Öt fűszeres fűszerkeverék

• Almapüré
• Latkes
• Tálaláshoz

Készítsen latkes-t úgy, hogy a szokásos burgonyát édesburgonyával és paszternákokkal helyettesíti. Ezeknek a zöldségeknek az íze remekül illik a kínai ötfűszerporral ízesített házi készítésű almaszószhoz. Tálalja a latkes-t újhagymával és tejföllel megszórva. bővebben

A csirkecombokat édes-fűszeres narancsos pácban pácolják, majd sütőben sütik, amíg a pác finom, ragacsos mázat nem képez a felületükön. Az ázsiai ételek szerelmesei imádni fogják ezt az ízkombinációt. bővebben

A hagyományos sült csirke új csavarjáért próbáld ki ezt az ázsiai csavart. A csirkét kínai ötfűszeres porral bedörzsölik, majd megsütik. Amikor félig kész, szójamézes mázzal megkenik. bővebben

• Sertéshús
• Tészta
• Feltét

Ezeknek az ázsiai buciknak a szépsége a puha morzsa és az édes, cukros, fűszeres sertéshússal töltött feltét csodálatos kombinációjában rejlik. A sertéslapocka darabokat kínai fűszerkeverékben pácolják, majd sütőben sütik és összeforgatják... bővebben

Ehhez a recepthez marhaszegyre lesz szükséged bőséges hússal. Serpenyőben ropogósra pirítsd őket, majd egy édes-savanykás, kínai ötfűszeres mártásban párold, amíg a hús már csak le nem válik. bővebben

• Marhabordák pácban
• Pörkölt
• Tökpüré
• Gyoza

„A kínai újévkor mindig eszünk gombócokat a szerencse érdekében” – mondja Tony Nguyen. „Úgy tartják, hogy minél több gombócot eszel, annál gazdagabb leszel jövőre! Ezeket a finom marhahúsos és sütőtökös gyozákat a kínai ízek ihlették...” bővebben

A méz, a baracklekvár és a barna cukor gazdag, édes ízt kölcsönöz a fűszeres barbecue szósznak, ragacsos mázat képezve a grillezett sertésbordákon. A lédús és puha bordákért a lehető legalacsonyabb hőmérsékleten párold őket. bővebben

• Ázsiai fűszerkeverék szezámmal
• Diófélék

A kukoricadarát, a kesudiót, a makadámiadiót, a pekándiót és a diót ázsiai fűszerkeverékkel, szójaszósszal és gyömbérrel összekeverik, majd a sütőben ropogósra és szárazra pirítják. A tojásfehérje segít megkötni a fűszereket a diófélékkel és... bővebben

Ez a recept csontozott marhahúst tartalmaz, amelyet hoisin szósz, méz, ketchup, szójaszósz és sambal oelek édes-csípős keverékében párolnak. Adjon sárgarépát és fehérrépát a lassú főzőhöz a marhahússal együtt, és máris kész egy csodálatos fogás egy különleges alkalomra. bővebben

Ízesítsd a sertéshúsgolyókat kínai ötfűszeres porral, és forgasd meg őket édes-csípős házi készítésű barbecue szósszal. Friss rukkolával párosítva ez finom tölteléket képez kiadós szendvicsekhez. Tálald a szósszal ízesített húsgolyókat rizzsel, akár... bővebben

Készíts házilag ázsiai ihletésű, mézes mázzal bevont földimogyorót, hogy nassolnivalóként tálalhasd egy házibulin. Édességét tökéletesen ellensúlyozza számos fűszer, köztük a kínai ötfűszer. bővebben

Készítsen ízletes sertésbordákat kínai barbecue, char siu stílusban. Ázsiai fűszerekben pácolt bordákat először lassan sütnek a grill hideg zónájában, majd közvetlenül a parázson pirítják, hogy ízletesen ropogós kérget kapjanak. bővebben

Ezt a receptet a char siu (kínai grillezett sertéshús) ihlette. A sertésszűzpecsenyét mézes mázban sütik hoisin szósszal, gyömbérrel és ötfűszeres porral, amely gazdag, édes ízt kölcsönöz a puha húsnak. Tálaláshoz: bővebben

A csirkecombokat ázsiai ihletésű szósszal dörzsöljük be, majd kínai ötfűszerrel grillezzük, így egy ínycsiklandóan ízletes és szaftos ételt kapunk. Tálaljuk sárgarépával és hóborsóval, zöldhagymás-gyömbéres mártásban. A... bővebben

• Omlós tészta
• Mascarponés töltelék
• Sült cukkini cukorral

Nyáron, amikor szezonja van a cukkininek, miután megkóstoltuk az összes ételt és előételt, amiben ez a bőséges zöldség megtalálható, itt az ideje, hogy a desszertekre térjünk át! Ezek a torták az édes gyümölcsöt karamellizált bébicukkinivel helyettesítik. Az édes mascarponés töltelék és az omlós... bővebben

„Amióta csak emlékszem, a családom mindig evett zongzit a Sárkányhajó Fesztivál alatt” – mondja a recept szerzője, Vivian Chan. „De csak nemrég tanultam meg elkészíteni, amikor az anyósom mesélt róla. Ez a családi recept az ő falujából származik.” bővebben

A puha sertésszűz könnyen elkészíthető, és ugyanolyan jó különleges alkalmakra, mint egy gyors hétköznapi vacsorára. Dörzsöld be kínai ötfűszeres fűszerkeverékkel, grillezd meg a sütőben – nem kell több 20 percnél – és... bővebben

Wasabi ízű borsó, szezámmag rudak és ropogós chow mein tészta teszik ezt az ízletes, ázsiai ihletésű nassolnivaló-keveréket annyira finommá és pikánssá, hogy alig fogod tudni abbahagyni. Tálalhatod sör mellé, vagy magaddal viheted útközben is. bővebben

• Borda
• Kukoricakása

A marhaszegybordákat ízletes ázsiai szószban sütik, ami hihetetlenül lédús, puha húst eredményez, ami szó szerint lecsúszik a csontról. Ezután serpenyőben, ugyanebben a szószban leváló mázban kisütjük, amíg finom, ragacsos kéreg nem borítja őket, és tálaljuk. bővebben

A char siu egy sült sertéshúsból készült étel, amelyet gyakran szolgálnak fel kínai éttermekben. A fényes, piros, szaftos húsdarabokat általában a vitrin elé akasztott kampókra akasztják. Az íze lehet édes vagy sós. Ezzel a recepttel... bővebben

Az étel sztárja a mexikói mole szósz gyors változata, mogyoróvajjal, kakaóval és fűszerekkel. Párold benne a pirított csirkemellet, majd tálald, minden adagra bőségesen meglocsolva. Illatos korianderes rizzsel tálald. bővebben

• Tészta
• Töltő
• Páclé
• Zománc

A levegős párolt zsemlék és a házi készítésű kínai char siu sertéshús az édes, puha morzsa és a sós töltelék tökéletes kombinációja. A zsemléket töltetlenül is elkészíthetjük, és vacsorára tálalhatjuk a sima kenyér helyett, például kacsával. bővebben

• Pho leves
• Megbízatási idő

Mostantól sokkal gyakrabban élvezheted ennek a klasszikus vietnami levesnek a gazdag ízét és aromáját, mert kevesebb mint egy óra alatt elkészül. Valószínűleg már vannak hozzávalók a kamrádban. A fő összetevő a bolti marhahús. bővebben

Tapasztalja meg az észak-afrikai konyha hagyományait, és készítsen ízletes harcsát az élénk régióra jellemző aromás fűszerekkel. Ezek az ízek harmonikusan ötvözik a csípős fűszereket, valamint a fahéj és a csillagánizs édes jegyeit, amelyek... bővebben

A picadillo szósszal (darált marhahús paradicsommal, cheddarral, olajbogyóval és mazsolával) töltött mexikói enchiladákat még finomabbá teszi a kínai ötfűszer hozzáadása, amely fokozza a töltelék édes és fűszeres ízét. bővebben

Ez a gyönyörűen ropogós, fehér csokoládéval bevont kandírozott pasztilla csodálatosan fűszeres ízzel van tele, amely tökéletesen kiegészíti a karamell és a csokoládé édességét. Kínai ötfűszeres port adnak közvetlenül a karamellhez, és az őrölt szecsuáni borsot és... bővebben

• Sertéshús és pác
• Ecetes uborka sárgarépával
• Édes-csípős mustármártás
• Édes chiliszósz

Ezek a kínai stílusú szendvicsek sertéshússal, ecetes uborkával és sárgarépával, édes-csípős mustármártással és édes chiliszósszal ízkombinációjukkal mindenkit elvarázsolnak. A töltelék sertéslapocka, amelyet több órán át pácoltak... bővebben

Egy szaftos grillezett steak sült krumplival egy ellenállhatatlanul népszerű kombináció. Ez a recept egy csavart ad a klasszikushoz, ázsiai konyha ízeivel és aromáival átitatva az ételt. A tökéletes választás ehhez... bővebben

Kínai ötfűszeres porral, szójaszósszal és gyömbérrel, ez a mandula, földimogyoró, osztrigakréker és szezámmag keverék édes és fűszeres ázsiai ízt kölcsönöz. Vidd magaddal útközben, vagy a munkahelyedre snackként, vagy tálald előételként... bővebben

• Ázsiai fűszerkeverék szezámmal
• Diófélék

A makadámdiót kínai fűszerkeverékkel, szójaszósszal, gyömbérrel és szezámmaggal keverik össze, majd sütőben ropogósra sütik, és komplex ázsiai ízvilágot árasztanak. Tálalható sörözőként, vagy felhasználható... bővebben

• Ázsiai fűszerkeverék szezámmal
• Diófélék

A kesudiót szójaszószos-gyömbéres mázban pirítják szezámmaggal, majd ropogósra sült szalonnadarabokkal keverik össze. Ez az ázsiai ihletésű nasi tökéletes sörhöz. bővebben

Ehhez a recepthez használj sertés oldalast, amit a karajból vágsz. Így húsosabb és szaftosabb lesz. Pácold be a oldalasokat gyömbéres-ponzu szószban (lehetőleg egy éjszakán át), majd grillezd őket. Fél órával azelőtt, hogy elkészülnének, kezdd el bevonni őket hoisinnal és - bővebben

A kínai ötfűszeres fűszerkeverék varázslatos ízt és aromát kölcsönöz a csirkének, sós és édes jegyekkel. Az egész combokat (bőrrel és csontokkal) először sütőben sütik, majd ázsiai mázzal kenik meg és grillezik. bővebben

• Felmosószósz
• Fűszerkeverék

Ezeknek a csirkecomboknak a sütési elve nem sokban különbözik bármely más grillezési módszertől: fűszerkeverékkel bedörzsöljük őket, hagyjuk pácolódni, majd grillezzük, és mopszósszal megkenjük. Ami hihetetlen ázsiai ízt ad nekik, az a fűszerek és... bővebben

Ez a ropogós, puffasztott rizsből, ropogós chow mein tésztából és teriyaki szószban készült nassolnivaló-keverék igazán függőséget okoz – nem fogod tudni abbahagyni! Elkészítéséhez az összes nassolnivalót összekeverik a szósszal egy sütőlapon, és addig sütik, amíg a szósz... bővebben

A marhaszegyet egy éjszakán át pácolják narancslé, kínai ötfűszeres por, csípős szósz és egyéb fűszerek keverékében, majd gyökérzöldségekkel (sárgarépa, paszternák, póréhagyma) sütőben sütik, amíg - bővebben

Reggel töltsd meg a lassú főződet, és mire hazaérsz a munkából, egy finom, ázsiai ihletésű vacsorával jutalmaznak: édes-fűszeres, ragacsos csirkecombok egy olyan szószban, amely a csirke főzése közben sűrűsödik és gazdaggá válik. Szórd meg - bővebben

A sertéslapocka tökéletes a lassú főzéshez. A hús több órán át fő a szószban, amíg puha, szaftos nem lesz, és szó szerint le nem esik a csontról. A sertéshúst mexikói mole szószban pároljuk, paradicsommal, chilipaprikával, mazsolával és... bővebben

• Sertéshúsos gombóc
• Mártogatós

Ezek az ázsiai gombócok nemcsak egyedi ízükben, hanem formájukban és elkészítési módjukban is különböznek a szokásosaktól. A darált sertéshúsból, kínai fűszerekkel készült tölteléket tésztába tekerik, mint egy gombócot, majd a gombócokat addig sütik, amíg - bővebben

A natúr sertéskaraj szeletek gyorsan elkészülnek, mutatósak, és a puha hús könnyen magába szívja a fűszerek ízét. A grillezett szeletek különösen pazar ízt nyújtanak étvágygerjesztő grillcsíkjaikkal és csodálatos füstös jegyeikkel. bővebben

Egy ünnepi pekingi kacsa elkészítéséhez csak a leghúsosabb részét – a mellet – használhatjuk, amelyet vékonyra szeletelünk, szétterítünk, és zöldségekkel tálalunk. Luxusan néz ki, és az íze fantasztikus. De… bővebben

Ez a ropogós nassolnivaló-keverék remek csemege házibulikon. Tálalhatod a vendégeknek is, amíg a főételre várnak, vagy magaddal viheted útközben is egy gyors nassolnivalónak. Tartalmaz puffasztott rizskockákat gabonapelyhekből, rizskekszeket, - bővebben

Az amerikai Snickerdoodle sütiket varázslatos fahéjas ízük, ropogós cukros kéregükkel olvadó, szájban olvadó állaguk és egyszerű elkészíthetőségük miatt szeretik. Ez a recept egy ünnepibb változatát kínálja a sütinek, kínai ötfűszeres fűszerkeverékkel és... bővebben

• Sertéshús
• Zománc
• Saláta

Sütés előtt a sertésszűzpecsenyét több órán át pácolják pale ale, cayenne bors és fűszerek sörkeverékében. Öntsön egy keveset ebből a pácból közvetlenül a káposztasaláta öntethez. Sütés után a sertéshús... bővebben

Ezek az ázsiai stílusú csirkenyársak percek alatt elkészülnek, ínycsiklandóan néznek ki, és bármelyik házibulin szívesen látott előételek. Tálald őket közvetlenül a nyársakon, fele húsdarabokkal, a másik fele pedig... bővebben

A fűszeres töltelékkel töltött ördögtojás sokoldalú előétel, amely bármilyen alkalomra felszolgálható. Akár díszítheted is az eseményhez illően, mint például ezeket a halloweeni teatojásokat. bővebben

A salátalevelekből készült tálakban tálalt, egyedi előételek nagyon lenyűgözőek, eredetiek és stílusosak. Tökéletesek házibulikra, és nem igényelnek evőeszközt. Ázsiai ihletésű előételek, mint például bővebben

Ez a gazdag és laktató, ázsiai ihletésű saláta ötvözi az összetevők kontrasztos édes és savanykás ízeit. Grillezett szilvával, sertésszűzpecsenyével és újhagymával készül, rizsecettel, mézzel és mustárral ízesített öntettel. bővebben

Sütés előtt a pisztrángfiléket cayenne bors, só, fekete bors és kínai ötfűszerpor keverékével dörzsölik be, amely egzotikus ízt kölcsönöz a halnak édes, fűszeres és fanyar jegyekkel. Nyers salátával tálaljuk. bővebben

Még ha nincs is füstölőd, van egy nagyszerű módja annak, hogy megajándékozd magad egy kis természetes, házi készítésű, forró füstölt csirkével. Főzheted a tűzhelyen egy mély, alufóliával bélelt serpenyőben, amit fekete tea, száraz rizs és... keverékével tölthetsz meg. bővebben

Sütés előtt a kacsát a tűzhelyen pároljuk. Szükségünk lesz egy ráccsal ellátott tepsire, hogy a madár ne maradjon az alján. Sütés előtt a kacsát bedörzsöljük kínai ötfűszeres fűszerkeverékkel, és a belsejét megtöltjük... bővebben

Az ezen recept szerint elkészített sertésbordák pontosan olyanok lesznek, mint a kínai éttermekben. A felhasznált bordákat a hasrészből veszik, különálló szegmensekre vágják, és ízletes keverékben pácolják - bővebben

• Kacsahúsleves
• Kacsamártás töltelék
• Pite

A fazékpite, vagy más néven fazékpite, egy kiadós házi készítésű étel zárt pite formájában, gazdag hús- és zöldségtöltelékkel, főételként tálalva. A fazékpite elkészítéséhez bolti pitetésztát is használhatunk, két részre osztva: bővebben

A pekingi kacsa az egyik leghíresebb kínai étel, amely édes és fűszeres ízeket ötvöz, és rendkívül ropogós bőrrel büszkélkedhet, amelyet tálalás előtt a hússal együtt felszeletelnek, és minden falattal együtt tálalnak. Annak érdekében, hogy a bőr tökéletesen... bővebben

A grillezett kacsamell akkor nyeri el tökéletes ízét, ha először bedörzsöljük egy fűszerkeverékkel, amely füstölt paprikát, fokhagymaport, chilit, köményt, száraz mustárt és egy kevés kínai 5-fűszeres fűszerkeveréket tartalmaz, ami kiváló - bővebben

Ezzel a szendviccsel biztosan csillapítod az éhségedet. Tökéletes reggelire vagy ebédre. Az összes hozzávaló tökéletesen harmonizál ízben és állagban, nem is beszélve arról, hogy hihetetlenül egészségesek. Minden egyes szelet pirított kenyér... bővebben

Az egész csirkék sütése megkönnyíti a munkát, és egyúttal egy nagyon ünnepi és ünnepi hangulatú vacsorát is eredményez. Dörzsölj be két csirkét kínai ötfűszeres fűszerkeverékkel, és tedd őket előmelegített sütőbe. Kínai - bővebben

A taco egy mexikói előétel, amelyet apró kukorica tortillákból készítenek, hússal, szósszal és fűszernövényekkel töltve. A taco töltelékhez pulykamellet kell főzni egy lassú tűzhelyen (multicooker), paradicsommal, sárgarépával és paprikával párolva egy hagyományos... bővebben

• Csirke pácban
• Ecetes kínai káposzta és sárgarépa
• Forró mustár mézzel

Amikor büfét vagy baráti összejövetelt szervezünk, készítsünk előételt csúszószendvics formájában, fűszeres grillezett csirkével. A csúszószendvicseket jellemzően miniatűr zsemléken készítik, körülbelül 5 cm átmérőjűek. Vágjuk félbe őket, pirítsuk meg, és... bővebben

• Páclé
• Mázmártás

Készítsen ázsiai stílusú grillezett sertésbordát. A lédús és puha bordák érdekében először egy éjszakán át pácolja be őket kínai hoisin szószhoz hasonló keverékben. Ezután lassan füstölje őket a grillen, közvetlenül a végén locsolgatva őket. bővebben

Ez a vegetáriánus chili kétféle babbal jó hétköznapi ebédnek. bővebben

• Pad Thai tészta garnélával
• Pácolt tofu

Részletes recept fotókkal.

• Hamburgerek
• Savanyított zöldségek: daikon és sárgarépa

Részletes recept fotókkal.

• Ecetes sárgarépa:
• Aarti séf házi készítésű Garam Masala:

Részletes recept fotókkal.

• Köretek
• Csirke Yakitori
• Marhahúsos kushiyaki
• Ahi tonhal (közepesen véres)

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Ennek a vasárnapi ebédfogásnak a titka egy édes-savanyú, házi készítésű ázsiai BBQ szósz, amely 5 fűszerből, fokhagymából, hoisin szószból és mézből készül, és amelyet a főzés végén adnak hozzá. bővebben

Recept natúr, csontos sertésszeletekhez, ázsiai szószban és fűszerekben pácolva. bővebben

Ananászban, gyömbérben, szójaszószban és ötfűszeres fűszerkeverékben pácolt csontos sertésszűz receptje. A sertéshúst grillezve rizzsel és grillezett, zúzott ananásszal, újhagymával és fűszerekkel készült salsával tálalják. bővebben

Klasszikus ázsiai ihletésű szendvicsek receptje. Sült füstölt szalonnát, grillezett zöldségeket, valamint ázsiai szószokat és fűszereket tartalmaz. Párolt zsemlében tálaljuk vízitormával és uborkával. bővebben

Részletes recept fotókkal.

• A burgonyagratinhoz:
• Vörös káposztához:
• A csirkemellek elkészítése:

Második fogás receptje: kínai fűszerkeverékkel kisütött csirkemell. Tejszínes burgonyagratin parmezán sajttal és kakukkfűvel. Vörösborban párolt lilakáposzta. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept a sárgarépaleveshez fotókkal. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.