101 legjobb karácsonyi recept

Ünnepelje a karácsonyt családjával, barátaival és a szakácsok ünnepi receptjeivel.

Ünnepi vacsorát tervezünk

Egy mesés karácsonyi vacsora megrendezése olyan, mint egy újabb ajándékot kapni. A legjobb receptjeink válogatásával biztos lehetsz benne, hogy mindenki imádni fogja a finomságokat. De csak akkor, ha előre tervezel. Amikor karácsonyi vacsoraötleteket gyűjtesz, kezdd a főétellel: karácsonyi sonka, oldalas vagy... sült – mindig nagyszerű választás. Tegye teljessé étlapját finom ételekkel köretek és ne felejtsd el hozzáadni zöldségek! Többször is megterítheted az ünnepi asztalt egyszerű, de finom ételek, de legalább az egyiknek wow-hatást kell keltenie. Klasszikus sertéskaraj "korona"Ez a sertéssült biztosan mindenkit lenyűgöz majd. Ízesítse a sertéshúst egy éjszakán át sóval, borssal és aromás fűszerekkel, hogy a hús a sütés után a lehető legpuhább és leglédúsabb maradjon. A mázas alma és hagyma kellemesen édes-savanykás kiegészítője lesz a fűszeres sertéshúsnak.

Klasszikus sertéskaraj "korona"

Ez az ünnepi sertéskaraj koronás sültje lenyűgözi vendégeit tálalásával és kivételes ízével. Rendelheti hentestől, vagy több szelet sertéskarajt összeköthet karikává, a bordavégeket levágva a feltűnő megjelenés érdekében. A sült elkészítését tálalás előtti napon kezdje el, a karajt boróka, fekete- és szegfűbors, édeskömény és babérlevél fűszerkeverékében pácolva. Másnap süsse meg, és néhány perccel sütés előtt kenje meg borosalmás mázzal. A koronás sültet az asztalon tálalja, párolt almával és hagymával körülvéve.

Recept: Klasszikus sertéskaraj "korona"

Ropogós sertéshas párolt lilakáposztával és karamellizált burgonyával

A karácsony és az újév a különleges ételek, finomságok és új termékek időszaka, amelyekkel szeretjük meglepni és kényeztetni szeretteinket. Remek alkalom arra is, hogy más országok hagyományait megismerjük anélkül, hogy elhagynánk otthonunkat. Készítsen ünnepi vacsorát skandináv stílusban. Minden hozzávaló könnyen beszerezhető, és ezeknek az ételeknek a szépsége az ízek kombinációjában rejlik. Az asztal középpontjában a sertéshas áll, szuper ropogós kérgével, amelyet sütőporral sütve érnek el. Köretként készítsen karamellmázas burgonyát és borecettel és áfonyalekvárral párolt lilakáposztát. Édes és fanyar íze tökéletesen ellensúlyozza a zsíros sertéshúst.

Recept: Ropogós sertéshas párolt lilakáposztával és karamellizált burgonyával

Pörkölt sütőtök narancsos-juharos mázzal

Locsold meg a vékony szelet illatos sütőtököt juharsziruppal, narancslével és -héjjal, majd süsd puhára, aranybarnára és fényesre. Szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald előételként vagy köretként húsok és szárnyasok mellé.

Recept: Pörkölt sütőtök narancsos-juharos mázzal

Édesburgonya-püré juharsziruppal

A juharszirup és a narancshéj gyönyörűen kiemeli az édesburgonya természetes édességét ebben a légies krumplipürében, amely enyhén édes íze ellenére tökéletesen kiegészíti a sült szárnyast vagy sertéshúst. Remek alternatívája a krumplipürének az ünnepekre.

Recept: Édesburgonya-püré juharsziruppal

Gyömbéres tekercs

Ez az ünnepi tekercs ugyanolyan finom, mint a sütemény, csak egy kicsit kevésbé pompás, és meghitt hangulatot varázsol az otthoni karácsonyi ünnepekbe. Fűszeres és puha mézeskalács piskótából készül, finom krémsajtos bevonattal. Hogy a piskóta ne repedjen meg töltés közben, hagyd kihűlni a tekercselés közben, mielőtt hozzáadod a tölteléket. Szórd meg porcukorral a tekercset, és jó étvágyat!

Recept: Gyömbéres tekercs

Ehető sajtkeksz ajándékdoboz

Ezek az imádnivaló, ehető karácsonyi ajándékok ropogós, házi készítésű kekszből készülnek. Minden doboz bőséges adag sajtkrémet tartalmaz, amely tökéletes különféle rágcsálnivalók mártogatására, beleértve a ropogós zöldségeket, felvágottakat és a maradék tésztából sült sajtkekszeket. És természetesen mindenki imádni fogja a dobozokat. Tálaljuk pezsgővel.

Recept: Ehető sajtkeksz ajándékdoboz

Yorkshire-i puding

A Yorkshire puding és a sült marhahús olyan szépen illenek egymáshoz, mint a tej és a keksz. Mindössze 30 perc alatt, mindössze négy hozzávalóból elkészíthetsz egy finom köretet, amely puha és fényes, mint egy korona.

Recept: Yorkshire-i puding

Garnélarák citromos-vermutmártással

A gyors és egyszerű garnélarák scampi nagyszerű előétel vagy köret egy ünnepi étkezéshez.

Recept: Garnélarák citromos-vermutmártással

Karácsonyi sonka mézes mázas ananásszal

Egy bőséges szelet csontos sonka ananászkarikákkal és maraschino cseresznyével, fényes mézes mázzal leöntve, egy amerikai ünnepi klasszikus, amelyet jellemzően karácsonyra és újévre szolgálnak fel. Ha szereted az édes és sós ízek kombinációját, ez a nagyszerű étel ízével rabul ejt, és igazi központi elemmé válik az ünnepi asztalon. Ehhez a recepthez körülbelül 9 font füstölt sertéslapockára, konzerv ananászkarikára és cseresznyére, valamint mézre és barna cukorra lesz szükséged a mázhoz. Ha szeretnéd, szegfűszeget is tehetsz a sonkába a még csodálatosabb íz érdekében.

Recept: Karácsonyi sonka mézes mázas ananásszal

Karácsonyi steak

A Porterhouse steak méretéért (egy steak négy személyre elegendő), valamint a marhaszegy és a hátszín kombinációja miatt közkedvelt, melyeket egy ízletes csont választ el egymástól. Ezt a steaket szeletelve tálalják, és kétféle latin-amerikai szósszal díszítik, hagyományos karácsonyi színekben. A piros szósz, a salsa roja, paradicsommal és jalapeno paprikával készül, míg a zöld szósz, a chimichurri, apróra vágott friss fűszernövényekből és fűszerekből áll olívaolajban. A húst bőségesen sózzák grillezés előtt. Ne féljen túlsózni, mert így a steak ugyanolyan finom kérget kap, mint amit a steakházakban kap.

Recept: Karácsonyi steak

Marhaszegy bordákkal és töltelékkel

Ez a luxus sült csontos marhaszegy illatos fokhagymás spenóttal, pirított gombával és krémes brióskockákkal töltve, majd összefonva egészben sütve a sütőben, amíg belül szaftos és puha, kívül ropogós nem lesz. A páratlan ízért a tölteléket szarvasgombás vajjal is megszórhatjuk. Ne ijedjen meg a töltött csontos szelet gondolatától. Olvassa el figyelmesen a receptben található vágási utasításokat, és szánjon rá időt. Sikerülni fog, és a vendégei sokáig emlékezni fognak az ételre!

Recept: Marhaszegy bordákkal és töltelékkel

Tepsis vacsora: Ünnepi sonka

Ez a pazar vacsora egyszerre készül el a sütőben, így még a tűzhelyet sem kell bekapcsolni. Ez az ünnepi finomság narancsmázas sonkát, töltött gombát, fokhagymás sült zöldbabot és puha, vajas zsemlét tartalmaz. Ez a recept csontos sonkás steaket ír elő, de helyettesíthetjük csont nélküli steakkel is. Mindössze egy óra alatt elkészül a komplett, elegáns, stresszmentes vacsora, amely tökéletes egy kisebb összejövetelre.

Recept: Tepsis vacsora: Ünnepi sonka

Spirálisan vágott sonka barackmázban

Készíts ünnepi csontos sonkát, finoman bevonva fényes mázzal. A spirálisan vágott sonkát sütés közben fűszeres baracklekvárból készült édes-savanyú mázzal vonod be. A tepsiben maradt szaftból finom mártást készítesz, amelyet a sonkához tálalsz.

Recept: Spirálisan vágott sonka barackmázban

Vasárnap sült bordák

Ina mustáros-tormás mártással egészíti ki a sült bordákat. Lenyűgöző tálalásért vágja fel az ételt az ünnepi asztalon.

Recept: Vasárnap sült bordák

Tésztában sült sonka ananászpürével

Ez a finom főétel a hagyományos sonka egy új változata, ananászkarikákkal és cseresznyével megszórva. A leveles tésztát és a sós sonkát édes ananászszósszal tálaljuk.

Recept: Tésztában sült sonka ananászpürével

Javasoljuk

10 klasszikus pezsgőkoktél

97 legjobb előétel újévre és karácsonyra

Újévi desszertek, 31 recept

31 csodálatos szilveszteri vacsora recept

64 koktél- és italrecept az újévi ünnepekre

64 szilveszteri koktél- és italrecept

88 legjobb édes sült finomság és desszertrecept az újévi ünnepekre

88 legjobb recept édes süteményekhez és desszertekhez a

50 gyors és egyszerű recept újévi ünnepekre

50 gyors és egyszerű recept újévi ételekhez

Tenger gyümölcsei leves édesköménnyel "Cioppino"

Giada ízletes tenger gyümölcsei pörköltje tökéletes a Hét Hal Ünnepére – egy olasz stílusú karácsonyra.

Recept: Tenger gyümölcsei leves édesköménnyel "Cioppino"

Marhaszegybordák "au jus" kakukkfűvel

Bobby egész fokhagymagerezdeket töm a marhahúsba, hogy ízesítse, majd a zamatos húst kakukkfüves vörösboros mártással tálalja.

Recept: Marhaszegybordák "au jus" kakukkfűvel

Hagyományos mustármázas sonka

Klasszikus tálalásért díszítsd a karácsonyi sonkát ananásszal és egy maraschino cseresznyével. Egy egyszerű dijoni mustáros, barna cukoros és kakukkfüves máz élénk ízt kölcsönöz neki.

Recept: Hagyományos mustármázas sonka

Kukoricaragu sonkával és kelkáposztával reggelire

A sonka és a kelkáposzta kombinációja nem véletlenül vált hagyománnyá: hihetetlenül finom. De ez a rakott étel könnyen elkészíthető más hús- és zöldségkombinációkkal is, a rendelkezésre álló hozzávalóktól függően. Próbálja ki a sült kolbászt fagyasztott spenóttal, vagy az andouille kolbászt mustárzölddel.

Recept: Kukoricaragu sonkával és kelkáposztával reggelire

Kelbimbó barna rizzsel és szalonnával

A Giada ünnepi tölteléke kétféle rizst használ kenyér helyett. A gyöngyhagyma, a kelbimbó, a mogyoró és az apróra vágott szalonna édes és sós ízt kölcsönöz.

Recept: Kelbimbó barna rizzsel és szalonnával

Spenót krémes mártásban

Tálald ezt az egyszerű, klasszikus köretet karácsonyi vacsorára. Egy kis pikáns ízért adjunk egy csipet frissen reszelt szerecsendiót a finom szószhoz.

Recept: Spenót krémes mártásban

Sült marha Yorkshire pudinggal

Íme Alex tippje a tökéletes sült marhahúshoz: „Fontos, hogy a húst a tepsiben lévő rácsra helyezzük, hogy kiemelkedjen a tepsi aljától. Ez lehetővé teszi, hogy a sütőben lévő hő sütés közben keringjen a hús körül.”

Recept: Sült marha Yorkshire pudinggal

Prime Rib hús a sütőben

Receptjéhez Michael Symon azt javasolja, hogy kérje meg a hentest, hogy készítse elő a húst a csontok eltávolításával és levágásával.

Recept: Prime Rib hús a sütőben

Habcsók torta - ünnepi habcsók koszorú bogyókkal

Ez az ehető koszorú nemcsak szép, de finom is. A ropogós habcsókot élénkpiros szósszal öntik le, áfonyával, málnával és gránátalmával ízesítve.

Recept: Habcsók torta - ünnepi habcsók koszorú bogyókkal

Mézeskalács kesztyű cseresznyés töltelékkel

Akárcsak az igazi kesztyűk esetében, ezekből a téli mézeskalács sütikből is biztosan érdemes lesz beszerezni néhányat. A bolti pitetészta könnyen nyújtható és szeletelhető, a meggyes töltelék pedig tökéletes az évszakhoz.

Recept: Mézeskalács kesztyű cseresznyés töltelékkel

Karácsonyi széncukorkák

Ismersz valakit a Mikulás rosszfiúinak listáján? Ajándékozd meg nekik ezeket a ropogós kakaós cukorkákat. Édesebbek, mint amilyennek látszanak, és szórakoztató elkészíteni őket, vicces formákra tördelve.

Recept: Karácsonyi széncukorkák

Házi készítésű cannoli tekercs ricottával és csokoládédarabokkal

„Imádom az igazán erős kávét cannolival, amit a manhattani Bleecker Streeten található olasz pékségből vásárolok” – mondja Alex. „Amikor otthon készítem őket, az emlékeimből újraalkotom ugyanazokat a cannolit. A desszert két részből áll: először elkészíted a vékony, ropogós zsemlét, majd hozzáadod a gazdag, ízletes tölteléket.”

Recept: Házi készítésű cannoli tekercs ricottával és csokoládédarabokkal

Áfonyás puncs "Mikulás"

Ez az édes-savanyú ünnepi ital, melyet Mikulás-jelmezzel díszített üvegekben szolgálnak fel, megalapozza a jó hangulatot.

Recept: Áfonyás puncs "Mikulás"

Sült sertéskaraj

Ha az első karácsonyi bulidat rendezed, vagy nem akarsz aggódni a főétel miatt, ez a recept húst, szószt és köretet kombinál!

Recept: Sült sertéskaraj

Olasz stílusú bankett marhahúsos tekercs sajttal

Karácsonyra valami újdonságot szeretnél főzni? Elegáns főételként Giada marhaszeletet tölt fűszernövényekkel, zsemlemorzsával, pecorino sajttal és provolone sajttal.

Recept: Olasz stílusú bankett marhahúsos tekercs sajttal

Kelbimbó balzsamecettel és áfonyával

Ree balzsamecetes vinaigrette-je és aszalt áfonya elegáns ünnepi köretként varázsolják az egyszerű sült kelbimbót.

Recept: Kelbimbó balzsamecettel és áfonyával

Édesburgonya és paszternák tarte tatin

Ez a gyönyörű köret kicsit szokatlan, de biztosan nagy sikert arat majd a karácsonyi vacsorádon.

Recept: Édesburgonya és paszternák tarte tatin

Karácsonyi süti alakú sajttorta

Ez a csodálatos ünnepi desszert cukros sütiket és sajttortát ötvöz. A finom vaníliás sajttortát királyi cukormáz borítja.

Recept: Karácsonyi süti alakú sajttorta

Ragacsos karamellás puding

Az ünnepi étkezés teljessé tételéhez készítsen egy édes pudingot rumos datolyával, bőségesen meglocsolva karamellszósszal.

Recept: Ragacsos karamellás puding

Menta kéreg csokoládék

A mentolos csokoládészeletek az ünnepek alapvető kellékei, és ez a verzió hihetetlenül egyszerűen elkészíthető. Ügyelj arra, hogy teljesen száraz edényeket használj, és ne önts vizet a serpenyőből a csokoládéra – a víz miatt az olvadt csokoládé megreped, és használhatatlanná válik.

Recept: Menta kéreg csokoládék

Epres Mikulások

Ez az elegáns ünnepi csemege tökéletes villásreggelihez vagy egy könnyű desszerthez. A Giada De Laurentiis mascarponés krémmel vonja be a felszeletelt epret, a maradék végből pedig mikulássapkát készít.

Recept: Epres Mikulások

Ropogós Mikulás Sajttorta

A száraz rizses reggelizőpelyhek egyedi, édes sajttorta alapot alkotnak. Epres mikulás sapkával a tetején ezek a sütemények biztosan kedvenc ünnepi desszertté válnak.

Recept: Ropogós Mikulás Sajttorta

Tészta "Karácsonyi ajándék"

Lepd meg szeretteidet egy egyedi ajándékkal – egy rakott tésztával, ami pont úgy néz ki, mint egy csomagolópapírba csomagolt doboz! Friss tésztalapokat színeztünk petrezselyemmel és céklával, hogy egy „csomagolást” alkossunk, ami egy sajtos, krémes tésztát tartalmaz húsgombócokkal.

Recept: Tészta "Karácsonyi ajándék"

Muffinokból készült mézeskalács ember

Ez a mézeskalács figura muffinokból készült. Mielőtt felszolgálnád a vendégeidnek, mindenképpen készíts egy fotót erről a gyönyörű desszertről.

Recept: Muffinokból készült mézeskalács ember

Karácsonyfa brownie-k

Az egyszerű brownie-kat zöld cukormázzal és cukorkákkal tehetjük különlegessé. Kerek tortaformákban sütjük őket, hogy könnyen háromszögekre lehessen vágni őket.

Recept: Karácsonyfa brownie-k

Karácsonyi cukorpálcás sütik

Sandra Lee imádnivaló nádsüteményeket készít krémsajttal a gazdag állagért, száraz cukros süteménykeverékkel és borsmentakivonattal a karácsonyi ízért.

Recept: Karácsonyi cukorpálcás sütik

Fehér csokoládé cukorkák áfonyával és pisztáciával

A csokoládé „kéreg” egy egyszerű desszert egy társaságnak. Ezek a szeletek fehér csokoládéból, piros áfonyából és zöld pisztáciából készülnek.

Recept: Fehér csokoládé cukorkák áfonyával és pisztáciával

Stollen (német karácsonyi sütemény)

Ez a hagyományos német desszert kandírozott gyümölcsökkel és diófélékkel tálalható simán, vagy porcukorral vagy cukormázzal bevonva.

Recept: Stollen (német karácsonyi sütemény)

Narancsos kuglóf ricottával és eperrel

Giada házi készítésű font süteménye annyira édes, könnyű és légies, hogy csak egy egyszerű eperöntet kell rá, cukormáz vagy máz nélkül.

Recept: Narancsos kuglóf ricottával és eperrel

Tormás marhapörkölt

Ennek a lenyűgöző ételnek a főzési technikája szokatlan, de ez nem véletlen. A magas hőmérsékleten történő sütés ropogós kérget eredményez, ezután a sütőt kikapcsoljuk, és a hús tovább sül, amíg tökéletes, közepesen átsült nem lesz.

Recept: Tormás marhapörkölt

Mézes mázzal bevont sült sonka pirított fűszerekkel

Sonka + 1 óra + 4 hozzávaló = tökéletesség. A fő titok a pirított fűszerekből készült ízletes száraz pác.

Recept: Mézes mázzal bevont sült sonka pirított fűszerekkel

Sajtos makaróni brokkolival és karfiollal

A makarónit és a sajtot zöldséges étellé alakítsa brokkolival és karfiollal.

Recept: Sajtos makaróni brokkolival és karfiollal

Tészta citrommal és sült garnélával

Karácsonyi vacsorára citromos tésztát tálalunk garnélával. Élénkebb ízekért Ina sütőben süti a garnélát.

Recept: Tészta citrommal és sült garnélával

Penne garnélarákos-fűszeres tejszínes mártással

Giada ezt a különleges tésztát ünnepi főételként készíti.

Recept: Penne garnélarákos-fűszeres tejszínes mártással

Garnélával töltött tintahal polentával

Olaszországban hagyományosan tenger gyümölcseivel ünneplik a szenteste estét. Ünnepi vacsorára garnélarákkal töltött tintahalat tálalunk paradicsomszósszal és krémes parmezán sajtos polentával.

Recept: Garnélával töltött tintahal polentával

Sült zellergyökér és sárgarépa

Tegye teljessé az ünnepi menüt egy egyszerű paprikás körettel.

Recept: Sült zellergyökér és sárgarépa

Karfiol gratin kecskesajttal

Bobby finom karfiolgratinje három sajttal készül: kecskesajttal, parmezánnal és Monterey Jack sajttal.

Recept: Karfiol gratin kecskesajttal

Hármas gyömbéres szuflé

A Giada édes-fűszeres szufléja elegáns kiegészítője lehet egy ünnepi villásreggelinek. A recept háromféle gyömbért használ: őrölt, friss és kandírozott.

Recept: Hármas gyömbéres szuflé

Ünnepi sertéshúsos tekercs "Porchetta"

A maradék porchetta kiváló szendvicseket készíthet, melegen és hidegen is. Ez a zsemle hűtőszekrényben is eláll.

Recept: Ünnepi sertéshúsos tekercs "Porchetta"

Almával és darált hússal töltött sertéshús tekercs

Egy elegáns és megfizethető sertéshúsos ételhez Melissa olasz kolbászhússal és édes almával tölti meg a húst.

Recept: Almával és darált hússal töltött sertéshús tekercs

Cukor-mézes mázban sült füstölt sertéssonka

Az édes mázas füstölt sonka klasszikus karácsonyi étel Trisha családjában. Ez az anyukája receptje!

Recept: Cukor-mézes mázban sült füstölt sertéssonka

Fokhagymás kukoricaragu

Ez a kiadós rakott étel mindössze 10 perc alatt elkészíthető. A bőséges sajt-, fokhagyma- és fűszerkeverék elegáns ünnepi fogássá teszi.

Recept: Fokhagymás kukoricaragu

Cupcake karácsonyfa

Készíts lenyűgöző desszertet csokoládés cupcake-ekből, amelyek biztosan díszítik majd a karácsonyi asztalodat. Szórd meg bőségesen zöld cukormázzal a cupcake-eket, és rögzítsd őket egy habszivacs tölcsérhez fogpiszkálóval.

Recept: Cupcake karácsonyfa

Kukoricapehely karácsonyi koszorúk

A zöld pillecukormázzal kevert kukoricapehely ünnepi megjelenést kölcsönöz. Ezek a vidám, ropogós, sütés nélküli finomságok cukorkákkal díszített koszorúk formájára hasonlítanak.

Recept: Kukoricapehely karácsonyi koszorúk

Csokis-mandulás torta cukormázas áfonyával

Készítsen elegáns csokoládétortát búza- és mandulaliszt keverékéből. Ünnepi hangulatért díszítse édes és sós kandírozott áfonyával.

Recept: Csokis-mandulás torta cukormázas áfonyával

Vörös bársonytorta dióval

Trisha tortáját dekadens pekándiós krémsajtos máz borítja. Egyszerű díszítésként szórjuk meg pekándióval.

Recept: Vörös bársonytorta dióval

Habcsókok pálcikákon

A mindkét oldalán kemény habcsókkal bevont fehér csokoládés nyalókák elegáns szezonális desszertet alkotnak.

Recept: Habcsókok pálcikákon

Habcsók szendvicsek

A mini habcsókok tökéletesek szendvicsekhez, sütikhez és desszertekhez. Töltsd meg bogyós lekvárral vagy citromkrémmel, és tálald kristálytányéron a gyönyörű tálalásért.

Recept: Habcsók szendvicsek

Tormás panírozott marhahúsos tekercs

Ez a lenyűgöző étel lenyűgözi majd a barátaidat és a családodat. A húst tekerd be paprikával, fűszernövényekkel és sajttal, majd szórd meg zsemlemorzsával a ropogós kéregért. Felvágáskor minden szeletben látható a piros és zöld töltelék.

Recept: Tormás panírozott marhahúsos tekercs

Rozmaringos marhasült

Ez a fűszeres marhahús tökéletes karácsonyi vacsorára. Elkészítése mindössze 30 perc, a sütő pedig elvégzi a többit, így te csak élvezheted az ételt.

Recept: Rozmaringos marhasült

Alap recept sült mázas sonkához

Készítse el a tökéletes mázas sonkát családjának az ünnepekre. Kezdjen egy alaprecepttel, és válasszon hat máz közül, köztük a mustár-narancsos (a képen látható) változatból.

Recept: Alap recept sült mázas sonkához

Krémes homáros linguine tészta

Giada ünnepi asztala tele van ínycsiklandó tengeri ételekkel, beleértve ezt a homáros tésztát is. Elkészítése mindössze 30 perc, de annyira kifinomultnak tűnik, mintha egész nap ezt készítetted volna.

Recept: Krémes homáros linguine tészta

Mézes mázzal bevont kelbimbó és burgonya

A körethez tartozó zöldségeket két órával előre elkészíthetjük és hűtőben tárolhatjuk. A mázat 10 perccel tálalás előtt készítsük el, és adjuk hozzá a zöldségeket, hogy átmelegedjenek.

Recept: Mézes mázzal bevont kelbimbó és burgonya

Sült édeskömény sajttal

Édesköménylevelek és gránátalmamagok díszítik ezt a díszítést ünnepi virágokkal. A sós parmezán sajt lágyan olvad a forró, sült édesköményen.

Recept: Sült édeskömény sajttal

Articsóka és póréhagyma leves

A spenót és az articsóka nyerő kombinációt alkotnak mártogatósnak, de főételként is érdemes kipróbálni őket. Az egyenként adagolt krémlevesek remekül indítják az étkezést.

Recept: Articsóka és póréhagyma leves

Datolyaszilva és prosciutto előétel

A datolyaszilva ebben a receptben a hagyományos dinnyét helyettesíti. Ez az édes és élénk gyümölcs jól kiegészíti a sós sonkát.

Recept: Datolyaszilva és prosciutto előétel

Narancsos és céklasaláta

Ez az egyszerű, színes saláta nagyszerű előétel lehet.

Recept: Narancsos és céklasaláta

Hajdina palacsinta

Készítsd el a francia palacsintákat és a különféle feltéteket, majd hagyd, hogy a vendégek ízlésük szerint állítsák össze az ételt.

Recept: Hajdina palacsinta

Bárányborda rozmaringgal

A fűszerezés a tökéletes bárányhús kulcsa. Michael Symon szeret friss rozmaringot, sót és egy csipet cukrot használni.

Recept: Bárányborda rozmaringgal

Sajtchips fenyőmaggal

Ezek az illatos ünnepi kekszek könnyen elkészíthetők. Szórjuk meg a reszelt Asiago sajtot apróra vágott zsályával és fenyőmaggal, és süssük aranybarnára. Süssük a kekszet szilikon alátéten vagy sütőpapíron, hogy ne ragadjon le.

Recept: Sajtchips fenyőmaggal

Tojáslikőr ízű fagylalt

Alton Brown vaníliafagylaltot bourbon whiskyvel és frissen reszelt szerecsendióval ízesít, így egy klasszikus, fagyasztott italt kap.

Recept: Tojáslikőr ízű fagylalt

Mexikói Posole Rojo

Próbálj ki valami újat idén karácsonykor, például ezt a hagyományos mexikói ételt sertéslapockával, piros chilipaprikával és fehér kukoricás zabkásával.

Recept: Mexikói Posole Rojo

Sampinyonval burgundi borban

Ree receptjében szereplő gombákat 9 órán át párolják, ezalatt összezsugorodnak, és átjárják a vörösbor, a kapor és a húsleves ízei.

Recept: Sampinyonval burgundi borban

Édeskömény gratin

Olyan, mint egy zöldséges grillezett steak: egy gazdag, vibráló étel, ami megérdemel egy jó bort. A sajt és a tejszín lágyítja a Cabernet fanyarságát, míg a bor gyümölcsösségét az édeskömény könnyed, növényi íze fokozza.

Recept: Édeskömény gratin

Mézeskalács emberek egy forró csokoládés jakuzziban

Alkoss mézeskalács figurákat egy történetben: fess rájuk fürdőruhákat vajkrémmel, és helyezd őket forró kakaóval teli poharakba.

Recept: Mézeskalács emberek egy forró csokoládés jakuzziban

Sült sonka narancsos-fügés mázzal

Alakítsd át a klasszikus ünnepi sonkát fügelekvárral és narancslével mázzal.

Recept: Sült sonka narancsos-fügés mázzal

Újburgonya zöldborsóval, citrommal és gyöngyhagymával

Tyler pirított gyöngyhagymát, borsót és citromot ad a krumplipüréhez.

Recept: Újburgonya zöldborsóval, citrommal és gyöngyhagymával

Sertéshús tekercs gombás töltelékkel

Nyűgözd le mindenkit a karácsonyi vacsorán ezzel az ünnepi, rusztikus sertéshúsos tekercssel. Töltelékként használj erdei gombákat, például laskagombát vagy maitake gombát.

Recept: Sertéshús tekercs gombás töltelékkel

Spárga citromos zsemlemorzsával

Díszítsd a spárgát egy pikáns citromos feltéttel. Ünnepi fogásként adj 1/2 csésze panko morzsát az apróra vágott kakukkfűhöz, pecorino sajthoz, snidlinghez és egy teáskanál Meyer citromhéjhoz.

Recept: Spárga citromos zsemlemorzsával

Fokhagymás burgonyapüré

A karácsonyi parti vendégei imádni fogják ezt a fokhagymás krumplipürét. Kezdje azzal, hogy a Yukon Gold krumplit alacsony lángon főzi 3 babérlevéllel, hogy fűszeres aromát és ízt kölcsönözzön neki. Adjon további 3 babérlevelet és 5 gerezd fokhagymát 1,5 csésze tejhez, és főzze lassú tűzön, amíg krémes fokhagymás szószt nem kap. Öntse a krumplira, keverje meg, és jó étvágyat!

Recept: Fokhagymás burgonyapüré

Olívabogyóval és salsa verdével töltött bárányhúsgombóc

Adj egyedi csavart a karácsonyi étkezésedhez sült töltött bárányhússal. A salsa verde-hez pürésítsd a petrezselymet, az oregánót, a fokhagymát, a pirospaprika-pelyhet és a kapribogyót egy aprítógépben. Ezután add hozzá a citromlevet, az ecetet, a mustárt, a sót, a borsot és az olívaolajat. Locsold meg a kész húsgombóc szeleteket ezzel a szósszal, hogy élénk színt és gazdag ízt kapjanak.

Recept: Olívabogyóval és salsa verdével töltött bárányhúsgombóc

Sáfrányos rizs

Sáfrányszálak és 2 csésze basmati rizs mindössze ennyire van szükséged ehhez a kifinomult körethez.

Recept: Sáfrányos rizs

Zöldbabsaláta naranccsal

Amikor elkészítjük ezt a citrussalátát, a frissen főtt zöldbabot tegyük át egy tál jeges vízbe, hogy kibomoljon.

Recept: Zöldbabsaláta naranccsal

Vörösborban párolt marhaszegy fasírt

Ehhez a finom roulade-hoz egy üveg száraz vörösborra, egy kevés brandyre, paradicsompürére és borjúhús demi-glace mártásra lesz szükséged.

Recept: Vörösborban párolt marhaszegy fasírt

Kelbimbó édes-savanyú mártásban

A méz és a piros jalapeño édes és fanyar ízt ad a kelbimbónak.

Recept: Kelbimbó édes-savanyú mártásban

Tojásos tészta mákkal

Azt hiszed, a tészta nem karácsonyi csemege? Egyáltalán nem! Ezeket a kiadós tojásos tésztákat apróra vágott metélőhagyma és mák keverékével szórják meg, a tetején pedig crème fraîche-sel friss, krémes végeredményt kapunk.

Recept: Tojásos tészta mákkal

Lepényhaltekercsek ráktöltelékkel, garnélarákos és kagylós szószban

Ezek a tekercsek tele vannak ízekkel, és tökéletesen kiegészítik majd a Hét Hal Lakomája menüt. Töltsd meg a lepényhalfiléket rákdarabokkal, és süsd meg őket garnélarákkal és kagylókkal.

Recept: Lepényhaltekercsek ráktöltelékkel, garnélarákos és kagylós szószban

Párolt karfiol fenyőmaggal

Pirított fenyőmaggal és reszelt parmezánnal készült karfiolhoz gőzölőkosárra lesz szükséged.

Recept: Párolt karfiol fenyőmaggal

Párolt endívia baconnel

Ez a párolt endívia mindössze 40 perc alatt elkészíthető. A pancettát ropogósra sütve füstös, sós ízt kölcsönözhet a salátának.

Recept: Párolt endívia baconnel

Karácsonyi rénszarvas brownie

A cukorpálcák, pillecukor és ostyás keksz ünnepi desszertté varázsolják ezeket a brownie-kat. Olyan egyszerűek, hogy a gyerekekkel együtt is elkészítheted őket!

Recept: Karácsonyi rénszarvas brownie

Bûche de Noël (karácsonyi rönk)

Teremtsen meseszerű hangulatot egy hagyományos francia karácsonyi fatörzs sütemény felszolgálásával. A gazdag csokoládé genoise-t (Genoise piskótát) kávés-pálinkás vajkrémmel tekerik fel, majd bogyós gyümölcsökkel, fenyőtobozokkal és marcipángombával díszítik. Vendégei öröme megéri a fáradságot.

Recept: Bûche de Noël (karácsonyi rönk)

Forró csokoládé keverék

A karácsony igazi hangulata egy csésze forró kakaó egy hideg téli napon.

Recept: Forró csokoládé keverék

Újévi fa torta

Ez a lenyűgöző 3D-s karácsonyfatorta nem igényel speciális sütőformát. A négyzet alakú rétegek a megfelelő sorrendben vannak elrendezve, bevonva cukormázzal és ehető "girlanddal" díszítve. A torta tetején egy ünnepi csillag látható.

Recept: Újévi fa torta