Egytálételes ranch makaróni sajttal
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 594, összes zsír 33 G., telített zsírok 19 G., fehérjék 26 G., szénhidrátok 49 G., rost 2 G., koleszterin 95 mg, nátrium 727 mg, cukor 11 G.
Kalória 594, összes zsír 33 G., telített zsírok 19 G., fehérjék 26 G., szénhidrátok 49 G., rost 2 G., koleszterin 95 mg, nátrium 727 mg, cukor 11 G.
Ehhez a makaróni és sajtos recepthez nem kell külön megfőzni a tésztát: közvetlenül tejben fő, így sűrű, tejszerű, keményítőtartalmú alapot képez a szósz. Háromféle sajt (mozzarella, Monterey Jack és krémsajt), tejföl, friss metélőhagyma és kapor teszi simává és krémessé a szószt, ismerős, frissítő ranch ízt kölcsönözve neki. Tökéletes egy gyors és egyszerű hétköznapi vacsorához.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 csésze teljes tej
- 340 g tészta (kb. 3 csésze)
- 220 g reszelt Monterey Jack sajt
- 85 g félzsíros mozzarella, reszelve
- 60 g krémsajt, apró darabokra vágva
- 3/4 csésze tejföl
- 2 evőkanál sótlan vaj, apró darabokra vágva
- Egy nagy csipet cayenne bors
- 1/4 csésze apróra vágott friss kapor
- 1/4 csésze apróra vágott friss metélőhagyma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tészta, tej, Monterey Jack sajt, mozzarella sajt, krémsajt, tejföl, kapor, ranch szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a tésztát egy nagy lábasba, és öntsd hozzá a tejet. Közepes lángon forrald fel a tejet, gyakran kevergetve, hogy a tészta ne ragadjon le. Folytasd a főzést, gyakran kevergetve, amíg a tészta megpuhul, és a tej tejszín állagúra sűrűsödik, ez 4-5 perc.
- Vedd le a lábast a tűzről, add hozzá a Monterey Jack sajtot, a mozzarellát, a krémsajtot, a tejfölt, a vajat, a cayenne borsot és másfél teáskanál sót, majd keverd simára, sűrűre és krémesre. Add hozzá a kaprot és a metélőhagymát.
- A makarónit melegen tálaljuk. A sajtos makaróni hűlés közben sűrűsödni fog; ízlés szerint hígíthatjuk egy kevés forró vízzel.
Jegyzet
Sima, krémesebb sajtmártáshoz reszelj saját sajtot ahelyett, hogy előre reszelt sajtot vásárolnál. A csomagolt reszelt sajt gyakran tartalmaz hozzáadott cellulózt, ami csomóssá teheti a mártást.
Kategóriák:
Hasonló receptek
