Sült krumpli BBQ csirkével

Szavazatok: 3

Idő: 1 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez az étel nem igényel grillezést; a csirkét lassú tűzhelyen főzik barbecue szósz, méz, fokhagyma, hagyma és chipotle paprika keverékében, adobo szószban. Ez a kombináció finom édes-csípős ízt eredményez, enyhe füstös aromával. Az elkészítéshez bőr nélküli, csontozott csirkecombokat használjunk. Miután megsültek, tépkedjük szét őket, és forgassuk össze a szósszal. A barbecue csirkét nagy, kettévágott sült krumplira rétegezzük, mint a morzsolt krumplit, és mindegyik krumpli tetejére tejfölt, reszelt sajtot és újhagymát teszünk.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Csirke

1,8 kg bőr és csont nélküli csirkecomb
1,5 csésze grillszósz
1/4 csésze méz
1 evőkanál ecet
1 teáskanál durva só
3 chipotle paprika adobo szószban
2 gerezd fokhagyma, zúzva
1 hagyma, vékonyra szeletelve
Speciális felszerelés: multifunkciós főző

Burgonya

4 közepes Russet Burbank burgonya
Növényi olaj
2 csésze tejföl
2 csésze reszelt cheddar sajt
1 csésze apróra vágott zöldhagyma

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, csirkecombok, chipotle paprika adobo szószban, barbecue szósz, cheddar sajt, zöldhagyma, tejföl

Az étel elkészítése a recept szerint:

Csirke:
Tedd a csirkét a lassú főzőbe, barbecue szószKeverjük össze a mézet, az ecetet, a sót, a chipotle paprikát, a fokhagymát és a hagymát 1/4 csésze vízzel, és keverjük meg. Zárjuk le a fedelet, és szellőztessük ki. Állítsa a kuktát 12 percig lassú tűzön főzésre.
Miután a ciklus befejeződött, gyorsan engedd ki a nyomást, majd vedd le a fedelet. Tedd át a csirkét egy nagy tálba, és tépkedd szét két villával. Add hozzá a szószt a csirkéhez, egyszerre 1/4 csészényi adagokban, amíg sűrű, húsos állagot nem kapsz.

Kulináris tanácsok

A maradék szószt tedd félre tálaláshoz, vagy fagyaszd le későbbi felhasználásra. A fagyasztott szósz újramelegítéséhez olvaszd fel, majd tedd át a serpenyőbe, és melegítsd újra 5-7 percig.

Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
Burgonya:
Szurkálj meg minden burgonyát több helyen villával. Kend be növényi olajjal, és süsd egy sütőlapon 1 órán át. Vágd hosszában a burgonyákat, háromnegyedig bevágva. Adj hozzá 2 csésze csirkehúst, 1/2 csésze tejfölt, 1/2 csésze cheddar sajtot, 1/4 csésze újhagymát, és locsold meg a félretett szósszal. Azonnal tálald.