Egytálételes sajtos makaróni
Szavazatok: 9
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Ez a makaróni-sajtos szósz egyetlen fazékban, mindössze 20 perc alatt elkészül. Kezd egyszerűen: főzd meg a tésztát tejben. Főzés közben a tészta keményítője besűríti a tejet, így nagyszerű alapot biztosít a szószhoz. Néhány perccel azelőtt, hogy elkészült volna, add hozzá a fűszereket és a reszelt sajtokat – mozzarellát, cheddart és krémsajtot –, és keverd addig, amíg a szósz sima, krémes és sűrű nem lesz. Azonnal tálald!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 350 g tészta (kb. 3 csésze)
- 4 csésze teljes tej
- 220 g reszelt, enyhe cheddar sajt (kb. 3 csésze)
- 80 g félzsíros mozzarella, reszelve (kb. 1 csésze)
- 60 g krémsajt, apró darabokra vágva
- 30 g sótlan vaj, apró darabokra vágva
- 1 teáskanál dijoni mustár
- Egy nagy csipet cayenne bors
- Egy nagy csipet frissen reszelt szerecsendió
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tészta, tej, krémsajt, cheddar sajt, mozzarella sajt, Dijoni mustár, őrölt cayenne bors, szerecsendió
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes lábasban keverjük össze a tejet és a tésztát. Közepes lángon forraljuk fel, gyakran kevergetve, hogy a tészta ne ragadjon le. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a tészta megpuhul, és a tej tejszín állagúra sűrűsödik, 4-5 percig. Vegyük le a tűzről.
- Add hozzá a cheddar sajtot, a mozzarellát, a krémsajtot, a vajat, a mustárt, a cayenne borsot, a szerecsendiót és másfél teáskanál sót, és turmixold simára, sűrűre és krémesre. A szósz hűlés közben tovább sűrűsödik; ízlés szerint hígíthatod egy kevés forró vízzel. A tésztát melegen tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
