Snickerdoodle sütik 5 fűszeres ízesítéssel
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 db.
Az amerikai Snickerdoodle sütiket varázslatos fahéjas aromájuk, olvadó textúrájuk, ropogós cukorkrémjük és egyszerű elkészíthetőségük miatt szeretik. Ez a recept egy ünnepibb változatot kínál, amelyet kínai ötfűszeres fűszerkeverékkel és piros díszcukorral gazdagítanak. A lisztből, vajból, tojásból és cukorból készült tésztát golyókra osztják, cukor-fűszer keverékbe forgatják, és sütőlapon sütik meg. A sütőben a sütik természetesen szétterülnek, felveszik a formájukat, és finom repedések keletkeznek a cukorkrémben. Lepd meg szeretteidet ezekkel az illatos piros sütikkel a téli ünnepek alatt, vagy süsd meg őket a kínai újév megünneplésére.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 és 1/4 csésze prémium liszt
- 1,5 teáskanál borkősav
- 1 teáskanál 5 fűszeres fűszerkeverék
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 3/4 teáskanál szódabikarbóna
- 0,5 teáskanál só
- 165 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten
- 1 csésze kristálycukor
- 1/4 csésze barna cukor
- 2 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 0,5 csésze piros díszcukor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, borkősav, ötfűszeres fűszerkeverék, fahéj, vaj, cukor, barna cukor, tojások, vanília kivonat
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezd a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába; melegítsd elő 200°C-ra. Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a borkősavas keveréket, fél teáskanál ötfűszeres fűszerkeveréket és fahéjat, a szódabikarbónát és a sót.
- Egy nagy tálban keverd habosra a vajat a fehér és a barna cukorral közepes-magas fokozaton, amíg habos nem lesz, 4-5 percig. Egyenként keverd hozzá a tojásokat. Keverd hozzá a vanília kivonatot, majd csökkentsd a keverő sebességét alacsonyra, keverd hozzá a lisztes keveréket, és gyúrd a tésztát.
- Egy kis tálban keverd össze a piros cukrot a maradék fél teáskanál ötfűszeres porral és a fahéjjal. Formázz a tésztából golyókat (kb. 2 evőkanálnyit mindegyikből), majd forgasd meg őket a piros cukorban. Helyezd őket két tiszta sütőlapra, 7,5 cm távolságra egymástól.
- Süsd a tepsiket félidőben forgatva, amíg a sütik a közepükön megpirulnak, a széleik pedig enyhén megpirulnak, 9-12 percig. Hagyd a sütiket 10 percig hűlni a tepsiben, majd tedd át őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Kategóriák:
Hasonló receptek
