Francia csipkés sütik naranccsal
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 30 - 36 süti
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 30 - 36 süti
Tartsd ezeket a mandulás sütiket a fény felé, és megérted, miért kapták ezt a nevüket: finomak, vékonyak és áttetszőek, mint a csipke, és ugyanolyan finom az ízük, mint amilyen jól néznek ki. Ezeket a sütiket őrölt mandulával, liszttel, cukorral és vajjal sütik, míg a narancslé-koncentrátum és a narancshéj frissítő citrusos ízzel tölti meg őket, amelyet a természetes vanília egészít ki. Sütés közben a tészta vékony, himlőhelyes körré terjed, amely ropogóssá válik, ahogy köt. Amikor a tésztát egy sütőlapra helyezed, ügyelj arra, hogy a sütik elég messze legyenek egymástól, hogy ne ragadjanak össze.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze blansírozott, szeletelt mandula
- 1 csésze prémium liszt
- 110 g sótlan vaj
- 2/3 csésze világosbarna cukor
- 1/3 csésze könnyű kukoricaszirup
- 2 evőkanál fagyasztott narancslé-koncentrátum, felengedve
- 2 teáskanál reszelt narancshéj
- 1 teáskanál vanília kivonat
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, kukoricaszirup, Narancshéj, mandula
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra, és bélelj ki 2 tepsit sütőpapírral.
- A mandulát egy sütőlapra helyezzük, és a sütőben 5-10 percig pirítjuk, egyszer megkeverve, amíg enyhén megbarnul. Tegyünk 1 csésze pirított mandulát egy acélkéssel ellátott aprítógépbe, és aprítsuk durvára. A többit tegyük félre későbbre. A darált mandulát keverjük össze a liszttel.
- Eközben egy kisebb lábasban keverjük össze a vajat, a barna cukrot, a kukoricaszirupot, a narancslé-koncentrátumot, a narancshéjat és a vanília kivonatot, majd közepes lángon forraljuk fel. Kapcsoljuk le a tűzhelyet, és fokozatosan keverjük hozzá a lisztes keveréket, amíg egyenletes nem lesz. Keverjük hozzá a maradék pirított mandulát.
- Csepegtess 2 teáskanál tésztát kb. 4 cm széles halmokba az előkészített sütőlapokon, legalább 5 cm távolságra egymástól. Én 8 sütit helyezek minden sütőlapra. Süsd 7-9 percig, amíg a széleik aranybarnák nem lesznek, közben forgasd a sütőlapokat, hogy egyenletesen süljenek. Hagyd kihűlni, majd tedd át egy rácsra. Ismételd meg a maradék tésztával. A kihűlt sütiket légmentesen záródó edényben, sütőpapír vagy sütőpapír rétegei között tárold.
Kategóriák:
Hasonló receptek
