Croque-Monsieur zsebek
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Próbálj ki egy croque-monsieur szendvicset, egy francia zseb alakú, töltelékkel töltött szendvicset. Fő összetevői az olvadt Gruyère sajt és a sonka. Tépd szét őket, keverd össze mustárral és fűszerekkel, majd tekerd be a tésztát és süsd meg. A zsebek megfelelő hajtogatására vonatkozó utasítások a recept végén találhatók. Használhatsz bolti francia kenyértésztát. Tálald a croque-monsieur zsebeket melegen, hogy élvezhesd a ragacsos sajtot.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csomag (300 g) hideg francia kenyértészta
- 1 csésze reszelt Gruyère sajt (kb. 80 g)
- 1 csésze vékonyra szeletelt, darabokra vágott sonka (kb. 110 g)
- 2 teáskanál dijoni mustár
- 1/8 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
- Egy csipetnyi cayenne bors
- Növényi olaj a sütőlap kikenéséhez
- Liszt, munkához
- 1 nagy tojás
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: élesztős tészta, Gruyère sajt, sonka, Dijoni mustár, őrölt cayenne bors, szerecsendió
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Egy tálban keverd össze a Gruyère sajtot, a sonkát, a mustárt, a szerecsendiót és a cayenne borsot, amíg sima nem lesz. Nyomkodd össze a keveréket a kezeddel, hogy összenyomd.
- Kenj ki vékonyan egy sütőlapot növényi olajjal. Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát, és töltsd meg a zsebeket a töltelékkel.
- Helyezd a tasakot a varrással lefelé az előkészített tepsire. Egy kis tálban verd fel a tojást 1 evőkanál vízzel; kend meg a tasakot a tojásos keverékkel. Süsd aranybarnára, körülbelül 15 percig.
- Töltelékkel megtölteni a zsebeket, Vágd a tésztát 4 részre. Lisztezett felületen nyújtsd ki mindegyik darabot 15 x 20 cm-es téglalappá. Helyezd a töltelék negyedét a téglalapok közepébe, és nyomkodd bele. Hajtsd a tészta két rövidebb oldalát a töltelék fölé, úgy nyújtva a tésztát, hogy teljesen körülölelje. Hajtsd befelé a tészta két hosszú oldalát, mint egy burritót. Csípd össze a széleket, hogy összeragadjanak.
Kategóriák:
Hasonló receptek
