Idő: 1 óra 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 17 süti

Az omlós kekszek édes és fanyar aszalt cseresznyedarabokkal és csokoládéval vannak töltve, ami ropogóssá és pont megfelelő mennyiségű édességet biztosít. Ez a finomság biztosan mindenkinek ízleni fog. Egy csipetnyi tört rózsaborsot is tartalmaznak, ami tökéletesen kiemeli a gazdag csokoládé ízét. Ezeket a kekszeket a "vágásos" módszerrel készítik: a tésztát rudakká formázzák, majd lehűtik, felszeletelik és megsütik. Ne felejtsd el megszórni a tészta minden egyes körét cukorral sütés előtt a ropogós kéreg érdekében.

Hozzávalók:

• 1,5 csésze prémium liszt
• 1/3 csésze kakaópor
• 0,5 teáskanál őrölt rózsabors
• 0,5 teáskanál durva só
• 165 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten
• 1/3 evőkanál + 2 teáskanál cukor
• 2 tojássárgája, szobahőmérsékletű
• 1/4 csésze szárított cseresznye, apróra vágva
• 1/4 evőkanál félédes csokoládé granulátum

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

prémium liszt, rózsabors, félédes csokoládé, szárított cseresznye, kakaó

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a kakaóport, a rózsaborsot és a sót. Tedd félre.
2. lépés
• Tedd a vajat és az 1/3 csésze cukrot egy nagy tálba, és elektromos habverővel verd habosra, körülbelül 2 percig. Add hozzá a tojássárgáját, és verd még egy percig. Két részletben add hozzá a lisztes keveréket, minden egyes hozzáadás után alaposan keverd el alacsony fokozaton. Keverd hozzá az aszalt meggyet és a csokoládédarabokat.
3. lépés
• Helyezz egy darab műanyag fóliát egy tiszta, száraz felületre. Tedd a sütitésztát a fóliára, formázz belőle 5 cm vastag rudat, és szorosan tekerd be. Hűtsd legalább 1 órára.
4. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
5. lépés
• Egy éles késsel vágd a rudat 0,8 cm vastag szeletekre. Helyezd a sütiket egy kivajazatlan tepsire, 2 cm távolságra egymástól, és szórd meg egyenletesen a maradék 2 teáskanál cukorral.
6. lépés
• Süsd 25 percig, amíg meg nem dermed. Hagyd teljesen kihűlni a tepsiben, majd tedd át egy rácsra.

Szavazatok: 1