Sült krumpli tejföllel
Szavazatok: 2
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A legegyszerűbb házi készítésű krumplimorzsa recept. Héjában sült krumpli, majd tálalás előtt felszeletelve, egy darab vajjal megszórva. Tejföllel és snidlinggel tálaljuk. Ízlés szerint a sült krumplit morzsolt szalonnával is megszórhatjuk, hogy még finomabb ételt kapjunk! Köretként húsokhoz, előételként vagy laktató nassolnivalóként tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 kis rozsdabarna burgonya
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál durva vagy tengeri só + ízlés szerint több
- 1 csokor metélőhagyma (kb. 30 g)
- 0,5 csésze tejföl
- 60 g sótlan vaj
- 2 csík szalonna, kisütve és morzsolva, tálaláshoz (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, szalonna, metélőhagyma, tengeri sópelyhek, tejföl
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
- Egy tálban forgasd meg a burgonyát olívaolajjal, sóval és fekete borssal, hogy teljesen bevonja az olaj. Helyezd egy sütőlapra, és süsd körülbelül 45 percig, amíg megpuhulnak, amikor villával megszúrod.
- Közben forraljunk fel egy kis lábas vizet, és bőségesen sózzuk. Töltsünk meg egy közepes tálat jeges vízzel. Tedd a metélőhagymát a forrásban lévő vízbe, és főzzük élénkzöldre, körülbelül 30 másodpercig. Azonnal tegyük át a metélőhagymát a jeges vízbe, hogy a színe megmaradjon. Nyomkodjuk ki a metélőhagymát, amíg teljesen meg nem szárad, majd durvára vágjuk. Tegyük egy turmixgépbe a tejföllel. Turmixoljuk, amíg sima zöld szószt nem kapunk; ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Tálalásig tegyük hűtőbe. Vagy vékony szeletekre vágjuk a metélőhagymát, és keverjük a tejfölhöz; ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
- A burgonyákat először hosszában, majd keresztben vágjuk fel. Húzzuk vissza az oldalukat, hogy láthatóvá váljon a burgonya. Osszuk el egyenletesen a vajat a burgonyák között, és tálaljuk tejföllel. Ízlés szerint szórjuk meg szalonnadarabokkal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
