Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Az egészben, tányéron tálalt aranybarna tésztaszeletek tökéletes választások egy ünnepi vacsorához. Ropogós héjuk titka, hogy sütés közben nagyon szárazon kell tartani. Locsold meg zsályás vajjal, és süsd tökéletesre a sütőben.

Hozzávalók:

• 4 (800 g) pillangósra húzott uborka
• 110 g puha vaj
• 5–7 zsályalevél, finomra aprítva
• 1 citrom reszelt héja
• Olívaolaj
• 4 csík szalonna, darabokra vágva

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirke, szalonna, citromhéj, zsálya

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
2. lépés
• Helyezd a csirkét egy sütőlapra helyezett rácsra, és tedd hűtőbe 1 órára, hogy a bőre megszáradjon. Közben egy kisebb serpenyőben közepes lángon olvaszd fel a vajat a zsályával, a héjával, a sóval és a borssal. Vedd ki a csirkét a hűtőből.
3. lépés
• Melegítsen fel két nagy serpenyőt közepes lángon, és vékonyan olajozza be őket. Sózza és borsozza a csirkét, majd bőrével lefelé pirítsa meg a serpenyőben. Süsse aranybarnára és ropogósra, körülbelül 7-10 percig. Fordítsa meg, és locsolja meg zsályás olajjal. Szórja meg apróra vágott szalonnával, és tegye az előmelegített sütőbe.
4. lépés
• Süsd át teljesen, 25-30 percig, időnként meglocsolva a serpenyőben sült szafttal. Hagyd a csirkét 10 percig pihenni, majd tálald.

Szavazatok: 1