Egyszerű formájú omlós kekszek
Szavazatok: 3
Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 18-22 db formázott sütemény
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 18-22 db formázott sütemény
Ezek a fekete-fehér állatok, foltos kutyák, macskák és tehenek formájú csokoládés és vaníliás sütik nemcsak ízükkel, hanem bájos, figyelemfelkeltő megjelenésükkel is elvarázsolnak mindenkit, amit különösen a gyerekek értékelni fognak. Örömmel segítenek majd az elkészítésükben is, mivel nagyon szórakoztató a fekete-fehér tésztadarabokat összekeverni, formákat kiszaggatni, majd sütés után az állatokat olvasztott csokoládéval és színes cukormázzal együtt díszíteni. Ezekhez a sütikhez macska-, kutya- és tehén alakú sütiformákra, valamint habzsákba tett rózsaszín királyi cukormázra lesz szükséged. Miután a cukormáz megszilárdult, mártsd a csokoládés és vaníliás sütiket tejbe, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 és 1/4 csésze prémium liszt, plusz egy kevés a munkához
- 1/8 teáskanál szódabikarbóna
- 1/8 teáskanál finom só
- 1 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 175 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten
- 0,5 csésze kristálycukor
- 1/4 csésze porcukor
- 5 evőkanál sötét kakaópor
- 60 g étcsokoládé, olvasztott
- 1/4 csésze rózsaszín királyi cukormáz
- Speciális felszerelés: macska, kutya és tehén alakú sütiformák
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, omlós sütik, étcsokoládé, kakaó, porcukor, tojások
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Egy kisebb tálban verd fel a tojást a vanília kivonattal.
- Egy nagy tálban keverd össze a vajat, a kristálycukrot és a porcukrot robotgéppel alacsony fokozaton. Miután belekeverted a cukrot, növeld a sebességet közepesre, és verd habosra és krémesre, körülbelül 3 percig.
- Csökkentsd a sebességet vissza alacsonyra, és fokozatosan öntsd a tojásos keveréket; verd simára. A lisztes keveréket három részletben add hozzá, növelve a sebességet, ahogy a tészta sűrűsödik, és keverd össze, szükség szerint kapargatva a tál oldalát. Miután az összes lisztet elkeverted, növeld a sebességet közepes-magasra, és verd, szükség szerint megállva, hogy kapargasd a tál oldalát, amíg sima nem lesz, körülbelül 5 percig.
- Vedd ki a tészta felét a tálból, és tedd félre. Egy robotgéppel, alacsony fokozaton, körülbelül 2 percig keverd a kakaóport a tészta másik feléhez.
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és bélelj ki két tepsit sütőpapírral.
- Helyezz szőlőszemnyi méretű sima és csokoládés tésztadarabokat egy külön sütőpapírlap közepére (a daraboknak közel kell lenniük egymáshoz). Helyezz egy másik sütőpapírlapot a tetejére, és egy sodrófával nyújtsd ki a tésztát 0,3-0,5 cm vastag réteggé, hogy foltos állagot kapj. Hűtőben pihentesd kb. 15 percig, hogy megdermedjen.
- Sütikiszúrókkal vágj ki macska, kutya és tehén formákat a tésztából. Gyűjtsd össze a maradékokat (ne gyúrd vagy formázz belőle gombócot), és vágj ki több sütit. Ismételd a folyamatot, amíg a lehető legtöbb tésztát el nem használtad.
- Tedd a tésztát az előkészített tepsire, és süsd kb. 12 percig, amíg meg nem dermed, de a sárga részek még enyhén színezettek nem lesznek. Hagyd a sütiket 5 percig hűlni a tepsiben, majd tedd át egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
- Fogpiszkálóval olvasztott csokoládéból készíts szemeket az állatoknak. Tedd a rózsaszín cukormázt egy kis cipzáras műanyag zacskóba, és szúrj egy kis lyukat a sarkába. Csavarj cukormázat, hogy orrot készíts a macskának, tőgyet és orrot a tehénnek, és nyelvet a kutyának.
Kategóriák:
Hasonló receptek
