Fokhagymás fűszernövényes, sajtos és tojásos szendvicsek
Szavazatok: 2
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 705, összes zsír 52 G., telített zsírok 25 G., fehérjék 35 G., szénhidrátok 28 G., rost 6 G., koleszterin 363 mg, nátrium 1224 mg, cukor 2 G.
Kalória 705, összes zsír 52 G., telített zsírok 25 G., fehérjék 35 G., szénhidrátok 28 G., rost 6 G., koleszterin 363 mg, nátrium 1224 mg, cukor 2 G.
Ez a kiadós szendvics egy fűszeres mártásban főtt tükörtojást és blansírozott, majd pirított brokkoli rapinit tartalmaz, mindezt pirított zsemlében, olvasztott sajttal a tetején. Tökéletes egyensúlyban van a sós, a fokhagymás és a krémes ízvilág között.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 700 g rapini
- 3 evőkanál olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 5-6 evőkanál sótlan vaj
- 4 hosszú zsemle (22 cm), félbevágva
- 220 g vékony szelet provolone sajt
- 3 evőkanál Sriracha szósz
- 4-8 nagy tojás
- 2 evőkanál reszelt parmezán
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, szendvics zsemlék, rapini, provolone sajt, Sriracha szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt grillezésre, a rácsot 10 cm-re helyezve a fűtőszáltól. Forralj fel egy nagy lábas vizet, és adj hozzá sót.
- Add hozzá a rabét a vízhez, és főzd ropogósra, puhára 3-4 percig, majd szűrd le. Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a fokhagymát, és főzd folyamatos keverés mellett aranybarnára 1-2 percig. Add hozzá a rabét, ízesítsd sóval és borssal, vedd le a tűzről, és tartsd melegen.
- Egy nagy serpenyőben olvasszunk fel 4 evőkanál vajat. Kenjük meg a zsemlék vágott oldalát egy kevés olvasztott vajjal. Pirítsuk a zsemléket a sütőben, vágott felükkel felfelé, amíg ropogósak nem lesznek, körülbelül 3 percig. Rendezzük el a provolone szeleteket a zsemléken, és pirítsuk, amíg a sajt megolvad, körülbelül 1 percig. Töltsük meg a zsemléket a rapini szósszal.
- Ugyanabban a serpenyőben közepesen magas lángon hevítsünk még 1 evőkanál vajat. Adjuk hozzá a Sriracha szószt, és pároljuk 20 másodpercig. Törjük fel a tojásokat a serpenyőbe (szükség esetén több részletben), és főzzük, amíg a fehérje meg nem szilárdul, körülbelül 1 percig. Fedjük le a serpenyőt, és pároljuk, amíg a tojásfehérje meg nem szilárdul, de a sárgája még folyós marad, ez 1-2 perc. Helyezzünk 1-2 tojást minden szendvicsre, szórjuk meg parmezán sajttal, és tálaljuk.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
