Egylapos csirke Mojo banánnal
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 994, összes zsír 74 G., telített zsírok 16 G., fehérjék 42 G., szénhidrátok 43 G., rost 5 G., koleszterin 233 mg, nátrium 1357 mg, cukor 20 G.
Kalória 994, összes zsír 74 G., telített zsírok 16 G., fehérjék 42 G., szénhidrátok 43 G., rost 5 G., koleszterin 233 mg, nátrium 1357 mg, cukor 20 G.
A recept pácát a kubai mojo szósz ihlette. A narancslé, a lime, a jalapeño, a fokhagyma, a friss fűszernövények és az olívaolaj igazi ízrobbanást hoz létre, amelyet a narancs édessége még élénkebbé tesz. A szósz egy részével pácold be a csirkecombokat, és mindenképpen tegyél félre egy keveset tálaláshoz, hogy a sült csirkére és a főzőbanánra csorgasd.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/4 csésze frissen facsart narancslé + 1 narancs, szeletelve
- 2 evőkanál frissen facsart limelé (1-2 lime)
- 5 gerezd fokhagyma (2 zúzott, 3 apróra vágott)
- Fél jalapeño, kimagozva
- 0,5 csésze + 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 0,5 csésze friss menta + extra a tálaláshoz
- 0,5 csésze friss petrezselyem + extra a tálaláshoz
- 8 db kis csirkecomb bőrrel és csonttal (kb. 1,3 kg)
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 0,5 teáskanál szárított oregánó
- 2 zöldessárga banán, meghámozva és 4 cm-es darabokra vágva.
- 1 nagy vöröshagyma, gyökerén átvágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, útifű, menta, kömény, oregano, Narancslé, citromlé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverd össze a narancslevet, a lime-levet, az összezúzott fokhagymát, a jalapeño paprikát, 1/2 teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot egy turmixgépben. Turmixold simára, majd hagyd állni 5 percig. Kapcsold be újra a turmixgépet, és lassan önts hozzá 1/2 csésze olívaolajat. Tegyél félre 1/4 csésze keveréket a páchoz. Add hozzá a mentát és a petrezselymet a turmixgépben maradt keverékhez, és turmixold újra simára; ízlés szerint sózd és borsozd. Öntsd a szószt egy tálba, fedd le, és tedd hűtőbe.
- Bőségesen sózzuk és borsozzuk meg a csirkecombokat. Tedd egy nagy tálba, és add hozzá a félretett 1/4 csésze pácot, a fokhagymát, a köményt és az oregánót. Dörzsöld be a csirkét a fűszerekkel. Fedjük le, és tegyük hűtőbe 1-4 órára.
- Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra (450°F). Hagyd a csirkét szobahőmérsékletűre melegedni, amíg a sütő melegszik. Tedd a banánokat egy sütőlapra a vöröshagymával és a maradék 2 evőkanál olívaolajjal, ízesítsd sóval és borssal. Kend szét őket a sütőlapon. Helyezd a csirkét bőrös felével felfelé, a narancsszeleteket pedig a banánok és a hagyma közé.
- Süsd addig, amíg a banán megpuhul, amikor egy késsel megszúrod, körülbelül 20 percig. Tedd a banánokat vágott felükkel lefelé egy vágódeszkára. Lapítsd le őket egy mérőpohár aljával, majd tedd vissza a sütőlapra, és fektesd őket a szaftba.
- Tedd vissza a tepsit a sütőbe, és süsd további 20-25 percig, amíg a csirke megbarnul, ropogós és teljesen átsült nem lesz. Szórd meg apróra vágott mentával és petrezselyemmel, és tálald a szósszal.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
