Burgonyapüré szalonnával és sóval
Szavazatok: 2
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Burgonyapüré szalonnás sóval - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1350 g vörös héjú burgonya, negyedelve
- 6 vastag szelet szalonna
- 1/4 csésze durva só
- 3 evőkanál (45 g) sótlan vaj
- 1/2 csésze teljes tej
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vörös burgonya, szalonna, tej
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 180 Celsius-fokra (350 Fahrenheit-fokra). Helyezz négy szelet szalonnát egy sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd 10 percig mindkét oldalát, amíg aranybarna és ropogós nem lesz. Csepegtesd le papírtörlőn. Hagyd teljesen kihűlni.
- Szalonnás só elkészítése: A sült szalonnát aprítógépben vágd finomra. Csepegtesd le papírtörlőn, és itasd fel a felesleges zsírt.
- Egy külön tálban keverjük össze a szalonnát és a sót, majd az ujjainkkal alaposan dörzsöljük simára.
- A szalonnás só légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben akár 2 hétig, a fagyasztóban pedig akár 2 hónapig is tárolható.
- Tedd a burgonyát és a maradék 2 szelet szalonnát egy nagy lábasba, és öntsd fel hideg vízzel.
Forrald fel, majd vedd vissza a lángot közepes-alacsonyra, és főzd lassú tűzön 25 percig, amíg a burgonya megpuhul. Szűrőedényben csöpögtesd le a burgonya tartalmát; a sült szalonnát dobd ki. - Add hozzá a vajat és a tejet ugyanabba a serpenyőbe, és hagyd, hogy a vaj közepes lángon megolvadjon. Tedd vissza a burgonyát a serpenyőbe, és törd össze őket krumplinyomóval vagy villával.
Adjunk hozzá 1 evőkanál előkészített szalonnasót, és keverjük meg. Tegyük a burgonyákat egy tálba, és szórjuk meg további hússóval.
Kategóriák:
Hasonló receptek
