Egy serpenyős quinoa garnélával

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk quinoát és garnélát egy serpenyőben

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 460, összes zsír 16 G., telített zsírok 1.5 G., fehérjék 33 G., szénhidrátok 48 G., rost 9 G., koleszterin 180 mg, nátrium 1160 mg, cukor 6 G.

Ez az egytálétel a paellára emlékeztet, de keményítőtartalmú rizs helyett egészséges, fehérjében gazdag quinoával készül, és friss koktélparadicsom-salátával díszítik, hogy élénk, lédús megjelenést kölcsönözzön neki. Tökéletes könnyű és finom vacsora egy nyári estére. Bónusz: minimális mosogatás.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 csésze különböző színű koktélparadicsom, félbevágva
1 csokor zöldhagyma, vékonyra szeletelve (a fehér részeket elválasztva a zöldektől)
Fél citrom leve
2 evőkanál repceolaj
1 evőkanál paradicsompüré
1 teáskanál Cajun fűszerkeverék
2 szál zeller, meghámozva és vékonyra szeletelve
2 gerezd fokhagyma, zúzva
1 csésze fehér quinoa, leöblítve
600 g közepes méretű, meghámozva és erezetlenítve garnélarák

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, quinoa, zeller, fokhagyma, paradicsompüré, Cajun fűszerkeverék, citromlé, zöldhagyma

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy közepes tálban keverjük össze a paradicsomot, a zöldhagymát, a citromlevet és egy csipet sót, majd forgassuk össze, hogy mindenhol bevonja őket.
Önts olajat egy nagy serpenyőbe, és közepesen magas lángon melegítsd fel. Add hozzá a paradicsompürét, Cajun fűszerkeverék, a zöldhagyma, a zeller és a fokhagyma fehér részét. Főzzük gyakori keverés mellett, amíg a paszta téglavörös nem lesz, és a zöldhagyma és a zeller éppen csak elkezd puhulni, körülbelül 4 percig.

Add hozzá a quinoát, és keverd el, hogy a paradicsompüré bevonja. Önts hozzá 2 csésze vizet, és szórj hozzá 0,5 teáskanál sót és borsot ízlés szerint. Forrald fel erősen, majd főzd addig, amíg a folyadék nagy része elpárolog, és a quinoa megpuhul, 12-15 percig.
Csökkentsd a hőt közepes-alacsonyra, add hozzá a garnélát, ízesítsd sóval és borssal, fedd le, és főzd addig, amíg a garnéla megszilárdul és átlátszatlanná válik, körülbelül 5 percig. Vedd le a tűzről, és szórd meg koktélparadicsomsalátával.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Egyszerű és gyors receptek / Gyors vacsorák / Egyszerű garnélarák receptek / Pán / Nyári ételek / Főételek / Gabonafélék, hüvelyesek / Halak és tenger gyümölcsei / Food Network - receptek / Cajun konyha

Receptgyűjtemények