Sertéshús és brokkoli egy tepsiben
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 440, összes zsír 23 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 23 G., rost 6 G., koleszterin 92 mg, nátrium 619 mg, cukor 6 G.
Kalória 440, összes zsír 23 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 23 G., rost 6 G., koleszterin 92 mg, nátrium 619 mg, cukor 6 G.
Készíts egy komplett vacsorát egyetlen tepsiben: szaftos sertésszűzpecsenye brokkolival, csicseriborsóval és ecetes paprikával sütve. Ne felejts el néhány hámozatlan fokhagymagerezdet a tepsire tenni. A sült fokhagyma, a fűszernövények, az olívaolaj és a páclé finom öntetet alkot a húshoz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 sertésszűz (kb. 600 g)
- 1/4 csésze + 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma (1 finomra reszelve, 2 hámozatlanul)
- 1 teáskanál paprika
- 0,5 teáskanál szárított oregánó
- 8 egész Peppadew paprika + 1 evőkanál páclé az üvegből
- 4 csésze brokkolirózsák
- 1 konzerv (425 g) konzerv csicseriborsó, leöblítve
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- 1 citrom reszelt héja + 1 teáskanál citromlé
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertésszűz, brokkoli káposzta, csicseriborsó, citromhéj, peppadew paprika, oregano, paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt grillezésre. Helyezd a sertéshúst egy sütőpapírral bélelt tepsire, és bőségesen sózd és borsozd. Egy tálban keverj össze 1 evőkanál olívaolajat, reszelt fokhagymát, paprikát, oregánót és 1 evőkanál borsos páclét; dörzsöld be a fűszerekkel a sertéshúst, és hagyd pihenni 5 percig. Grillezd a sertéshúst, amíg enyhén megbarnul, körülbelül 8 percig.
- Eközben egy nagy tálban keverjük össze a brokkolit, a csicseriborsót, a Peppadew paprikát, az egész gerezd fokhagymát, 2 evőkanál olívaolajat, fél teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot. Vegyük ki a sertéshúst a sütőből, és fordítsuk meg. Kenjük a zöldségkeveréket a bélszín köré. Folytassuk a sütést, amíg a sertéshúsba szúrt húshőmérő 63°C-ot nem mutat, és a brokkoli enyhén megpirul, további 6-9 percig. Tegyük át a sertéshúst egy vágódeszkára, és hagyjuk pihenni 10 percig.
- A sült fokhagymagerezdeket nyomd ki a héjukból, majd aprítsd fel finomra. Egy kis tálban keverd össze a fokhagymát a maradék 2 evőkanál olívaolajjal, 2 evőkanál páclével, petrezselyemmel, citromhéjjal és -lével, valamint egy csipet sóval. Szeleteld fel a sertéshúst, és tálald a zöldségkeverékkel. Locsold meg az öntettel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
