Sült krumpli, sárgarépa, paszternák és kelbimbó

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 269, összes zsír 13 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 37 G., rost 8 G., koleszterin 0 mg, nátrium 150 mg, cukor 7 G.

A kis piros burgonya, a narancssárga sárgarépa és édesburgonya, a zöld kelbimbó és a könnyű paszternák, olívaolaj csillogó bevonatával, a sütőben való sütés után gyöngyszemekké varázsolják majd az asztalodat. Tökéletes mediterrán stílusú köret, amely szinte bármilyen húshoz, szárnyashoz vagy halhoz tálalható. Sütés előtt szórd meg a nagyjából egyenlő darabokra vágott zöldségeket tengeri sóval és szárított fűszernövények keverékével, amelyek az olasz konyhában hagyományosak, hogy luxus aromát és ízt adjanak.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1,5 csésze kelbimbó (kb. 220 g), félbevágva
1/3 csésze extra szűz olívaolaj
3 közepes sárgarépa (kb. 300 g), 4 cm vastag karikákra vágva.
4 csésze vörös burgonya (kb. 450 g), 4 cm vastag karikákra szeletelve
3 közepes paszternák (kb. 450 g), 4 cm vastag szeletekre vágva.
1 csésze édesburgonya (kb. 450 g), 4 cm vastag karikákra vágva.
1 evőkanál szárított oregánó
1 evőkanál szárított rozmaring
1 teáskanál szárított kakukkfű
1 teáskanál szárított bazsalikom
1/4 teáskanál tengeri só
1 teáskanál frissen őrölt fekete bors

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kelbimbó, sárgarépa, paszternák gyökér, édesburgonya, vörös burgonya, oregano, rozmaring, kakukkfű, bazsalikom, só fűszerekkel, fekete bors

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
Kenj ki egy 27 x 42,5 cm-es tepsit extra szűz olívaolajjal. Helyezd a zöldségeket a tepsire, és ízesítsd szárított fűszernövényekkel, sóval és fekete borssal. Jól forgasd át, hogy a fűszerek és az olaj egyenletesen bevonja az összes zöldséget. Ha a zöldségek száraznak tűnnek, adj hozzá még olajat.