Óriás Snickerdoodle sütik serpenyőben
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 471, összes zsír 24 G., telített zsírok 15 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 61 G., rost 1 G., koleszterin 84 mg, nátrium 243 mg, cukor 35 G.
Kalória 471, összes zsír 24 G., telített zsírok 15 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 61 G., rost 1 G., koleszterin 84 mg, nátrium 243 mg, cukor 35 G.
A hagyományos Snickerdoodle kekszek egyik megkülönböztető jegye a felületükön lévő repedések, amelyek hihetetlenül étvágygerjesztőek. Ahhoz, hogy ezeket a repedéseket létrehozd ezeken az óriási kekszeken, formázz a tésztából egy nagy golyót, forgasd meg fahéjas cukorban, majd helyezd egy öntöttvas serpenyőbe anélkül, hogy ellapítanád. A tészta sütés közben szétterül, és a közepébe a jellegzetes repedéseket hoz létre. A legalul lévő cukor karamellizálódik, és finom kérget képez. Vágd a hatalmas kekszeket cikkekre, mint a pitét, és fogyaszthatod melegen vagy hidegen.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 220 g sótlan vaj
- 2 evőkanál + 2 evőkanál prémium liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál borkősav
- 1/4 teáskanál finom só
- 1 evőkanál + 2 evőkanál kristálycukor
- 1/4 csésze világosbarna cukor
- 1 nagy tojás
- 2 teáskanál őrölt fahéj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, fahéj, tojások, borkősav, barna cukor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy rácsot a sütő közepére, és melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Olvaszd fel a vajat egy 25 cm-es öntöttvas serpenyőben közepes lángon, majd tedd félre, hogy kissé kihűljön, körülbelül 5 percig.
- Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát, a borkőport és a sót. Egy nagy tálban erőteljesen verj fel 1 teáskanál kristálycukrot, a barna cukrot és a tojást. Add hozzá az olvasztott vajat. Ne töröld ki a serpenyőt.
- Add hozzá a lisztes keveréket, és folytasd a keverést, amíg a tészta sima nem lesz. Hagyd a tésztát és a kivajazott tepsit külön-külön hűvös helyen 30 percig pihenni. A tészta kissé megköt, és a tepsi kihűl.
- Egy nagy tálban keverd össze a maradék 2 evőkanál kristálycukrot a fahéjjal. Formázz a tésztából egy nagy golyót, és óvatosan forgasd meg a cukros keverékben, hogy egyenletesen bevonja.
- Helyezd a tésztagombócot az előkészített tepsi közepébe. Süsd, amíg a szélei aranybarnák nem lesznek, a közepe még puha, a teteje pedig repedezett, körülbelül 35 percig, félidőben megforgatva. Hagyd hűlni egy rácson legalább 15 percig. Szeleteld fel, és tálald melegen vagy szobahőmérsékleten. Szobahőmérsékleten, légmentesen lezárt edényben legfeljebb 3 napig tárolandó..
Kategóriák:
Hasonló receptek
