Francia pirítós nyársak szedermártással
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bár a francia pirítóst hagyományosan reggelire szolgálják fel, nyársra húzva csodálatos desszertként is használható. Tojáskrémbe áztatott kálácsszeleteket fűzünk nyársra, és addig grillezzük, amíg a krém meg nem szilárdul, a pirítós pedig aranybarna nem lesz. A fa nyársakat először áztassuk be vízbe, hogy ne égjen meg. A cukorral és vajjal összekevert szedret lezárt fóliacsomagolásban a francia pirítóssal együtt grillezzük. Ez finom bogyós gyümölcsszószt készít a desszertnyársakra. Juharsziruppal meglocsolva tálaljuk, és egy húsos vacsora után fogyasztjuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 doboz szeder (egyenként 170 g) (kb. 2 csésze)
- 1/4 csésze + 2 evőkanál kristálycukor
- 1 evőkanál sótlan vaj
- 4 nagy tojás
- 2 csésze alacsony zsírtartalmú tejszín (10%)
- 1 evőkanál vanília kivonat
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 0,5 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
- 1 db kalács (360 g), 4 cm-es kockákra vágva
- Porcukor, a szóráshoz
- Természetes juharszirup, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kalács, tojások, krém, földi szeder, szerecsendió, fahéj, juharszirup
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra. Helyezz egymásra két 30 cm-es darab vastag alufóliát. Forgasd meg a szedret 2 evőkanál cukorral és vajjal a fólián. Hajtsd össze a fólia rövid oldalait, és hajtsd őket össze, hogy lezáródjanak, majd hajtsd be a szemközti oldalakat is, és zárd le. Grillezd, amíg a gyümölcs buborékos nem lesz, és a leve szirupos nem lesz, 12-15 percig. Tedd át a bogyókat egy tálba.
- Eközben egy tálban verd össze a tojásokat, a tejszínt, a maradék 1/4 csésze kristálycukrot, a vanília kivonatot, a fahéjat, a szerecsendiót és egy csipet sót. Helyezd a kalácsot egy 23 x 33 cm-es tepsibe. Öntsd a tojásos keveréket a kenyérre, és hagyd ázni benne, közben forgasd meg a kalácsdarabokat, hogy minden oldalukat befedje a keverék, 1-2 percig. Fűzd fel a kalácskockákat 6 nyársra (ha fanyársakat használsz, először áztasd be őket vízbe körülbelül 20 percig).
- Grillezzük, közben forgatjuk, amíg a grillcsíkok megjelennek, 6-8 percig. Tálalótálra tesszük, és porcukorral megszórjuk. Meglocsoljuk juharsziruppal, és szederszósszal tálaljuk.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
