Gyors szendvics tükörtojással, baconnel és sajttal

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Gyors tojásos, szalonnás és sajtos szendvics

Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1 szendvics

Bármelyik New York-i megmondja, hogy egy jó szalonnás, tojásos és sajtos szendvics a tökéletes módja a napkezdésnek. Valószínűleg már mindent megtalálsz a hűtődben, amire szükséged van ehhez a reggelihez. A finom szendvics kulcsa az olvadt, ragacsos sajt, a kenyéren tökéletesen álló, de nem lelógó rántotta és a ropogósra sült szalonna. Hogy a sajt biztosan megolvadjon, helyezd egy forró tükörtojás közepébe, és melegítsd át. A legegyszerűbb, ha a sajtszeleteket csomagként csomagolod a tükörtojásra, így egy olyan csomagot kapsz, amely illik a kenyérhez.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 nagy tojás
2 evőkanál teljes tej
1 teáskanál növényi olaj
2 szelet csípős cheddar sajt, kb. 30 g, vagy bármilyen más sajt
2 szelet sült szalonna vagy pancetta
2 szelet pirított fehér kenyér vagy 1 Kaiser zsemle, vízszintesen félbevágva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édes zsemle, tojások, tej, sajt, szalonna

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy kis tálban keverd össze a tojásokat, a tejet, egy csipet sót, és a feketebors-őrlő pár fordulatával keverd simára. Melegítsd fel a növényi olajat egy közepes méretű tapadásmentes serpenyőben közepes-alacsony lángon.
Miután a serpenyő forró, öntsük bele a tojásos keveréket, és főzzük keverés nélkül, amíg a szélei meg nem szilárdulnak, körülbelül 1 percig. Egy spatulával óvatosan emeljük meg a tükörtojás széleit, és hagyjuk, hogy a nyers tojás lecsepegjen. Miután a tojás teljesen megszilárdult, körülbelül 4 perc múlva helyezzük a sajtszeleteket a közepére.

Óvatosan emeld fel a tojás mindkét oldalát, és helyezd a sajtra úgy, hogy körülbelül a pirítós méretű négyzetet formáljon. Óvatosan fordítsd meg a tojást, megtartva az alakját, és süsd további 30 másodpercig, hogy a sajt megolvadjon.
A szendvicset úgy állítjuk össze, hogy egy szelet pirítósra helyezzük a bacont, és megtöltjük egy forró tükörtojással. A tetejére egy második szelet pirítóst teszünk, és azonnal tálaljuk.

Séf tippjei

A cheddar sajtot bármilyen sajttal helyettesítheted. Az amerikai, a provolone, a Monterey Jack, a Pepper Jack és a svájci sajt jól olvad.

A ropogós pancetta helyettesítheti a bacont. Elkészítéséhez helyezd a pancetta szeleteket egy alufóliával bélelt tepsire, és tedd a tepsit hideg sütőbe. Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra, és süsd ropogósra, körülbelül 10 percig. Tedd át a pancetát egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy a felesleges zsír lecsepegjen.

Kategóriák:

recept / Egyszerű és gyors receptek / Gyors falatkák / Reggeli / Előételek / Szendvicsek / Food Network - receptek / Amerikai konyha

Receptgyűjtemények