Burgonyapüré mozzarellával
Szavazatok: 10
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Készítsen olasz stílusú krumplipürét ünnepi köretnek, a fokhagyma és a rozmaring csodálatos ízeivel átitatva – a fűszereket a krumplival együtt főzik meg, majd kiveszik a serpenyőből. De ennek a krumplipürének az igazi sztárja a ragacsos sajt. Adjon reszelt parmezánt és mozzarellát a forró krumplihoz, és keverje addig, amíg a krumplipüré krémes és ragacsos nem lesz. Tálalja ünnepi hússal vagy szárnyassal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,1 kg burgonya, meghámozva és felkockázva
- 3 szál friss rozmaring
- 2 gerezd fokhagyma, meghámozva és összetörve
- 1,5 csésze tejszín, melegen
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
- 450 g friss, reszelt mozzarella
- 1 evőkanál reszelt parmezán
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, Parmezán sajt, mozzarella sajt, krém, rozmaring
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a burgonyát, a rozmaringot és a fokhagymát egy nagy lábasba, és öntsd fel hideg vízzel. Adj hozzá egy marék sót, és közepesen magas lángon forrald fel. Főzd puhára, amikor villával megszúrod, körülbelül 15 percig. Alaposan csöpögtesd le, és távolítsd el a rozmaringágakat.
- Ugyanabban a serpenyőben nyomkodd át a burgonyát és a fokhagymát egy krumplinyomón. Add hozzá a meleg tejszínt és az olívaolajat. Tedd vissza a serpenyőt alacsony lángra, és keverd össze egy szilikon spatulával. Add hozzá a mozzarellát, a parmezánt és 0,5 teáskanál sót, és folytasd a keverést, amíg a keverék forró nem lesz, és a sajt megolvad, körülbelül 5-10 percig. Tálald a krumplipürét melegen.
Kategóriák:
Hasonló receptek
