Sült barlah francia pirítós
Szavazatok: 3
Idő: 7 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
A tömegnek szánt francia pirítós elkészítésének legjobb módja, ha az egészet együtt sütjük meg a sütőben. Ez időt takarít meg, és egy finom, gyönyörű rakott ételt eredményez, amely feldobja az ünnepi reggeleket. Előző este állítsd össze, és másnap reggel tedd be a sütőbe. Egy éjszaka alatt a kenyér átitatja magát a tejszínnel, ami puha közepet és ropogós tetejűt eredményez, édes-fűszeres vanília, fahéj, kardamom és szerecsendió aromával, amely mindenkit elvarázsol. Készíts egy gyors áfonyaszószt kifejezetten ehhez a rakott ételhez fagyasztott bogyós gyümölcsökből, és csorgasd a tetejére.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 evőkanál barna cukor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1/8 teáskanál őrölt kardamom
- 1/8 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1 csésze teljes tej
- 2/3 csésze teljes tej vagy félzsíros ricotta
- 1,5 teáskanál vanília kivonat
- 0,5 teáskanál durva só
- 6 nagy tojás
- 1 citrom reszelt héja és leve
- 4 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva
- 12 szelet tegnapi kálács, 2-2,5 cm vastag.
- 1 csésze fagyasztott áfonya
- Porcukor, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: barna cukor, fahéj, kardamom, szerecsendió, tej, ricotta sajt, vanília kivonat, tojások, citrom, citromhéj, citromlé, vaj, kalács, áfonya, porcukor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kis tálban keverd össze a barna cukrot, a fahéjat, a kardamomot és a szerecsendiót. Tedd félre. Egy nagy tálban keverd össze a tejet, a ricottát, a vanília kivonatot, a sót, a tojásokat és a citromhéjat. Keverd össze, és tedd félre. Öntsd az olvasztott vajat egy 23x33 cm-es kenyérsütő formába. Kend meg vékonyan a tojásos keverékkel a kenyérszeleteket, és helyezd őket a formába, mindegyik réteget megszórva egy bő csipet cukros keverékkel. Öntsd a maradék tojásos keveréket a kenyérre, majd szórd meg a maradék cukros keverékkel. Fedd le fóliával, és tedd hűtőbe legalább 6 órára, vagy egy éjszakára.
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F), és süsd a bundáskenyért 30 percig. Ezután vedd le a fóliát, és süsd további 15 percig, amíg a krém megszilárdul, a kenyér pedig aranybarna nem lesz.
- Közben tedd az áfonyát és a citromlevet egy kisebb lábasba. Közepes lángon főzd, amíg a bogyók szét nem robbannak, a folyadék besűrűsödik és buborékolni kezd, körülbelül 15 percig.
- Tálaláskor kanalazd a tésztára az áfonyát, és szórd meg porcukorral.
A recept szerzője - Molly Yeh amerikai blogger és szakácskönyvíró.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
