Egytálételes Cajun csirke tészta
Szavazatok: 20
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Ez a tejszínes szószban sült csirkés tészta mindössze 30 percet vesz igénybe. De a legjobb az egészben, hogy az egészet egy fazékban készítik el: először a csirkét párold meg a zöldségekkel és a cajun fűszerkeverékkel, majd öntsd hozzá a csirkehúslevest, és add hozzá a tésztát. Az étel szó szerint dugja a szaftos csirkecombokat, a paprikát és a hagymát, míg a paradicsomos-tejszínes szósz mindent összetart. Szórj a tésztára újhagymát, és élvezd a cajun konyha ízeit.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 340 g sima penne tészta
- 450 g bőr és csont nélküli csirkecomb (kb. 4 darab), 2,5 cm-es darabokra vágva.
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2,5 teáskanál Cajun fűszerkeverék
- 2 közepes zöld kaliforniai paprika, száruk és magjaik nélkül, 0,5 cm széles csíkokra vágva.
- 1 kis hagyma, vékonyra szeletelve
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 4 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 1 konzerv (400 g) apróra vágott konzerv paradicsom
- 170 g krémsajt, kockára vágva, szobahőmérsékleten
- 4 fej zöldhagyma, vékonyra szeletelve, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: penne tészta, csirkecombok, édes paprika, paradicsom, zöldhagyma, krémsajt, Cajun fűszerkeverék
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy, széles lábasban közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a csirkét és Cajun fűszerkeverék és főzzük, időnként megkeverve, amíg a csirke színe megváltozni nem kezd, és a fűszerek megpirulnak, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a paprikát és a hagymát, és főzzük, amíg levet nem bocsátanak, 3-4 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük puhulásig, 1 percig.
- Add hozzá a tésztát, a csirkehúslevest és a paradicsomot, majd közepes lángon forrald fel. Forrás után folytasd a főzést, időnként megkeverve, amíg a tészta „al dente” állagú nem lesz, a szósz pedig besűrűsödik és körülbelül a felére redukálódik, ez körülbelül 15 perc.
- Vedd le a tűzről, add hozzá a krémsajtot és 1,5 teáskanál durva sót. Keverd addig, amíg a krémsajt elolvad. Ne aggódj, ha a szósz folyósnak tűnik, hűlés közben sűrűsödni fog. Szórd meg újhagymával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
