Lassú tűzhelyen párolt marhahús
Szavazatok: 15
Idő: 1 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
A multifunkciós főzőnek köszönhetően, amely egyesíti a lassú főző, a kukta és a tűzhely funkcióit, a marhapörkölt gyorsan elkészül, így nincs szükség órákig tartó gyöngyözésre. Könnyen átalakítható hétköznapi alapételből ízletes hétköznapi vacsorává. A marhahúskockák mellett a pörkölt nagy darab sárgarépát, zellert és egész gyöngyhagymát is tartalmaz (fagyasztottat használjunk, hogy időt takarítsunk meg a hámozással). A multifunkciós főzőben mindent megpirítunk, majd nagy nyomás alatt vörösborban főzünk. Az eredmény egy olvadós marhapörkölt, maga a pörkölt pedig gazdag és ízletes.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 kg csontozott marhanyak, megtisztítva
- 1 evőkanál növényi olaj
- 2 evőkanál prémium liszt
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 1/3 csésze száraz vörösbor
- 3 sárgarépa, 5 cm-es darabokra vágva.
- 3 szál zeller, 5 cm-es darabokra vágva.
- 1 szál friss kakukkfű
- 1 csésze fagyasztott gyöngyhagyma
- Speciális felszerelésAzonnali Pot
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, vörösbor, paradicsompüré, hagymakészletek, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Öntsön olajat az Instant Potba, és pirítsa meg (lásd a megjegyzést).
- Eközben egy közepes tálban keverjük össze a marhahúst a liszttel, 2 teáskanál sóval és bőséges mennyiségű fekete borssal. Tedd a marhahúst és az összes lisztet a lassú főzőbe, és kend el egyetlen rétegben. Süsd keverés nélkül, amíg az alja aranybarna nem lesz, körülbelül 3 percig. Keverd meg egyszer, és főzd további 2-3 percig. Add hozzá a paradicsompürét, és keverd el, hogy bevonja a húst.
- Öntsük hozzá a bort, és forraljuk fel. Főzzük 1 percig, miközben egy fakanállal lekaparjuk a megbarnult részeket az edény aljáról.
- Add hozzá a sárgarépát, a zellert, a kakukkfüvet és a hagymát, és keverd össze, hogy mindenhol bevonja őket. Zárd le a multifunkciós főző fedelét a gyártó utasításai szerint, és főzd kuktában 40 percig.
- Miután a kuktában a főzési ciklus befejeződött, engedje ki a nyomást az utasításoknak megfelelően, és várja meg, amíg a ciklus befejeződik. Vigyázva, nehogy megégesse magát a maradék gőzzel, nyissa ki és vegye le a fedelet.
Jegyzet
A beállítások a multifunkciós főző modelljétől függően eltérőek lehetnek. Mindig kövesse a gyártó utasításait.
Kategóriák:
Hasonló receptek
