Tökös Snickerdoodle sütik

Szavazatok: 2

Idő: 1 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 30

Tápérték adagonként:

Kalória 127, összes zsír 4 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 16 G., rost 0 G., koleszterin 29 mg, nátrium 77 mg, cukor 9 G.

Tökpite és Snickerdoodle szerelmesei, egyesüljetek! Ezek a sütik megtartották a Snickerdoodle jellegzetes fűszeres cukros tésztáját, de az őrölt fahéjat tökös pite fűszerkeverékkel helyettesítették. Maga a tészta pedig bőségesen ízesített tökpürével (boltiat használjunk), így egy puha és tökéletesen rágós sütit kapunk.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Süti

2 csésze prémium liszt
1 teáskanál durva só
1 teáskanál sütőtökös pite fűszerkeverék
3/4 teáskanál szódabikarbóna
0,5 teáskanál borkősav
220 g sótlan vaj, megolvasztva és kissé lehűtve
1 csésze barna cukor
2 nagy tojás szobahőmérsékleten
0,5 csésze sütőtökpüré
1 evőkanál vaníliapaszta

Feltét

1/4 csésze kristálycukor
2 teáskanál sütőtökös pite fűszerkeverék

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, sütőtökös pite fűszer, tökpüré, tojások, borkősav, vaníliapaszta

Az étel elkészítése a recept szerint:

TésztaBéleljünk ki 3 peremes sütőlapot sütőpapírral.

Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a sót, a sütőtökös pite fűszerkeveréket, a szódabikarbónát és a borkőport. Tedd félre.
Egy nagy tálban verjük simára a vajat és a barna cukrot. Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, és keverjük addig, amíg teljesen el nem keveredik. Keverjük hozzá a sütőtökpürét és a vaníliát. Egy spatulával kapard le a tál oldalát. Adjuk hozzá a lisztes keveréket, és egy spatulával forgassuk bele (a tésztának puhának és ragacsosnak kell lennie).

Helyezz 1,5 evőkanál tésztagolyókat az előkészített sütőlapokra (kb. 10 darabot laponként). Hűtőszekrényben dermedjen meg, körülbelül 30 percig.
Helyezz egy rácsot a sütő közepére, és melegítsd elő a sütőt 190°C-ra.

Liszt kimérésekor kanalazd a lisztet egy száraz mérőpohárba, és öntsd le a felesleget. Ha közvetlenül a zacskóból kanalazod, a liszt összenyomódik, és száraz süteményt eredményez.
FeltétEgy közepes tálban keverjük össze a kristálycukrot és a sütőtökös pite fűszerkeveréket.

Forgasd meg a tésztagolyókat a feltétben, teljesen bevonva őket. Helyezd a golyókat az előkészített sütőlapokra, körülbelül 5 cm távolságra egymástól.
Süsd a sütiket egyszerre egy tepsiben, amíg a sütik kissé megpirulnak, aranybarnák nem lesznek, és a széleik körül megpirulnak, körülbelül 12 percig. Hagyd a tepsiben hűlni 10 percig, majd tedd át egy rácsra teljesen kihűlni. Légmentesen lezárt edényben tárolandó, legfeljebb 3 napig..