Zsemleből készült kenyérpuding

Szavazatok: 2

Hogyan készítsünk - Kenyérpudingot zsemléből

Idő: 2 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24

Tápérték adagonként:

Kalória 286, összes zsír 12 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 38 éves G., rost 1 G., koleszterin 70 mg, nátrium 167 mg, cukor 24 G.

Íme egy szórakoztató új módja a kenyérpuding elkészítésének: a kenyér felkockázása és pirítása helyett egyszerűen vágj lyukakat az édes hawaii zsemlékbe, és töltsd meg őket vaníliakrémmel. Díszítsd a kész pudingot friss bogyós gyümölcsökkel, hogy egy finom nyári desszertet kapj a tömeg számára.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Kenyérpuding

Főzőspray a serpenyő permetezéséhez
24 hawaii édes tekercs
1,5 csésze + 2 evőkanál tejszín
1/4 evőkanál cukorturbina
1,5 csésze tej
1 és 1/4 csésze kristálycukor
2 evőkanál természetes vanília kivonat
5 nagy tojás + 5 sárgája
Egy csipet durva só

Bogyók és tejszín

200 g eper (kb. 6 közepes szem), vékonyra szeletelve
1 csésze áfonya
1 csésze szeder
3/4 csésze + 2 evőkanál kristálycukor
3 evőkanál citromlé (kb. 1 citrom leve)
0,5 csésze tejszín

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, tej, édes zsemle, turbinado cukor, eper, vanília kivonat

Az étel elkészítése a recept szerint:

Kenyérpuding:

Fújj be egy 23 x 33 cm-es sütőtálat sütőspray-vel; helyezd a zsemléket a formába. Egy éles késsel vágj mély lyukakat minden zsemle tetejére (ne vágd át az alját), a szélek körül kb. 0,6 cm-es szegélyt hagyva. Egy fakanál nyelével mélyítsd a lyukakat. Kend meg a zsemlék tetejét 2 evőkanál tejszínnel, és szórd meg porcukorral.
Egy nagy tálban keverd össze a tejet, a kristálycukrot, a vaníliát, az egész tojásokat és a tojássárgáját, a maradék 1,5 csésze tejszínt és a sót. Tegyél félre 1 csésze keveréket, és tedd hűtőbe. Öntsd a maradék tejkeveréket a zsemlék lyukaiba. Hűtsd addig, amíg a zsemlék nagy része át nem ázik, körülbelül 30 percig.

Melegítse elő a sütőt 160°C-ra.
Öntsd a maradék tejkeveréket a lyukakba. Süsd, amíg a krém meg nem szilárdul, és a zsemlék teteje aranybarna nem lesz, körülbelül 1 óra 10 percig.
Tejszín és bogyók:

Közben tedd az epret, az áfonyát és a szedret három külön közepes tálba. Adj mindegyik tálhoz 1/4 csésze kristálycukrot és 1 evőkanál citromlevet, majd keverd össze. Hagyd állni, amíg a bogyók kiengedik a levet, és megpuhulnak és fényesek lesznek, körülbelül 1 órán át.
Egy közepes tálban verjük fel a tejszínt a maradék 2 evőkanál kristálycukorral, amíg lágy csúcsok nem képződnek, körülbelül 5 percig. Hűtőszekrényben tároljuk felhasználásig.
Kanalazz bogyós gyümölcsöket a zsemlékbe, átlós sorokban minden lyukat más-más bogyós gyümölcsökkel töltve meg, hogy sakktábla mintát alkoss. Adagonként 1 zsemlét tálalj egy kanál tejszínhabbal.