Tostados csirkével, feketebabbal és vöröskáposztasalátával
Szavazatok: 2
Idő: 58 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tostados káposztasalátával recept - Ételek Mexikói gyorsétteremFeketebabbal és grillezett csirkével töltve, taco héjban tálalva. A vöröskáposzta salátát chipotle paprikakrémmel, adobo szósszal, nádcukorral és limelével ízesítik.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 kukoricás taco tortilla (lapos, kemény tortilla durvára őrölt kukoricalisztből)
- 450 gramm fekete bab, folyadék nélkül
- Fél grillezett csirkehúst válassz rostokra, majd vágd nagyobb darabokra
- 2 csésze finomra vágott vörös káposzta
- 1 csokor retek (kb. 6 db), csíkokra vágva
- Fél csokor koriander, durvára vágva
- 1/4 csésze repceolaj, plusz még egy kis a sütéshez
- Durva só és frissen őrölt bors
- 1 teáskanál őrölt kömény (zira)
- 1/4 csésze csirkehúsleves
- 1 evőkanál ancho chili paszta vagy chipotle paprika paszta adobo szószban
- 1 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1/4 csésze limelé
- 2 teáskanál barna cukor
- 1/2 csésze tejföl
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tostadók, grillezett csirke, vörös káposzta, fekete bab, taco, retek, koriander, kömény, chipotle paprika adobo szószban, fokhagyma, citromlé, barna cukor, tejföl, ancho paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegíts fel egy nehéz serpenyőt közepesen magas lángon, és önts rá kb. 1,5 cm vastag repceolajat. Süsd a kukorica tortillákat a forró olajban, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek, oldalanként körülbelül 2 percig.
A tortillákat papírtörlőre helyezzük, és szórjuk meg sóval. - Öntsd ki az olajat a serpenyőből, de tegyél félre 2 evőkanál olajat. Add hozzá a babot és a köményt, és pirítsd 1 percig, kevergetve.
Adjuk hozzá a húslevest, és főzzük lassú tűzön, miközben a babot egy spatulával összetörjük, amíg a folyadék felforr. Ízesítsük sóval és borssal. - Egy nagy tálban keverjünk hozzá 1/4 csésze repceolajat, majd adjuk hozzá a fokhagymát, a chili pasztát, a cukrot, 2 evőkanál lime levét és 1/2 teáskanál sót. Adjuk hozzá a káposztát, a retket és a koriandert, és keverjük össze.
Egy másik tálban keverjük össze a tejfölt és a maradék 2 evőkanál lime levét, sózzuk, borsozzuk. - Helyezzünk babot, húst és salátát minden lepénykenyérre, majd locsoljuk meg tejföllel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
