Szezám Tuile sütik
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24
Tápérték adagonként:
Kalória 46, összes zsír 2 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 0 G., szénhidrátok 6 G., rost 0 G., koleszterin 4 mg, nátrium 25 mg, cukor 4 G.
Kalória 46, összes zsír 2 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 0 G., szénhidrátok 6 G., rost 0 G., koleszterin 4 mg, nátrium 25 mg, cukor 4 G.
A tuile-k vékony, ropogós kekszek, amelyeket jellemzően desszertek vagy saláták díszítésére használnak. Ez a recept szezámmagot használ a finom, légies állag eléréséhez. Fontos, hogy hullámos formára formázd őket, mielőtt teljesen kihűlnek, mert ettől különösen elegánsan mutatnak majd a kulináris kreációidon.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,5 csésze cukor
- 1/4 csésze szezámmag + extra a szóráshoz
- 3 evőkanál sótlan vaj
- 1/4 teáskanál finomra reszelt narancshéj
- 2 evőkanál frissen facsart narancslé
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 1/4 teáskanál só
- 1/3 csésze prémium liszt
- 1 teáskanál vanília kivonat
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, Narancshéj, szezám, keményítő
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra (325°F), és bélelj ki két sütőlapot sütőpapírral. Egy aprítógépben keverd össze a cukrot és 2 evőkanál szezámmagot, majd pulzáld, amíg finomra nem aprítod.
- Tedd a megőrölt szezámmagot egy közepes lábasba, add hozzá a vajat, a narancshéjat és -levet, a kukoricakeményítőt és a sót. Főzd, időnként megkeverve, amíg a keverék felforr és kissé besűrűsödik, körülbelül 3 percig. Tedd át egy nagy tálba; keverd hozzá a lisztet, a vanília kivonatot és a maradék 2 evőkanál szezámmagot. Hűtsd le, amíg teljesen kihűl és besűrűsödik, körülbelül 45 percig.
- Kanalazzuk a tésztát teáskanálonként az előkészített tepsikre, 10 cm távolságra egymástól. Szórjuk meg vékonyan szezámmaggal. Süssük a tepsiket egyszerre, amíg aranybarnák nem lesznek, körülbelül 10 percig.
- Hagyjuk kihűlni a sütőlapon, amíg a sütik kissé elég kemények nem lesznek ahhoz, hogy egy spatulával fel lehessen emelni őket (1-2 percig), majd óvatosan tegyük át egy rácsra. Még melegen hajtsuk be a körök oldalát az ujjainkkal, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Ismételjük meg a maradék tésztával (a sütilapok között béleljük ki a sütőlapokat tiszta sütőpapírral).
Kategóriák:
Hasonló receptek
