake gomba. Még a húsimádók sem fogják észrevenni a szalonna hiányát! A legjobb az egészben, hogy a babot nem kell áztatni; csak lassan süsd a sütőben, amíg megpuhul, és... bővebben

A sűrű és gazdag mexikói tortillaleves egy csodálatosan melegítő étel, amely tökéletes a hideg időjárásra. Fő összetevője a kukoricatortilla: némelyiket magában a levesben sűrítőanyagként használják, míg másokat csíkokra vágnak és szárítanak... bővebben

• Balzsamecetes szósz
• Rizottó

Ez az illatos rizottó gyönyörű, bársonyos textúráját a keményítőtartalmú Arborio rizsnek és a bőséges parmezán sajtnak köszönheti, amely megolvasztja és krémes szószként vonja be a rizst. A rizottó szalonnával készül, íze pedig... bővebben

Ez a bársonyos, tartalmas leves a karfiol és a paszternák ízeit ötvözi a rozmaring és a metélőhagyma jegyeivel. Ez a recept 10% és 35% közötti zsírtartalmú tejszínnel működik, de minél magasabb a zsírtartalom, annál krémesebb lesz a leves. Süssön néhányat - bővebben

Ez a krémes gombás mártás tökéletesen illik krumplipüréhez, sült pulykához vagy húsgombóchoz. Gazdagabb, összetettebb ízvilágért használjon többféle gombát. bővebben

A lassú tűzhelyen készült barna rizs pilaf különösen puha és morzsalékos lesz, és gyorsabban fő meg, mint a tűzhelyen. A vajon pirított gombák (lehetőleg több fajta a gazdagabb íz érdekében) csodálatos ízt adnak. Adjunk hozzá rizst - bővebben

Ez a kiadós marhahúsos rakott étel gazdag chilivel és marhahússal készül, ízletes kukoricakenyér réteg alatt sütve. Elkészítéséhez darált marhahúst pároljunk paradicsomos salsában kukoricával és fűszerekkel, beleértve az őrölt chilipaprikát is, amelyről a nevét kapta. bővebben

• Polenta
• Húsgombócok

Ez a finom, olasz stílusú rakott étel több lépésben készül. A darált marha- és sertéshús keverékéből készült húsgombócokat külön-külön sütik meg egyszerű paradicsomszószban, polentát főznek, majd egyetlen rakott étellé egyesítik, és reszelt... bővebben

• Töltő
• Réteges kontyok

Ez az őszi rakott étel szezonális zöldségekből és gyümölcsökből készül, ízével és aromájával melenget, ínycsiklandó megjelenése pedig mindig felemeli a kedélyeket. Párolt vajtök, édes és savanykás almák, valamint aromás bacon kiegyensúlyozza az ízeket. bővebben

Ebben a receptben Rachel Ray két népszerű amerikai ételt kombinál: a pitét és a leveslevest. Egy sűrű, krémes pörköltet tálalnak burgonyával, sült szalonnával, kukoricával és igazi rákhússal, mély tálban, aranyfedő alatt. bővebben

Ennek az ételnek a szépsége abban rejlik, hogy nem kell külön rizst főzni vagy zöldségeket sütni: mindent egyszerűen egy sütőlapra kell tenni és megsütni. Tökéletes egy munka utáni vacsorának. Finom, egészséges, és nem igényel sok mosogatást, és ami a legfontosabb, nem igényel aktív munkát. bővebben

Aki valaha is kóstolt már hash brownt az amerikai Cracker Barrel étteremláncban, az beleszeret, és megpróbálja otthon is elkészíteni. Ez a recept a híres rakott étel egyik legsikeresebb változata. És magával ragad... bővebben

• Chile
• Kukoricakenyér feltét

Ez a finom és kiadós vegetáriánus chili kukoricakenyérrel egyetlen serpenyőben készül, így megkímélve Önt egy halom piszkos mosogatástól. Ehhez a recepthez készítsen elő egy öntöttvas serpenyőt a tűzhelyen való főzéshez, majd... bővebben

Ez a hagymaleves, olvadt sajtos krutonokkal a tetején, csak első pillantásra tűnik bonyolultnak. Valójában könnyű elkészíteni; csak időre van szükséged a hagyma alapos megpirításához és minőségi alapanyagokra. A recept legjobb hozzávalói a következők: bővebben

• Saláta
• Párolt csirke salátákhoz

A saláta fő összetevője az ízletes húslevesben párolt csirkemell. Ez a főzési mód nagyon puha és szaftos lesz. Vágjuk apró darabokra, és forgassuk össze zellerrel, mogyoróhagymával és friss fűszernövényekkel. bővebben

Amíg a pulykád sül, készítsd el hozzá a legfinomabb mártást. Gazdag ízét a házi készítésű húsleves adja, amely belsőségekből, hagymából és friss aromás fűszernövényekből, valamint a sült pulyka zsírjából készül. bővebben

A kucsmagomba az egyik legfinomabb gomba, és a tavasz múlandó jele. Ez az egy serpenyőben elkészíthető csirkés gombamártásos étel csodálatos módja a gombaszezon indításának. A lédús, aranybarna kérgű csirkecombokat krémes mártásban sütjük. bővebben

• Maceszgolyók
• Csirkehúsleves

A maceszgombócleves egy hagyományos zsidó étel, amelyet pészahra készítenek. Fő összetevői a maceszliszt, a tojás, a csirkezsír és a fűszerek. A szódavíz puhábbá és könnyebbé teszi főzés közben. bővebben