Csirke curry gyökérzöldségekkel egy sütőlapon
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 450, összes zsír 24 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 39 G., szénhidrátok 20 G., rost 5 G., koleszterin 210 mg, nátrium 796 mg, cukor 8 G.
Kalória 450, összes zsír 24 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 39 G., szénhidrátok 20 G., rost 5 G., koleszterin 210 mg, nátrium 796 mg, cukor 8 G.
Egy egylapos vacsora gyors és finom, különösen, ha a zöldségek magukba szívják a csirke által kibocsátott levet. Ez az indiai ihletésű étel csirkecombokat és alsócombokat tartalmaz, amelyeket Madras curryvel és vajjal dörzsölnek be, majd fehérrépával és sárgarépával sütnek sütőben. Amikor a csirke majdnem kész, kend meg a darabokat mangócsatnival, és grillezd meg, hogy finom édes-csípős mázat kapj. A zöldségeket és a csirke curryt frissítő írószósszal és friss fűszernövényekkel tálald.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 8 db kis csirkecomb és alsócomb vagy csirkeláb (1,1 kg)
- 1,1 kg alsócomb
- 1 evőkanál Madras currypor
- 1 teáskanál paprika
- 3 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva
- 1 nagy fehérrépa, meghámozva és 2,5 cm-es darabokra vágva.
- 3 nagy sárgarépa, meghámozva és 2,5 cm-es darabokra vágva.
- 0,5 csésze savanyú tej vagy kefir
- 1 csésze friss koriander
- 1 csésze friss menta
- 1 serrano paprika, durvára vágva (a csípősség csökkentése érdekében távolítsa el a magokat)
- 1/4 csésze + 1 teáskanál mangó chutney
- 1 teáskanál frissen facsart citromlé
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, csirkecombok, curry, paprika, vaj, fehérrépa, sárgarépa, savanyú tej, kefir, koriander, menta, serrano paprika, chutney szósz, citromlé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy sütőlapot a sütő középső rácsára; melegítsd elő 260°C-ra. Egy nagy tálban ízesítsd a csirkét sóval és fekete borssal. Add hozzá a curryport, a paprikát és az olvasztott vaj felét; keverd össze.
- Egy másik tálban keverd össze a fehérrépát és a sárgarépát a maradék olvasztott vajjal, majd ízesítsd sóval és borssal. Rendezd el a zöldségeket és a csirkét bőrös felükkel felfelé egy forró tepsiben. Süsd a sütőben, amíg a csirke átsül, a zöldségek pedig megpuhulnak, körülbelül 25 percig.
- Közben egy turmixgépben turmixold simára a tejet, a koriandert, a mentát, a serrano paprikát, 1 teáskanál chutney-t és a citromlevet. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
- Melegítsd elő a sütőt grillezéshez. Egy kis tálban keverd össze a maradék 1/4 csésze chutney-t 1 teáskanál vízzel. Kend meg a csirkét a chutney-val, és grillezd, amíg enyhén megbarnul, 2-3 percig. Osszd el a csirkét és a zöldségeket a tányérok között. Tálald a szósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
