Svéd húsgombócos előétel áfonyával
Szavazatok: 1
Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 80
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 80
Tápérték adagonként:
Kalória 31, összes zsír 1 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 2 G., rost 0 G., koleszterin 12 mg, nátrium 47 mg, cukor 2 G.
Kalória 31, összes zsír 1 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 2 G., rost 0 G., koleszterin 12 mg, nátrium 47 mg, cukor 2 G.
A Samsung Flex Duo sütő tökéletes ehhez az előételhez. Az osztott sütőnek köszönhetően az egyik felében a húsgombócokat, a másikban pedig a szirupos áfonyát sütheted. Mindkét komponens különböző hőmérsékleten sül, de nagyjából egyszerre lesznek kész. Fűzz fel egy húsgombócot és egy áfonyát nyársra, és tálald.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/4 csésze cukor
- 0,5 csésze víz
- 1 csésze friss áfonya
- 4 csík friss narancshéj (zöldséghámozóval vékonyra lehúzva)
- 3 evőkanál méz
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 nagy mogyoróhagyma, apróra vágva
- 0,5 evőkanál zsemlemorzsa
- 1/4 csésze 10%-os tejszín
- 1 nagy tojás, felverve
- 900 g vegyes darált hús (lehetőleg marha-, borjú- és sertéshús)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, Narancshéj, vörösáfonya, méz, zsemlemorzsa, tojások, krém
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő az egyik sütőt 245°C-ra (450°F) alul-felül rácsokkal, a másikat pedig 150°C-ra (300°F). Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral.
- Egy kisebb, sütőben is használható lábasban keverjük össze a cukrot és a vizet, amíg fel nem oldódik. Adjuk hozzá az áfonyát, a narancshéjat és 2 evőkanál mézet. Fedjük le, és előmelegített sütőben süssük 150°C-on. Főzzük, amíg az áfonya megpuhul és átmelegszik, de nem reped szét, körülbelül 30 percig. Távolítsuk el a héját a szirupból.
- Közben egy kisebb serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olajat. Adjuk hozzá a mogyoróhagymát és egy bő csipet sót, és időnként megkeverve főzzük üvegesre, körülbelül 5 percig. Hagyjuk kissé kihűlni.
- Egy nagy tálban keverd simára a zsemlemorzsát a tejszínnel, majd add hozzá a tojást, a maradék mézet és a pirított hagymát. Add hozzá a darált húst, egy bő csipet sót és egy csipet fekete borsot, majd alaposan keverd össze a kezeddel.
- Oszd a keveréket 1 evőkanálnyi kis húsgombócokra, és helyezd őket 2,5 cm távolságra egymástól az előkészített tepsire. Süsd aranybarnára és átsülésig, körülbelül 20 percig, félidőben megforgatva a tepsiket.
- Fűzz fel egy húsgombócot és egy áfonyát egy nyársra. Locsold meg sziruppal, ízesítsd sóval és borssal, majd tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
