Piccadillo zsebek
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 351, összes zsír 12 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 19 G., szénhidrátok 43 G., rost 2 G., koleszterin 90 mg, nátrium 752 mg, cukor 8 G.
Kalória 351, összes zsír 12 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 19 G., szénhidrátok 43 G., rost 2 G., koleszterin 90 mg, nátrium 752 mg, cukor 8 G.
Ezek a finom, hússal töltött Picadillo zsebek tökéletesek reggelire, uzsonnára vagy útközbeni fogásokra. A burrito és a húspogácsa keverékei. A picadillo egy latin-amerikai keverék, darált marhahúsból készül, paradicsomos szószban párolva, olajbogyóval, hagymával, mazsolával és fűszerekkel, köztük egy csipetnyi fahéjjal, amely tökéletesen kiegészíti az édes mazsolát, és gyönyörűen illik a húshoz, keleties ízt kölcsönözve neki. A tölteléket tekerd kinyújtott francia kenyértésztába, mint a zsebeket, és süsd meg a sütőben. Ez a recept bolti tésztát használ.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 220 g darált marhahús
- 2 teáskanál növényi olaj + extra a kikenéshez
- 1 mogyoróhagyma, finomra aprítva
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- Egy csipetnyi őrölt fahéj
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 3 evőkanál apróra vágott paradicsom
- 3 evőkanál arany mazsola
- 3 nagy olajbogyó szegenópaprikával, finomra aprítva
- Liszt, munkához
- 1 csomag (300 g) hideg francia kenyértészta
- 1 nagy tojás
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, olajbogyó, paradicsom, élesztős tészta, mogyoróhagyma, fahéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd fel a növényi olajat egy közepes serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a mogyoróhagymát, a fokhagymát és a fahéjat, és főzd folyamatos keverés mellett körülbelül 1 percig. Add hozzá a darált marhahúst, ízlés szerint 1/4 teáskanál sót és borsot; főzd a darált marhahúst, miközben egy fakanállal morzsold szét, amíg megsötétedik, körülbelül 3 percig. Add hozzá a paradicsompürét, az apróra vágott paradicsomot, a mazsolát és az olajbogyót, és főzd folyamatos keverés mellett további 2 percig. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Hagyd a keveréket teljesen kihűlni.
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és kenj ki vékonyan egy sütőlapot növényi olajjal. Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát, és töltsd meg a zsebeket a töltelékkel.
- Helyezd a tasakot a varrással lefelé az előkészített tepsire. Egy kis tálban verd fel a tojást 1 evőkanál vízzel; kend meg a tasakot a tojásos keverékkel. Süsd aranybarnára, körülbelül 15 percig.
- Töltelékkel megtölteni a zsebeket, Vágd a tésztát 4 részre. Lisztezett felületen nyújtsd ki mindegyik darabot 15 x 20 cm-es téglalappá. Helyezd a töltelék negyedét a téglalapok közepébe, és nyomkodd bele. Hajtsd a tészta két rövidebb oldalát a töltelék fölé, úgy nyújtva a tésztát, hogy teljesen körülölelje. Hajtsd befelé a tészta két hosszú oldalát, mint egy burritót. Csípd össze a széleket, hogy összeragadjanak.
Kategóriák:
Hasonló receptek
