Sörben párolt bratwurst kolbász
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ha pikniken igazi kolbászt grillezel, ahelyett, hogy egyszerűen csak a grillre dobnád őket, párold őket sörben és hagymában. Az íze sokkal gazdagabb és érdekesebb, és általában minden, amire szükséged van, könnyen elérhető: kolbász, sör, hagyma, vaj és fűszerek. Csomagold be mindent vastag alufóliába, öntsd rá a sört, zárd le a csomagolást, és grillezd. Hogy a párolt kolbász tálaláskor étvágygerjesztőbb legyen, egyszerűen grillezd őket, amíg meg nem pirulnak, majd tedd vissza a hagyma-sörös keverékbe. Élvezd a kolbászokat mustárral, savanyú káposztával és természetesen egy hideg üveg sörrel. Ha szeretnéd, hot dogként is tálalhatod őket, hasábburgonyára teszed őket.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 db sült bratwurst kolbász (kb. 0,5 kg)
- 1 hagyma, vékonyra szeletelve
- 1 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 babérlevél
- 1 evőkanál sótlan vaj, darabokra vágva
- 1/4 csésze lagert
- Hosszú zsemle, savanyú káposzta és mustár, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kupaty (sült kolbász), világos sör, hagyma, babérlevél, fokhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra.
- Vágj le egy 50 cm-es darab vastag alufóliát. Helyezd a hagymát, a fokhagymát és a babérlevelet a fóliára, az egyik oldalán halmot formázva; szórd meg negyed teáskanál sóval és frissen őrölt fekete borssal. Rendezd el a vajdarabokat a halmon, és helyezd rá a kolbászokat. Hajtsd a fóliát a hagymára és a kolbászra, majd mindkét oldalon hajtsd be a széleit, hogy lezárd, de az egyik oldalt nyitva hagyd. Óvatosan öntsd a sört a csomag nyitott végébe, majd zárd le a széleket.
- Helyezd a fóliacsomagolást a grillsütőre, a hagymás felével lefelé; süsd 10 percig, majd óvatosan fordítsd meg és folytasd a sütést, amíg a hagyma megpuhul, a kolbász pedig átmelegszik, további 10 percig. Közben grillezd a zsemléket, amíg aranybarnák nem lesznek.
- Óvatosan nyisd ki a csomagolást. Vedd ki a kolbászt, és grillezd, forgatva, amíg meg nem pirul, 3-5 percig. Tedd vissza a kolbászt a csomagolásba, és keverd össze a hagymával. Tálald zsemlével, savanyú káposztával és mustárral.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
