Kofta paradicsommal egy tepsiben
Szavazatok: 3
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 395, összes zsír 30 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 20 G., szénhidrátok 12 G., rost 3 G., koleszterin 83 mg, nátrium 604 mg, cukor 5 G.
Kalória 395, összes zsír 30 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 20 G., szénhidrátok 12 G., rost 3 G., koleszterin 83 mg, nátrium 604 mg, cukor 5 G.
Ez a könnyű koftából és paradicsomból készült étel, egyetlen tepsiben sütve, tökéletes egy gyors hétköznapi vacsorához. Használhatsz darált bárányhúst, marhahúst, vagy mindkettő kombinációját. A fűszerek, mint a kurkuma és a szömörce, a friss korianderrel együtt kellemes ízt adnak. Míg a koftát jellemzően grillezik vagy serpenyőben sütik, ez a sütőben sült változat kevésbé zsíros és kevésbé maszatos. Tálald párolt rizzsel, lavash-sal vagy zöldsalátával.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 nagy sárga hagyma
- 450 g darált bárány- vagy marhahús
- 1 teáskanál kurkuma
- 1 teáskanál szömörce
- 1 csésze apróra vágott friss koriander
- 4 db koktélparadicsom
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, darált bárány, koktélparadicsom, kurkuma, szömörce
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot alufóliával, és fújd be sütőspray-vel.
- Reszelj durvára 1 fej hagymát egy nagy tálba. Add hozzá a darált húst, a kurkumát, a szömörcét, 1 teáskanál sót és 0,5 teáskanál fekete borsot. Keverd alaposan össze kézzel vagy egy kanállal. Add hozzá a koriandert, és keverd össze újra.
- Nedvesítsd be a kezed vízzel (hogy a húsos keverék ne ragadjon a tenyeredhez), oszd a keveréket 8 részre, és formázz belőlük ovális pogácsákat. Helyezd a pogácsákat az előkészített sütőlapra.
- Negyedd fel a paradicsomokat, a maradék hagymát vágd nagyobb darabokra. Helyezd mindkettőt a sütőlapra a húspogácsák közé. Sózd és borsozd. Süsd, amíg a kofta átsül és a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 20 percig. Kapcsold be a sütőt grillre, és süsd, amíg a zöldségek foltokban enyhén megpirulnak, a kofta pedig aranybarna nem lesz, 2-3 percig.
A recept szerzője - Shadi Hasanzadenemati ételíró és receptfejlesztő, aki az Unicorns in the Kitchen blogot vezeti.
Kategóriák:
Hasonló receptek
