Tepsis vacsora: kolbász és rapini
Szavazatok: 2
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Az édes olasz kolbász és a csípős brokkoli rabe gyönyörűen kiegészítik egymást ebben az egyszerű, mégis finom és egészséges ételben, amelyet teljes egészében egyetlen sütőlapon készítenek el. Képzeld el, hogy három részre osztod a sütőlapot: az egyikbe a csípős brokkoli rabe csokrokat, a másikba a morzsolt, bél nélküli nyers kolbászokat, a harmadikba pedig a vékonyra szeletelt édesköményt teszed, amelynek édes-csípős íze tökéletesen kiegészíti az egész mediterrán ihletésű ételt. Ha egy pikánsabb ízvilágra vágysz, adj hozzá egy csipet pirospaprika-pelyhet!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 nyers édes olasz kolbász (kb. 340 g), bél nélkül, hús darabokra vágva
- 1 közepes édesköménygyökér, megtisztítva, hosszában félbevágva és vékonyra szeletelve
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál durva só
- 1 kis csokor rapini (kb. 340 g), levágva a keményebb végeket
- 1 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kupaty (sült kolbász), édesköményhagyma, rapini, pirospaprika pehely, fokhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (425°F), és bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral. Helyezd az édesköményt az előkészített tepsire, és forgasd meg 1 evőkanál olívaolajjal és fél teáskanál sóval. Told az édesköményt a tepsi egyik oldalára, és süsd, amíg puhulni nem kezd, körülbelül 20 percig.
- Vedd ki a sütőlapot a sütőből, és rendezd el a darált marhahúsdarabokat egyenletes rétegben a közepére. Egy közepes tálban keverd össze a rapinit az apróra vágott fokhagymával, a pirospaprika-pehellyel, a maradék 2 evőkanál olívaolajjal és fél teáskanál sóval. Kend el a keveréket egyenletes rétegben a sütőlap üres oldalán.
- Süsd további körülbelül 15 percig, amíg az édeskömény és a rapini megpuhul, foltokban megpirul, a kolbász pedig teljesen átsül. Tálalás előtt forgasd össze a zöldségeket és a kolbászt a levével együtt a tepsiben.
Kategóriák:
Hasonló receptek
