Spagetti alla vodka egy fazékban
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 560, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 7 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 80 G., rost 8 G., koleszterin 27 mg, nátrium 810 mg, cukor 9 G.
Kalória 560, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 7 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 80 G., rost 8 G., koleszterin 27 mg, nátrium 810 mg, cukor 9 G.
Ez a finom, vodkamártásban, paradicsommal és tejszínnel ízesített tészta, egészséges mángolddal töltve, tökéletes hétköznapi vacsorára és ünnepi ebédre egyaránt. Előnye, hogy az összes hozzávaló gyorsan egy serpenyőben kisüthető, felforralható és lassú tűzön párolható, így a konyhai takarítás sokkal könnyebb. Egy kis mennyiségű vodka segít a paradicsomnak és a tejszínnek összeolvadni, hogy finom, sima mártást alkosson. Az alkohol gyorsan elpárolog, így az ízét sem fogod érezni. A spagettit reszelt parmezán sajttal bőségesen megszórva tálald, és élvezd a finom ízét.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 csokor mángold, szárak vékonyra szeletelve, levelek apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 1/3 csésze vodka
- 1 konzerv (425 g) zúzott paradicsom
- 340 g spagetti, félbetörve
- 1/3 csésze tejszín
- 1/4 csésze reszelt parmezán sajt, plusz egy kevés a tálaláshoz
- 1 csésze koktélparadicsom, félbevágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: mángold, fokhagyma, pirospaprika pehely, paradicsompüré, vodka, pürésített paradicsom, spagetti tészta, krém, Parmezán sajt, koktélparadicsom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy, széles lábasban közepesen magas lángon hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a mángold szárakat, sózzuk, és időnként megkeverve főzzük puhára, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és a pirospaprika-pelyhet, és főzzük, amíg a fokhagyma megpuhul, körülbelül 30 másodpercig. Adjuk hozzá a paradicsompürét, és főzzük, amíg kissé megbarnul, körülbelül 1 percig. Óvatosan öntsük hozzá a vodkát, és főzzük 30 másodpercig, hogy az alkohol elpárologjon, de ne a teljes folyadék.
- Adjunk hozzá 4 csésze vizet, pürésített paradicsomot, 1/2 teáskanál sót és spagettit a lábashoz, majd keverjük meg. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt; adjuk hozzá a mángoldleveleket. Pároljuk lassú tűzön, időnként megkeverve, amíg a tészta megpuhul, és a szósz besűrűsödik, 10-12 percig.
- Add hozzá a tejszínt és a parmezánt. Főzd, közben kevergesd, hogy az összes hozzávaló egyenletesen eloszoljon. Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a koktélparadicsomokat. Hagyd állni néhány percig, hogy a szósz besűrűsödjön; ízesítsd sóval. Oszd el a tányérokon, és szórd meg reszelt parmezánnal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
