A legjobb csokis süti ropogós
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 36 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 36 db.
Tápérték adagonként:
Kalória 300, összes zsír 16 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 39 G., rost 2 G., koleszterin 39 mg, nátrium 156 mg, cukor 28 G.
Kalória 300, összes zsír 16 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 39 G., rost 2 G., koleszterin 39 mg, nátrium 156 mg, cukor 28 G.
Ha a ropogós sütiket jobban szereted a puháknál, akkor ezt a verziót biztosan imádni fogod. Finomak, ropogósak, morzsalékosak és tele vannak csodálatos csokoládédarabkákkal. A gazdagabb íz és aroma érdekében ebben a receptben megnöveltük a sötétbarna cukor és a vanília kivonat mennyiségét. Keverj egy kis csokoládédarabot a tésztába, és tegyél félre a tetejére szóráshoz, így ezek a sütik nemcsak finomak, hanem szépek is lesznek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,5 csésze prémium liszt (lásd a megjegyzést)
- 2 és 1/4 teáskanál durva só
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 110 g sótlan vaj, megpuhítva
- 1/4 csésze növényi olaj
- 3/4 csésze kristálycukor
- 0,5 csésze sötétbarna cukor
- 1 evőkanál vanília kivonat
- 2 nagy tojás, szobahőmérsékleten
- 1 csomag (340 g) félédes csokoládé granulátum
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, vaj, cukor, barna cukor, vanília kivonat, tojások, csokoládédarabok (granulátumok)
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezd a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába, és melegítsd elő 175°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral.
- Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sót és a szódabikarbónát, amíg egyenletes nem lesz. Egy álló mixer táljában, lapáttal felszerelve (vagy egy nagy tálban, ha kézi mixert használunk), verjük fel a vajat, a növényi olajat, a kristálycukrot és a barna cukrot közepes sebességgel, amíg krémes nem lesz, körülbelül 5 percig. A keverék szétválaszthatónak fog tűnni, de ez normális. Keverjünk hozzá 1 teáskanál vizet és a vanília kivonatot. Csökkentsük a mixer sebességét alacsonyra, és egyenként verjük bele a tojásokat, amíg teljesen össze nem áll. Hajtsuk hozzá a lisztes keveréket, és keverjük össze. Egy spatulával forgassuk bele a 1,5 csésze csokoládé ranulát. A többit tegyük félre.
- Helyezd a tésztát halmokba az előkészített sütőlapokon, körülbelül 5 cm távolságra egymástól. Nyomj vékonyan körülbelül 3 csokidarabot mindegyik sütibe.
- Süsd a sütiket mély aranybarnára, a sütési idő felénél forgatva a tepsiket, 12-15 percig. Hagyd őket a tepsiben hűlni 10 percig. Ezután tedd át őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek. Ismételd meg a műveletet a maradék tésztával.
Jegyzet
Liszt kimérésekor kanalazd a lisztet egy száraz mérőpohárba, és távolítsd el a felesleget. Ha közvetlenül a zacskóból kanalazod a mérőpohárral, az összenyomja a lisztet, és száraz süteményt eredményez.
Kategóriák:
Hasonló receptek
