Csirke és kolbász hagymával és zsályával egy tepsiben
Szavazatok: 4
Idő: 1 óra 15 perc + pácolás
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Ez az étel tökéletes egy nagyobb társaság számára. Nyűgözd le a vendégeidet, és süsd meg a csirkét és a kolbászt zsályalevelek alatt egyetlen tepsiben. Használhatsz egy egész csirkét, vágd 10 darabra, vagy vásárolhatsz például csak a combokat. A madarat citromlével és olívaolajjal elkevert fűszerkeverékben pácolják, majd a páccal együtt a tepsire helyezik, természetes kolbászokkal körülvéve, amelyek sütés közben szintén felszívják a serpenyő finom leveit. Használj bármilyen kolbászt, amit szeretsz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 db 2 kg-os csirke, 10 darabra vágva
- 12 kolbász
- 1 nagy vagy 2 kis hagyma
- 0,5 csésze olívaolaj (nem extra szűz)
- 2 teáskanál angol mustár
- 1 evőkanál szárított zsálya
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- 1 citrom
- 2 evőkanál friss zsályalevél, apróra vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirke, kupaty (sült kolbász), hagyma, zsálya
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Hámozd meg a hagymát, és vágd nyolcadokra. Tedd egy zipzáras zacskóba az olívaolajjal, a mustárral, a szárított zsályával, az őrölt fekete borssal (ízlés szerint) és a worcestershire szósszal együtt. Vágd félbe a citromot, facsard a levét a zacskóba, majd vágd a feleket nyolcadokra, és add a többi hozzávalóhoz. Keverd össze alaposan mindent (különösen a mustárt), majd add hozzá a csirkedarabokat. Pácold be a hűtőszekrénybe egy éjszakára, vagy legfeljebb 2 napig.
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Melegítsd szobahőmérsékletűre a pácolt csirkét.
- Helyezd a csirkedarabokat bőrös felükkel felfelé egy sütőlapra a páccal együtt, ügyelve arra, hogy minden darabot befedjen, majd rendezd el a kolbászokat a csirke köré. Szórd meg friss zsályalevelekkel, és tedd a tepsit a sütőbe. Süsd 1 óra 15 percig. Félúton fordítsd meg a kolbászokat, hogy egyenletesen piruljanak.
- A csirkét és a kolbászt egy nagy tálra helyezzük, és tálaljuk.
Kategóriák:
recept / Sütőtálca / Téli ételek / Főételek / Madár / Nigella Lawson
Hasonló receptek
