Diétás mézeskalács figurák

Szavazatok: 1

Idő: 6 órakor
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 18 db.

Ezek a mézeskalács figurák bájos megjelenésükkel és illatukkal karácsonyi hangulattal töltik meg otthonodat, és egy kis egészségesebb ízt visznek az asztalodra. Teljes kiőrlésű grahamlisztből és finomított cukor nélkül sütik őket, helyette mézet és egészségesebb barna cukrot használnak. A gyömbér, a fahéj és a szegfűbors varázslatos aromát kölcsönöznek nekik. Miután a figurák megsültek, díszítsd őket különböző színű cukormázzal.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1,5 evőkanál Graham liszt
3/4 csésze univerzális liszt, plusz egy kevés a munkához
1 teáskanál őrölt gyömbér
0,5 teáskanál őrölt fahéj
0,5 teáskanál só
1/4 teáskanál őrölt szegfűbors
1/4 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál szódabikarbóna
6 evőkanál sótlan vaj, szobahőmérsékletű
2/3 csésze világosbarna cukor
1/4 csésze méz
1/4 csésze víz
Főzőspray
Királyi cukormáz, díszítéshez
Gél ételfesték (opcionális)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Graham liszt, prémium liszt, őrölt gyömbér, fahéj, vegyesfűszer, sütőpor, vaj, barna cukor, méz, festék

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy közepes tálban keverd össze a liszteket, a gyömbért, a fahéjat, a sót, a szegfűborsot, a sütőport és a szódabikarbónát. Egy nagy tálban keverd össze a vajat, a barna cukrot és a mézet közepes-magas sebességgel, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 3 percig. Keverd hozzá a vizet, amíg a keverék sima és fényes nem lesz, 2-3 percig. Csökkentsd a keverő sebességét alacsonyra, és keverd bele a lisztes keveréket. Oszd a tésztát kétfelé, és helyezd 2 darab folpackra; formázz belőle korongokat. Csomagold be, és tedd hűtőbe, amíg megszilárdul, legalább 4 órán át, vagy lehetőleg egy éjszakán át.
Helyezd a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába; melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Fújj be 2 sütőlapot sütőspray-vel. Egyenként nyújtsd ki a tésztát lisztezett felületen 0,3 cm vastagságúra. Szaggasd ki a formákat egy 10 cm-es sütikiszúróval. Helyezd a formákat 2,5 cm távolságra egymástól az előkészített sütőlapokon; tedd hűtőbe 10-20 percre (ha a tészta túl puha, tedd hűtőbe további 15 percre). Gyűjtsd össze a maradékot, és szaggass ki további formákat; tedd hűtőbe.

Süsd a tepsiket félidőben forgatva, amíg a sütik megszilárdulnak és enyhén megbarnulnak, 10-15 percig. Hagyd teljesen kihűlni a tepsiben.
Díszítsd a sütiket cukormázzal (ha szeretnéd, színezd ételfestékkel). Hagyd 1 órán át dermedni.

Kategóriák:

recept / Ünnepi ételek / új év / karácsonyi / Pékség / Desszertek / Süti / Food Network - receptek

Hasonló receptek