Kenyérpuding bogyós szósszal

Szavazatok: 1

Idő: 3 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10

Tápérték adagonként:

Kalória 398, összes zsír 22 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 43 G., rost 3 G., koleszterin 134 mg, nátrium 272 mg, cukor 29 G.

Ha száraz kenyérrel találod szembe magad, ne siess kidobni. Készíthetsz belőle édes kenyérpudingot krémes fahéjas szósszal – tökéletes egy vasárnapi villásreggelihez vagy desszerthez! Turmixolj össze egy gyors szószt friss bogyós gyümölcsökkel, és tálalás előtt csorgasd a kenyérpudingra. Ízlés szerint tegyél rá egy gombóc fagylaltot vagy tejszínhabbal.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Kenyérpuding

4 evőkanál sótlan vaj, megpuhítva
6 csésze 2,5 cm-es olasz kenyérkocka
5 evőkanál 10%-os tejszín
3/4 csésze + 2 evőkanál cukor
2 teáskanál vanília kivonat
1,5 teáskanál őrölt fahéj
1/4 teáskanál finom só
4 nagy tojás, enyhén felverve

Szósz

2 csésze málna (tegyél félre néhány szem szemet a tálaláshoz)
2 csésze apróra vágott eper
1 evőkanál méz + ízlés szerint több
2 teáskanál frissen facsart limelé
Vaníliafagylalt vagy tejszínhab tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fehér kenyér, krém, tojások, málna, eper, méz, citromlé, fahéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Kenj ki egy 22x32 cm-es tepsit 1 evőkanál vajjal. Helyezd a kenyérkockákat a tepsibe.
Kenyérpuding:

Egy nagy tálban keverd össze a tejszínt, 3/4 csésze cukrot, a vanília kivonatot, 1 teáskanál fahéjat, a sót és a tojásokat. Öntsd a keveréket a kenyérre. Fedd le, és tedd hűtőbe 1 órára.

Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Olvaszd fel a maradék 3 evőkanál vajat a mikróban vagy a tűzhelyen, és csorgasd a kenyérpudingra. A maradék 2 evőkanál cukrot keverd össze 0,5 teáskanál fahéjjal, és szórd meg a tetején.
Helyezz egy rácsot a sütő középső rácsára. Süsd a kenyérpudingot, amíg a szélei megpirulnak, a közepébe szúrt kés többnyire tisztán kijön, és a puding már nem remeg rázásra, 45-50 percig. Tálalás előtt hagyd hűlni a rácson 35-40 percig.
Szósz:

Pürésítsd a bogyókat egy aprítógépben, amíg sima nem lesz. Szűrd át egy finomszövésű szűrőn. Add hozzá a mézet és a lime levét. Kóstold meg, és ha szükséges, adj hozzá még mézet.
A kenyérpudingot a szósszal meglocsolva tálaljuk. Díszítsük friss bogyós gyümölcsökkel és egy gombóc vaníliafagylalttal vagy tejszínhabbal.