Sárgarépával párolt vörös káposzta
Szavazatok: 19
Idő: 30 perc
Ha káposztaköretet készítesz ünnepi vacsorára, adj hozzá több színt, és használj vörös káposztát. Sárgarépával és friss fűszernövényekkel párosítva az étel élénk színeivel és egyedi ízével, édes, savanykás és fanyar jegyekkel fog elkápráztatni. Tökéletes kiegészítője egy ünnepi sültnek.
Javasoljuk
Recept:
Egy nagy serpenyőben közepes lángon olvasszunk fel 2 evőkanál vajat. Adjunk hozzá 3/4 teáskanál köményt és 1 gerezd zúzott fokhagymát; főzzük folyamatos keverés mellett 1 percig. Vágjunk hosszában félbe 900 g sárgarépát, és vágjuk 5 cm-es darabokra; adjuk a serpenyőhöz 1/2 csésze vízzel, 3 evőkanál barna cukorral és 3 evőkanál ecettel együtt, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Forraljuk fel, fedjük le, és főzzük lassú tűzön 15 percig. Adjunk hozzá 4 csésze reszelt vöröskáposztát, sózzuk, és főzzük lassú tűzön 5 percig. Vegyük le a tűzről, és keverjünk hozzá egy kevés citromlevet. Öntsük át egy tálba, és szórjuk meg friss kaporral és petrezselyemmel.
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vörös káposzta, sárgarépa, kömény, kapor
Kategóriák:
Hasonló receptek
