Receptek Főételek Zöldségek, gombák Madár

Sörben párolt csirke

Konyha:európai,

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez a csirkehús elkészítési módja Európából származik. A sötét sör enyhén pikáns ízt kölcsönöz a puha csirkehúsnak, ami ennek a pörköltnek a fénypontja. Ez ismét bebizonyítja, hogy még az egyszerű hozzávalók is különlegessé tehetnek bármilyen receptet.

Tápérték adagonként:
Kalória 543, összes zsír 28 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 34 G., szénhidrátok 33 G., rost 2 G., koleszterin 118 mg, nátrium 450 mg, cukor - G.

Hozzávalók:

100 g szalonna vagy sertéshas, 1 cm-es darabokra vágva.
8 db bőr és csont nélküli csirkecomb (kb. 1100 g)
Liszt a szóráshoz
1 evőkanál olívaolaj
1 üveg sör (330 ml) (lehetőleg sötét)
1 csésze felengedett gyöngyhagyma (hagymakészletek)
250 g újburgonya, félbevágva
2 evőkanál teljes kiőrlésű mustár
2 evőkanál barna cukor
4 szál kakukkfű
3 evőkanál petrezselyem, finomra aprítva

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

szalonna, csirkecombok, liszt, barna sör, hagymakészletek, burgonya, teljes kiőrlésű mustár, barna cukor, kakukkfű, petrezselyem

Javasoljuk

10 klasszikus pezsgőkoktél

97 legjobb előétel újévre és karácsonyra

Újévi desszertek, 31 recept

31 csodálatos szilveszteri vacsora recept

64 koktél- és italrecept az újévi ünnepekre

64 szilveszteri koktél- és italrecept

88 legjobb édes sült finomság és desszertrecept az újévi ünnepekre

88 legjobb recept édes süteményekhez és desszertekhez a

50 gyors és egyszerű recept újévi ünnepekre

50 gyors és egyszerű recept újévi ételekhez

Készítmény:

1. lépés

Melegítsünk fel egy nagy, vastag aljú lábast magas lángon. Adjuk hozzá a sertéshasat, és süssük 5 percig, amíg aranybarna nem lesz. Egy lyukas kanállal tegyük át a szalonnát egy papírtörlővel bélelt tányérra. Sózzuk és borsozzuk meg a csirkecombokat, majd forgassuk meg lisztben, és rázzuk le a felesleget. A szalonna zsírjához adjunk olívaolajat. Adjuk hozzá a csirkedarabokat egyenként, és süssük magas lángon 6-7 percig, amíg aranybarna nem lesz, majd fordítsuk meg, és a másik oldalukat is süssük még egy percig.

2. lépés

Öntsd a sört a serpenyőbe, add hozzá a hagymát, a burgonyát, a mustárt, a cukrot, a kakukkfüvet és 1 csésze vizet. Keverd alaposan össze, hogy a csirkét teljesen befedje. Párold alacsony lángon körülbelül 15 percig, amíg a csirke teljesen megpuhul. Vedd ki a kakukkfüvet, és add hozzá a szalonnát és a petrezselymet.

Szavazatok: 6