Idő: 4 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Egy lassú főző még könnyebbé teszi ennek a klasszikus köretnek az elkészítését. Egyszerűen keverd össze a hámozott és szeletelt burgonyát vajjal, sóval, fekete borssal és vízzel a lassú főzőben, állítsd be a kívánt hőmérsékletet, és már indulhat is. Amikor visszatérsz, már csak össze kell törnöd a megfőtt burgonyát tejjel. Kellemes bónusz: a lassú főző megőrzi az összes ízt, így a burgonyapüré különösen gazdag lesz. Tálald friss snidlinggel díszítve.

Hozzávalók:

• 2,2 kg közepes krumpli, meghámozva és 2 cm-es darabokra vágva.
• 165 g sótlan vaj, 1 cm-es kockákra vágva.
• 1 csésze tejföl
• 1,5-2 csésze meleg tej
• 2 evőkanál apróra vágott metélőhagyma

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

burgonya, burgonyapüré, tejföl, tej

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy 6 literes lassú főzőben keverjük össze a burgonyát, az olajat, 1 evőkanál sót és 1/2 teáskanál fekete borsot. Adjunk hozzá 1 csésze vizet, fedjük le, és főzzük magas lángon, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 4 órán át. A burgonya kissé megbarnulhat, de ez rendben van.
2. lépés
• Vedd le a fedőt, add hozzá a tejfölt és másfél csésze meleg tejet. A burgonyát krumplinyomóval törd össze, amíg majdnem sima nem lesz. Ha a püré túl sűrű, add hozzá a maradék 0,5 csésze meleg tejet. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Szórd meg metélőhagymával.

Szavazatok: 1