Ropogós csokis kekszek
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 30
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 30
Tápérték adagonként:
Kalória 173, összes zsír 8 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 24 G., rost 1 G., koleszterin 25 mg, nátrium 93 mg, cukor 16 G.
Kalória 173, összes zsír 8 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 24 G., rost 1 G., koleszterin 25 mg, nátrium 93 mg, cukor 16 G.
Egy apró változtatást eszközöltünk a klasszikus amerikai csokis keksz receptjén: a szokásos 180°C helyett 150°C-on sütöttük őket. Az így kapott kekszek laposak és ropogósak, csodálatos karamellízzel. Azok, akik a ropogós kekszeket részesítik előnyben a puhákkal szemben, örömmel fogadják majd.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 és 1/4 csésze prémium liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál finom só
- 175 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten
- 3/4 csésze világosbarna cukor
- 2/3 csésze kristálycukor
- 2 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 csomag (340 g) félédes csokoládé granulátum
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, félédes csokoládé, csokoládédarabok (granulátumok), barna cukor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezd a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába, és melegítsd elő 150°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral.Liszt kimérésekor kanalazd a lisztet egy száraz mérőpohárba, és távolítsd el a felesleget. Ha közvetlenül a zacskóból kanalazod a mérőpohárral, az összenyomja a lisztet, és száraz süteményt eredményez.
- Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Egy másik tálban keverd habosra a vajat a barna és a fehér cukorral közepes-magas fokozaton, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 4 percig. Add hozzá a tojásokat a vajas keverékhez egyenként, minden egyes hozzáadás után verd fel, amíg teljesen el nem keveredik; habverővel keverd hozzá a vanília kivonatot. Csökkentsd a keverő sebességét közepesre, add hozzá a lisztes keveréket, és keverd simára. Keverd hozzá a csokoládécseppeket.
- Csepegtess 12 adag tésztát (kb. 1 púpozott evőkanálnyit) minden előkészített sütőlapra, kb. 5 cm távolságra egymástól. Nedves kézzel formázz belőlük golyókat. Süsd aranybarnára, laposra és ropogósra 24-28 percig, félidőben megforgatva a sütőlapokat. Hagyd a sütiket néhány percig a sütőlapokon hűlni, majd tedd át őket egy rácsra teljesen kihűlni.
- Miután a tepsik teljesen kihűltek, add hozzá a maradék tésztát, és süsd meg. A sütiket légmentesen lezárt edényben, szobahőmérsékleten legfeljebb 5 napig tárold.
Kategóriák:
Hasonló receptek
