Ropogós kekszek szezámmaggal, Benne ostyák
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 48 süti
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 48 süti
Nevük ellenére ezek a szezámos ostyák inkább ropogós sütikre vagy kekszekre hasonlítanak. Könnyűek és ropogósak, sós, édes és diós ízekkel, az amerikai déli régió hagyományos pékárujának számítanak, ahová állítólag afrikai rabszolgák hozták be receptjüket, akik a szezámmagot "benne"-nek nevezték. A benne ostyák könnyen elkészíthetők, és ha egyszer megkóstoljuk őket, biztosan újra és újra visszatérünk majd ehhez a recepthez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,5 csésze fehér szezámmag
- 1 és 1/4 csésze világosbarna cukor
- 110 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten
- 1 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze prémium liszt
- 1/4 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál durva só
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, barna cukor, tojások, szezám
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral.
- Szezámmag pirítása, egyenletes rétegben terítsd el őket egy sütőpapírral bélelt tepsiben, és süsd aranybarnára, 8-10 percig. Tedd félre, és hagyd kicsit hűlni. Hagyd bekapcsolva a sütőt.
- Tedd a barna cukrot és a vajat egy nagy tálba. Habverővel ellátott robotgéppel közepes sebességgel verd habosra, szükség szerint kapargasd le a tál oldalát, 3-5 percig. Add hozzá a tojást és a vanília kivonatot, és verd simára. Add hozzá a lisztet, a sütőport és a sót, és alacsony sebességgel verd, amíg teljesen össze nem áll. A tészta nedves és ragacsos lesz.
- Egy szilikon spatulával keverjük hozzá a pirított szezámmagot.
Jegyzet
Vásárolhatsz előre pirított szezámmagot. Ebben az esetben kihagyhatod a pirítás lépését, és közvetlenül a tésztához add. - Kanalazz 1 teáskanál tésztát, és helyezd őket sütőlapokra 5 cm távolságra egymástól. A tészta sütés közben kissé szétterül. Körülbelül 24 golyónak kell lennie sütőlaponként.
- Süsd, amíg a gofrik széle aranybarna nem lesz, 8-10 percig. Hagyd teljesen kihűlni.
Kategóriák:
Hasonló receptek
