Guacamole körtével és pisztáciával
Szavazatok: 1
Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 126, összes zsír 9 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 12 G., rost 5 G., koleszterin 0 mg, nátrium 125 mg, cukor 4 G.
Kalória 126, összes zsír 9 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 12 G., rost 5 G., koleszterin 0 mg, nátrium 125 mg, cukor 4 G.
A mexikói előétel, a guacamole egy nagyon szokatlan változata, amely tökéletes különleges alkalmakra, és meglehetősen lenyűgöző látványt nyújt. A guacamole alapvető hozzávalói – avokádó, limelé, koriander és jalapeño – mellett adjunk hozzá finomra vágott körtét és pörkölt pisztáciát. Ezáltal az előétel a puha avokádó, a lédús körte és a ropogós diófélék kontrasztos textúráival lesz átitatva. Bármilyen körtét használhatunk, és kísérletezhetünk az ízekkel. Édességük kiegészíti a jalapeño fűszerességét. Ha a fűszeresebb ízt szeretnénk, hagyjunk több magot a paprikán. A drámaibb tálalásért rendezzünk el kék kukoricachipset a guacamole körül, kanalazzuk ki őket, és fogyasszuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 Hass avokádó, félbevágva, meghámozva és kockára vágva
- 2 kis érett, kemény körte vagy 1 nagy körte, kimagozva és finomra aprítva
- 2 evőkanál apróra vágott koriander
- 1,5 evőkanál frissen facsart limelé
- 3/4 teáskanál őrölt koriander
- 1 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 1 kis jalapeño, finomra aprítva (tegyél félre néhány magot)
- 3 evőkanál apróra vágott pörkölt pisztácia
- Lime gerezdek tálaláshoz
- Kék kukorica chips, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Avokádó, körte, koriander, mész, koriander, fokhagyma, jalapeno paprika, pisztácia, kukoricachips
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverd össze az avokádót és a körtét. Keverd hozzá a koriandert, a lime levét, a koriandert, a fél teáskanál sót, a fokhagymát és a jalapeñót. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
- Öntsük át egy tálalótálba, szórjuk meg pisztáciával, és tálaljuk lime-gerezdekkel és kékkukorica-chips-szel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
